Неделя: первая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

3.19

19.71

118.69

79.00

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

4.50
0.80
14.69

0.48
0.80
29.04

29.52
19.60
198.90

141.00
94.00
536.02

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

200

1.87

3.11

10.89

79.03

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
41.15

0.20
0.32
0.48
30.76
59.8

0.2
19.68
13.36
81.21
280.11

92.00
94.00
69.60
794.68
1330.7

0.02
0.04
0.07
0.60
0.76

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.00
0.07
0.15

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

14.00
8.00
14.00
93.35
382.17

0.00
26.00
63.20
465.05
764.45

0.00
5.60
18.80
195.40
265

2.80
0.44
1.56
11.52
18.22

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

Неделя: первая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

2.79

3.19

19.71

118.69

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

250

2.30

4.25

15.12

108.00

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.86

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.00
8.64
8.73

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

14.00
8.00
14.00
103.10
389.72

0.00
26.00
63.20
532.13
831.76

0.00
5.60
18.80
229.20
298.80

2.80
0.44
1.56
12.77
19.51

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

Неделя: первая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
76 Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Масло сливочное или растительное-4
Сметана-8

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

В1

0.07

0.00

Витамины (мг)
С
А

0.60

0.20

0.00

0.00

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.00

11.00

0.70 297.00 347.00

3.00

38.00

1

1.00

0.3

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

0.66
4.40
6.36

Соль-0,5
381 Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-77,40
хлеб пшеничный-17,10
молоко или вода-20,70
масло сливочное-7
сухари-9,90
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

90

16.02

15.75

12.87

257.40

0.08

0.00

0.03

0.45

35.10

166.50 23.40

2.52

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1390

3.04
2.64
27.79
62.41

0.32
0.48
33.09
46.48

19.68
13.36
110.30
203.72

94.00
69.60
852.00
1489.23

0.04
0.07
0.43
0.52

0.00
0.00
20.58
16.14

0.00
0.00
0.07
0.27

0.44
0.56
6.44
4.77

8.00
14.00
144.30
447.50

26.00 5.60
63.20 18.80
431.60 122.10
795.70 161.10

0.44
1.56
7.89
9.6

Неделя: первая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
82 Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

Витамины (мг)
В1

0.07

0.00

С

0.60

0.00

А

0.20

0.00

Минеральные вещества (мг)
P

Е

0.70 297.00 347.00

0.00

11.00

3.00

Mg

38.00

1.00

F

1

200

0.10

0.00

15.20

60.00

0.3

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

0.66
4.40
6.36

381

Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-86
хлеб пшеничный-19
молоко или вода-23
масло сливочное-7
сухари-11
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

100

17.80

17.50

14.30

286.00

0.09

0.00

0.04

0.50

39.00

185.00 26.00

2.8

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60 34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1520

3.04
2.64
31.16
65.78

0.32
0.48
41.82
55.21

19.68
13.36
121.44
214.86

94.00
69.60
989.40
1626.63

0.04
0.07
0.51
0.58

0.00
0.00
26.49
18.69

0.00
0.00
0.09
0.29

0.44
0.56
8.83
5.32

8.00
14.00
168.30
462.30

26.00 5.60
63.20 18.80
495.80 142.85
843.90 174.65

0.44
1.56
8.88
10.27

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
258

Прием пищи, наименование

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-32
Картофель-74,6
Морковь-16
Крупа рисовая-4
Лук репчатый-7,6
Масло сливочное -3
Соль-0,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,5
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции
205

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
6.04
7.27
34.29

Энергетическая
ценность (калл)
227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

56.78

1.49

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
13.39

0.90
0.80
12.27

20.51
19.60
99.4

159.00
94.00
624.16

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

200

7.30

5.70

12.80

133.00

0.08

6.32

0.02

0.60

51.00

38.60

38.60

90

13.73

12.82

6.85

197.78

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30

15.30

1.8

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
33.36
46.75

0.20
0.32
0.48
20.19
32.46

0.2
19.68
13.36
81.93
181.33

92.00
94.00
69.60
731.28
1355.44

0.02
0.04
0.07
0.30
0.68

4.00
0.00
0.00
10.33
124.58

0.00
0.00
0.00
0.03
0.13

0.00
0.44
0.56
2.84
7.18

14.00
8.00
14.00
100.80
426.55

0.00
26.00
63.20
286.80
690.44

0.00
5.60
18.80
86.40
204.08

1

2.80
0.44
1.56
8.38
14.94

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-40
Картофель-93,2
Морковь-20
Лук репчатый-9,5
Масло сливочное -3,7
Крупа рисовая-5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-2,8
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
8.72

Ж
12.86

У
37.12

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
16.07

250

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

0.90
0.80
17.86

20.51
19.60
102.23

159.00
94.00
696.00

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

9.20

7.20

16.05

166.20

0.10

7.90

0.03

0.75

63.75

165.75

48.25

1.25

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
36.86
52.93

0.20
0.32
0.48
21.61
39.47

0.2
19.68
13.36
90.93
193.16

92.00
94.00
69.60
792.68
1488.68

0.02
0.04
0.07
0.34
0.73

4.00
0.00
0.00
11.91
117.10

0.00
0.00
0.00
0.05
0.15

0.00
0.44
0.56
3.20
9.48

14.00
8.00
14.00
115.59
440.54

0.00
26.00
63.20
434.79
849.23

0.00
5.60
18.80
99.37
226.05

0.05

0.00

0.02

0.50

9.00

137.00

56.78

F

299.00

17.00

1.49

2.00

1.3

2.80
0.44
1.56
9.35
16.23

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
260

493

Прием пищи, наименование
Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17
128

412

414

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-40
Капуста свежая-20
Картофель-22,5
Морковь-10,5
Петрушка-3
Лук репчатый-5
Масло растительное-2,4
Лимонная кислота-0,2
Сахар-2
Соль-0,5
Сметана-8
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

60

0.42

6.06

1.20

226.20

61.20

В1

0.08

0.00

0.06
0.06
0.20

0.01

Витамины (мг)
С
А

1.35

0.00

0.00
20.00
21.35

3.00

0.08

0.00

0.00
0.00
0.08

0.00

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

Е

0.20

0.00

0.66
0.40
1.26

2.70

129.76

11.00

12.00
32.00
184.76

10.80

143.91

3.00

39.00
22.00
207.91

19.80

31.36

1.00

8.40
18.00
58.76

7.80

0.57

0.3

0.66
4.40
5.93

0.3

200

1.46

4.00

8.52

76.00

0.03

8.24

0.00

1.92

27.60

42.40

21.00

0.96

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

22.80

0.52

Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
25.45
34.56

0.32
0.48
26.87
40.23

19.68
13.36
107.72
188.09

94.00
69.60
772.11
1393.82

0.04
0.07
0.27
0.48

0.00
0.00
82.01
39.66

0.00
0.00
0.07
0.15

0.44
0.56
6.28
7.09

8.00
14.00
110.90
299.06

26.00
63.20
310.05
512.66

5.60
18.80
95.71
151.17

1.5
0.44
1.56
6.3
13.58

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

0.06
0.06
0.20

0.00
20.00
21.35

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
184.76

39.00
22.00
207.91

8.40
18.00
58.76

0.66
4.40
5.93

Обед:
17

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-50
Капуста свежая-25
или квашенная-25
Картофель-28,1
Морковь-13,1
Петрушка-3,75
Лук репчатый-6,25
Масло растительное-3
Лимонная кислота-0,25
Сахар-2,5
Сметана-10
Соль-0,5
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5

100

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

0.5

250

1.82

5.00

8.52

95.00

0.04

10.30

0.00

2.40

34.50

53.00

26.25

1.2

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

Рис отварной

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

6.12

84.96

27.36

0.63

260

493

128

412

414

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5

226.20

В1

0.08

0.00

С

1.35

0.00

А

0.08

0.00

Е

0.20

0.00

129.76

11.00

P

143.91

3.00

Mg

31.36

1.00

F

0.57

0.3

414

Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

1.5

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.32
37.43

0.32
0.48
27.99
41.35

19.68
13.36
116.13
196.50

94.00
69.60
891.62
1430.82

0.04
0.07
0.32
0.53

0.00
0.00
86.15
44.30

0.00
0.00
0.08
0.16

0.44
0.56
8.66
9.92

8.00
14.00
129.72
319.68

26.00
63.20
357.36
563.27

5.60
18.80
112.51
169.27

0.44
1.56
6.97
14.3

Неделя: первая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2-6
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-192,6 (горбуша)
Минтай-147,9 или
Скумбрия-155,52
Лук репчатый-2,95
Морковь-3,85
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

В1

Витамины (мг)
С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

F

3.52

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92.00

117.50
94.00
555.50

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

60

1.82

6.82

6.46

94.20

0.004 0.612 0.001

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

5.58

0.66

0.55

81.06

0.05

0.54

0.01

0.99

20.70

163.80

21.60

0.36

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
780
1435

1
3.04
2.64
19.53
33.39

0.20
0.32
0.48
16.83
30.91

0.2
19.68
13.36
80.96
172.96

92.00
94.00
69.60
690.58
1246.08

0.02
0.04
0.07
0.39
0.70

4.00
0.00
0.00
16.85
40.43

0.00
0.00
0.00
0.05
0.12

0.00
0.44
0.56
3.51
4.68

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
108.98 393.20
305.79 712.33

0.00
5.60
18.80
94.78
244.20

2.80
0.44
1.56
7.024
16.57

0.27

4.00

Mg

1.08

2.00

0.4

7.00
18.00
142.00

3.9

0.55
4.40
8.87

1.08

0.054

Неделя: первая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4- 10
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-214 (горбуша)
Минтай-197,04 или
Скумбрия-172,8
Лук репчатый -3,28
Морковь-4,28
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

3.52

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92

117.50
94.00
555.5

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

100

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

6.20

0.73

0.61

81.90

0.06

0.60

0.01

1.10

23.00

182.00

24.00

0.4

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200

1

0.20

0.2

92.00

0.02

4.00

0.00

0.00

14.00

0.00

0.00

10.2

0.03

4.6

18

66

2.00

F

200

0.08

4.00

Mg

7.00
18.00
142.00

18

0.4

0.55
4.40
8.87

0.9

2.80

108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

40
40
910
1565

3.04
2.64
22.58
36.44

0.32
0.48
23.24
37.32

19.68
13.36
94.32
186.32

94.00
69.60
811.14
1366.64

0.04
0.07
0.53
0.76

0.00
0.00
29.17
43.16

0.00
0.00
0.09
0.13

0.44
0.56
8.25
5.09

8.00
26.00
14.00
63.20
139.05 503.30
318.94 760.33

5.60
18.80
124.60
257.1

0.44
1.56
8.31
17.01

Неделя: первая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: первая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
Б
Ж
У
порции
ценность (калл)
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: вторая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

200

1.87

3.11

10.89

79.03

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
39.20

0.20
0.32
0.48
30.76
43.70

0.2
19.68
13.36
81.21
172.12

92.00
94.00
69.60
794.68
1388.39

0.02
0.04
0.07
0.60
0.80

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
0.07
0.17

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
93.35
409.17

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
465.05
807.58

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Минеральные вещества (мг)
Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
195.40
273.10

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
11.52
18.94

Неделя: вторая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

250

2.30

4.25

15.12

108.00

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.90

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
8.64
8.75

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
103.10
419.72

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
532.13
879.76

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

Минеральные вещества (мг)

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
229.20
307.80

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
12.77
20.31

Неделя: вторая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

56.78

F

227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

1.49

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.60

159.00
94.00
541.16

0.06
0.06
0.31

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
199.65

39.00
22.00
280.04

8.40
18.00
85.18

0.66
4.40
6.95

1.82

6.82

6.46

94.20

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

12.51 189.00

8.64

101.70

0.06

0.36

0.01

0.90

31.50

144.00

20.70

0.54

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1445

3.04
0.32
19.68
2.64
0.48
13.36
25.96 205.17 111.95
35.85 214.14 201.55

94.00
69.60
715.22
1256.38

0.04
0.07
0.40
0.71

0.00
0.00
16.97
40.55

0.00
0.00
0.05
0.13

0.44
0.56
3.62
4.65

8.00
14.00
127.78
326.35

26.00
63.20
389.40
665.54

5.60
18.80
107.88
191.98

0.44
1.56
5.504
12.4

Обед:
65

Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-114,3
или минтай-117,9
или скумбрия-129,6
Хлеб пшеничный-17,1
Яйца -5,4
Соль-0,5
Масло сливочное-1,8
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

0.004

0.612

0.001

0.27

1.08

3.9

1.08

0.054

Неделя: вторая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-127
или минтай-131
или скумбрия-144
Хлеб пшеничный-19
Яйца 1/10 шт-6
Масло сливочное-2
Соль-0,5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.6

159.00
94.00
541.16

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.55
0.40
1.19

10.00
32.00
197.65

32.50
22.00
273.54

7.00
18.00
83.78

0.55
4.40
6.84

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

13.90

2.10

9.60

113.00

0.07

0.40

0.20

1.00

35.00

160.00

23.00

0.6

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1575

3.04
2.64
29.78
39.67

0.32
0.48
24.61
33.58

19.68
13.36
126.21
215.81

94.00
69.60
846.24
1387.40

0.04
0.07
0.54
0.74

0.00
0.00
29.27
33.26

0.00
0.00
0.28
0.33

0.44
0.56
8.35
4.94

8.00
14.00
159.05
314.70

26.00
63.20
497.30
710.84

5.60
18.80
137.60
227.38

0.44
1.56
6.81
8.95

0.08

10.2

0.03

4.6

18

66

56.78

F

227.16

18

1.49

0.9

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
76

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.40

3.90

6.20

66.40

90

12.78

11.34

6.12

177.30

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30 15.30

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

200
40
40
780
1440

1
3.04
2.64
25.31
46.39

0.20
0.32
0.48
28.39
56.85

0.2
19.68
13.36
84.36
144.28

92.00
94.00
69.60
781.45
1420.60

0.02
0.04
0.07
0.25
0.46

4.00
0.00
0.00
23.74
32.85

0.00
0.00
0.00
0.05
0.45

0.00
0.44
0.56
6.39
5.50

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-50
Картофель-32
Морковь-12,6
Лук репчатый-9,6
Масло растительное-4
Томатное пюре-2
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,7
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.04

С

0.61

0.00

14.70

А

0.4

0.00

0.00

Е

0.92

0.00

1.90

163.07

11.00

27.20

P

307.6

3.00

38.00

Mg

24.61

1.00

17.80

22.80

F

3.07

0.3

0.64

1.8

0.52

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
90.20 345.30 91.10
8.24
295.37 712.20 142.61 17.13

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
82

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

1.7

4.9

7.7

83

0.05

18.40

0.00

108.00

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

200
40
40
910
1570

1
3.04
2.64
28.30
49.38

0.20
0.32
0.48
30.39
58.85

0.2
19.68
13.36
95.11
155.03

92.00
94.00
69.60
911.12
1550.27

0.02
0.04
0.07
0.30
0.52

4.00
0.00
0.00
30.80
34.92

0.00
0.00
0.00
0.06
0.42

0.00
0.44
0.56
114.44
6.70

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-62,5
Картофель-40
Морковь-15,7
Лук репчатый-12
Масло растительное-5
Томатное пюре-2,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-3
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.05

С

0.61

0.00

0.00

А

0.4

0.00

0.02

Е

0.92

0.00

0.50

163.07

11.00

34.00

P

307.6

3.00

Mg

24.61

1.00

F

3.07

0.3

47.50

22.20

0.80

9.00 137.00

17.00

2.00

6.12

84.96

27.36

0.63

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
108.12 398.66 108.96 9.03
304.91 708.51 136.48 18.32

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
131 Свекольник
Свекла-64
Картофель-46
Морковь-10
Лук репчатый-10,7
Масло сливочное-4
Сахар-1,3
Томат-пюре - 2,6
или лимонная кислота-0,2
Сметана-8
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

0.90
0.80
15.86

60

0.42

6.06

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

1.20

61.20

0.01

3.00

0.00

2.70

10.80

19.80

F

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

7.80

0.3

200

1.74

3.56

9.62

77.60

0.05

7.34

0.03

0.20

30.20

55.40

24.80

1.22

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
27.49
39.30

0.32
0.48
20.73
36.59

19.68
13.36
108.25
178.82

94.00
69.60
727.01
1350.21

0.01

0.04
0.07
0.32
0.58

0.5

0.00
0.00
11.62
37.77

0

0.00
0.00
0.06
0.16

0

0.44
0.56
5.07
6.31

28

8.00
14.00
130.10
416.36

19

26.00
63.20
303.95
621.26

7

5.60
18.80
88.81
175.07

1.5

0.44
1.56
6.82
15.28

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
131 Свекольник
Свекла-80
Картофель-57,5
Морковь-12,5
Лук репчатый-13,4
Масло сливочное-5
Сахар-1,6
Томат-пюре3,25
или лимонная кислота-0,25
Сметана-10
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5
291

Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

F

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.90
0.80
15.86

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

250

2.17

4.45

12.02

97.00

0.06

9.17

0.03

0.25

37.75

69.25

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

1.3

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.19
40.00

0.32
0.48
26.38
42.24

19.68
13.36
104.74
175.31

94.00
69.60
765.38
1388.58

0.01

0.04
0.07
0.30
0.63

0.5

0.00
0.00
15.53
41.68

0

0.00
0.00
0.07
0.17

0

0.44
0.56
6.56
8.36

28

8.00
14.00
135.69
435.95

19

26.00
63.20
284.29
664.80

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

0.5

31

7

5.60
18.80
84.82
189.88

1.52

1.5

0.44
1.56
6.4
16.42

Неделя: вторая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Растительное масло-4
Сметана-8
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-54,9
Крупа рисовая-5,4
Масло сливочное-3,6
Лук репчатый-22,05
Мука пшеничная-4,5
Соль-0,5
Соус молочный-27
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.3

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

90

8.55

13.77

10.26

198.90

0.08

0.72

0.09

0.45

18.90

97.20

14.40

1.35

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
20.06
32.78

0.20
0.32
0.48
25.03
38.92

0.2
19.68
13.36
79.80
174.10

92.00
94.00
69.60
711.95
1327.09

0.02
0.04
0.07
0.41
0.57

4.00
0.00
0.00
15.96
35.12

0.00
0.00
0.00
0.13
0.17

0.00
0.44
0.56
3.48
5.95

14.00
8.00
14.00
106.30
302.37

0.00
26.00
63.20
322.30
594.36

0.00
5.60
18.80
88.30
134.43

2.80
0.44
1.56
7.94
14.07

Неделя: вторая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-62,86
Крупа рисовая-8,6
Масло сливочное-5,7
Лук репчатый-35
Мука пшеничная-7,1
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.30

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

100

9.50

15.30

11.40

221.00

0.05

0.80

0.11

0.50

21.00

108.00

16.00

1.5

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
22.06
34.78

0.20
0.32
0.48
28.82
42.71

0.2
19.68
13.36
88.84
183.14

92.00
94.00
69.60
790.40
1405.54

0.02
0.04
0.07
0.43
0.58

4.00
0.00
0.00
18.59
49.72

0.00
0.00
0.00
0.16
0.23

0.00
0.44
0.56
4.03
11.00

14.00
8.00
14.00
119.30
337.49

0.00
26.00
63.20
362.80
731.42

0.00
5.60
18.80
100.85
194.04

2.80
0.44
1.56
8.48
14.48

Неделя: вторая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: вторая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.40

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: первая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

3.19

19.71

118.69

79.00

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

4.50
0.80
14.69

0.48
0.80
29.04

29.52
19.60
198.90

141.00
94.00
536.02

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

200

1.87

3.11

10.89

79.03

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
41.15

0.20
0.32
0.48
30.76
59.8

0.2
19.68
13.36
81.21
280.11

92.00
94.00
69.60
794.68
1330.7

0.02
0.04
0.07
0.60
0.76

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.00
0.07
0.15

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

14.00
8.00
14.00
93.35
382.17

0.00
26.00
63.20
465.05
764.45

0.00
5.60
18.80
195.40
265

2.80
0.44
1.56
11.52
18.22

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

Неделя: первая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

2.79

3.19

19.71

118.69

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

250

2.30

4.25

15.12

108.00

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.86

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.00
8.64
8.73

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

14.00
8.00
14.00
103.10
389.72

0.00
26.00
63.20
532.13
831.76

0.00
5.60
18.80
229.20
298.80

2.80
0.44
1.56
12.77
19.51

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

Неделя: первая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
76 Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Масло сливочное или растительное-4
Сметана-8

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

В1

0.07

0.00

Витамины (мг)
С
А

0.60

0.20

0.00

0.00

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.00

11.00

0.70 297.00 347.00

3.00

38.00

1

1.00

0.3

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

0.66
4.40
6.36

Соль-0,5
381 Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-77,40
хлеб пшеничный-17,10
молоко или вода-20,70
масло сливочное-7
сухари-9,90
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

90

16.02

15.75

12.87

257.40

0.08

0.00

0.03

0.45

35.10

166.50 23.40

2.52

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1390

3.04
2.64
27.79
62.41

0.32
0.48
33.09
46.48

19.68
13.36
110.30
203.72

94.00
69.60
852.00
1489.23

0.04
0.07
0.43
0.52

0.00
0.00
20.58
16.14

0.00
0.00
0.07
0.27

0.44
0.56
6.44
4.77

8.00
14.00
144.30
447.50

26.00 5.60
63.20 18.80
431.60 122.10
795.70 161.10

0.44
1.56
7.89
9.6

Неделя: первая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
82 Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

Витамины (мг)
В1

0.07

0.00

С

0.60

0.00

А

0.20

0.00

Минеральные вещества (мг)
P

Е

0.70 297.00 347.00

0.00

11.00

3.00

Mg

38.00

1.00

F

1

200

0.10

0.00

15.20

60.00

0.3

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

0.66
4.40
6.36

381

Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-86
хлеб пшеничный-19
молоко или вода-23
масло сливочное-7
сухари-11
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

100

17.80

17.50

14.30

286.00

0.09

0.00

0.04

0.50

39.00

185.00 26.00

2.8

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60 34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1520

3.04
2.64
31.16
65.78

0.32
0.48
41.82
55.21

19.68
13.36
121.44
214.86

94.00
69.60
989.40
1626.63

0.04
0.07
0.51
0.58

0.00
0.00
26.49
18.69

0.00
0.00
0.09
0.29

0.44
0.56
8.83
5.32

8.00
14.00
168.30
462.30

26.00 5.60
63.20 18.80
495.80 142.85
843.90 174.65

0.44
1.56
8.88
10.27

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
258

Прием пищи, наименование

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-32
Картофель-74,6
Морковь-16
Крупа рисовая-4
Лук репчатый-7,6
Масло сливочное -3
Соль-0,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,5
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции
205

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
6.04
7.27
34.29

Энергетическая
ценность (калл)
227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

56.78

1.49

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
13.39

0.90
0.80
12.27

20.51
19.60
99.4

159.00
94.00
624.16

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

200

7.30

5.70

12.80

133.00

0.08

6.32

0.02

0.60

51.00

38.60

38.60

90

13.73

12.82

6.85

197.78

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30

15.30

1.8

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
33.36
46.75

0.20
0.32
0.48
20.19
32.46

0.2
19.68
13.36
81.93
181.33

92.00
94.00
69.60
731.28
1355.44

0.02
0.04
0.07
0.30
0.68

4.00
0.00
0.00
10.33
124.58

0.00
0.00
0.00
0.03
0.13

0.00
0.44
0.56
2.84
7.18

14.00
8.00
14.00
100.80
426.55

0.00
26.00
63.20
286.80
690.44

0.00
5.60
18.80
86.40
204.08

1

2.80
0.44
1.56
8.38
14.94

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-40
Картофель-93,2
Морковь-20
Лук репчатый-9,5
Масло сливочное -3,7
Крупа рисовая-5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-2,8
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
8.72

Ж
12.86

У
37.12

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
16.07

250

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

0.90
0.80
17.86

20.51
19.60
102.23

159.00
94.00
696.00

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

9.20

7.20

16.05

166.20

0.10

7.90

0.03

0.75

63.75

165.75

48.25

1.25

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
36.86
52.93

0.20
0.32
0.48
21.61
39.47

0.2
19.68
13.36
90.93
193.16

92.00
94.00
69.60
792.68
1488.68

0.02
0.04
0.07
0.34
0.73

4.00
0.00
0.00
11.91
117.10

0.00
0.00
0.00
0.05
0.15

0.00
0.44
0.56
3.20
9.48

14.00
8.00
14.00
115.59
440.54

0.00
26.00
63.20
434.79
849.23

0.00
5.60
18.80
99.37
226.05

0.05

0.00

0.02

0.50

9.00

137.00

56.78

F

299.00

17.00

1.49

2.00

1.3

2.80
0.44
1.56
9.35
16.23

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
260

493

Прием пищи, наименование
Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17
128

412

414

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-40
Капуста свежая-20
Картофель-22,5
Морковь-10,5
Петрушка-3
Лук репчатый-5
Масло растительное-2,4
Лимонная кислота-0,2
Сахар-2
Соль-0,5
Сметана-8
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

60

0.42

6.06

1.20

226.20

61.20

В1

0.08

0.00

0.06
0.06
0.20

0.01

Витамины (мг)
С
А

1.35

0.00

0.00
20.00
21.35

3.00

0.08

0.00

0.00
0.00
0.08

0.00

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

Е

0.20

0.00

0.66
0.40
1.26

2.70

129.76

11.00

12.00
32.00
184.76

10.80

143.91

3.00

39.00
22.00
207.91

19.80

31.36

1.00

8.40
18.00
58.76

7.80

0.57

0.3

0.66
4.40
5.93

0.3

200

1.46

4.00

8.52

76.00

0.03

8.24

0.00

1.92

27.60

42.40

21.00

0.96

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

22.80

0.52

Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
25.45
34.56

0.32
0.48
26.87
40.23

19.68
13.36
107.72
188.09

94.00
69.60
772.11
1393.82

0.04
0.07
0.27
0.48

0.00
0.00
82.01
39.66

0.00
0.00
0.07
0.15

0.44
0.56
6.28
7.09

8.00
14.00
110.90
299.06

26.00
63.20
310.05
512.66

5.60
18.80
95.71
151.17

1.5
0.44
1.56
6.3
13.58

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

0.06
0.06
0.20

0.00
20.00
21.35

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
184.76

39.00
22.00
207.91

8.40
18.00
58.76

0.66
4.40
5.93

Обед:
17

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-50
Капуста свежая-25
или квашенная-25
Картофель-28,1
Морковь-13,1
Петрушка-3,75
Лук репчатый-6,25
Масло растительное-3
Лимонная кислота-0,25
Сахар-2,5
Сметана-10
Соль-0,5
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5

100

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

0.5

250

1.82

5.00

8.52

95.00

0.04

10.30

0.00

2.40

34.50

53.00

26.25

1.2

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

Рис отварной

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

6.12

84.96

27.36

0.63

260

493

128

412

414

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5

226.20

В1

0.08

0.00

С

1.35

0.00

А

0.08

0.00

Е

0.20

0.00

129.76

11.00

P

143.91

3.00

Mg

31.36

1.00

F

0.57

0.3

414

Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

1.5

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.32
37.43

0.32
0.48
27.99
41.35

19.68
13.36
116.13
196.50

94.00
69.60
891.62
1430.82

0.04
0.07
0.32
0.53

0.00
0.00
86.15
44.30

0.00
0.00
0.08
0.16

0.44
0.56
8.66
9.92

8.00
14.00
129.72
319.68

26.00
63.20
357.36
563.27

5.60
18.80
112.51
169.27

0.44
1.56
6.97
14.3

Неделя: первая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2-6
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-192,6 (горбуша)
Минтай-147,9 или
Скумбрия-155,52
Лук репчатый-2,95
Морковь-3,85
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

В1

Витамины (мг)
С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

F

3.52

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92.00

117.50
94.00
555.50

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

60

1.82

6.82

6.46

94.20

0.004 0.612 0.001

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

5.58

0.66

0.55

81.06

0.05

0.54

0.01

0.99

20.70

163.80

21.60

0.36

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
780
1435

1
3.04
2.64
19.53
33.39

0.20
0.32
0.48
16.83
30.91

0.2
19.68
13.36
80.96
172.96

92.00
94.00
69.60
690.58
1246.08

0.02
0.04
0.07
0.39
0.70

4.00
0.00
0.00
16.85
40.43

0.00
0.00
0.00
0.05
0.12

0.00
0.44
0.56
3.51
4.68

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
108.98 393.20
305.79 712.33

0.00
5.60
18.80
94.78
244.20

2.80
0.44
1.56
7.024
16.57

0.27

4.00

Mg

1.08

2.00

0.4

7.00
18.00
142.00

3.9

0.55
4.40
8.87

1.08

0.054

Неделя: первая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4- 10
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-214 (горбуша)
Минтай-197,04 или
Скумбрия-172,8
Лук репчатый -3,28
Морковь-4,28
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

3.52

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92

117.50
94.00
555.5

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

100

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

6.20

0.73

0.61

81.90

0.06

0.60

0.01

1.10

23.00

182.00

24.00

0.4

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200

1

0.20

0.2

92.00

0.02

4.00

0.00

0.00

14.00

0.00

0.00

10.2

0.03

4.6

18

66

2.00

F

200

0.08

4.00

Mg

7.00
18.00
142.00

18

0.4

0.55
4.40
8.87

0.9

2.80

108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

40
40
910
1565

3.04
2.64
22.58
36.44

0.32
0.48
23.24
37.32

19.68
13.36
94.32
186.32

94.00
69.60
811.14
1366.64

0.04
0.07
0.53
0.76

0.00
0.00
29.17
43.16

0.00
0.00
0.09
0.13

0.44
0.56
8.25
5.09

8.00
26.00
14.00
63.20
139.05 503.30
318.94 760.33

5.60
18.80
124.60
257.1

0.44
1.56
8.31
17.01

Неделя: первая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: первая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
Б
Ж
У
порции
ценность (калл)
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: вторая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

200

1.87

3.11

10.89

79.03

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
39.20

0.20
0.32
0.48
30.76
43.70

0.2
19.68
13.36
81.21
172.12

92.00
94.00
69.60
794.68
1388.39

0.02
0.04
0.07
0.60
0.80

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
0.07
0.17

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
93.35
409.17

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
465.05
807.58

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Минеральные вещества (мг)
Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
195.40
273.10

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
11.52
18.94

Неделя: вторая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

250

2.30

4.25

15.12

108.00

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.90

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
8.64
8.75

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
103.10
419.72

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
532.13
879.76

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

Минеральные вещества (мг)

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
229.20
307.80

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
12.77
20.31

Неделя: вторая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

56.78

F

227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

1.49

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.60

159.00
94.00
541.16

0.06
0.06
0.31

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
199.65

39.00
22.00
280.04

8.40
18.00
85.18

0.66
4.40
6.95

1.82

6.82

6.46

94.20

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

12.51 189.00

8.64

101.70

0.06

0.36

0.01

0.90

31.50

144.00

20.70

0.54

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1445

3.04
0.32
19.68
2.64
0.48
13.36
25.96 205.17 111.95
35.85 214.14 201.55

94.00
69.60
715.22
1256.38

0.04
0.07
0.40
0.71

0.00
0.00
16.97
40.55

0.00
0.00
0.05
0.13

0.44
0.56
3.62
4.65

8.00
14.00
127.78
326.35

26.00
63.20
389.40
665.54

5.60
18.80
107.88
191.98

0.44
1.56
5.504
12.4

Обед:
65

Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-114,3
или минтай-117,9
или скумбрия-129,6
Хлеб пшеничный-17,1
Яйца -5,4
Соль-0,5
Масло сливочное-1,8
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

0.004

0.612

0.001

0.27

1.08

3.9

1.08

0.054

Неделя: вторая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-127
или минтай-131
или скумбрия-144
Хлеб пшеничный-19
Яйца 1/10 шт-6
Масло сливочное-2
Соль-0,5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.6

159.00
94.00
541.16

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.55
0.40
1.19

10.00
32.00
197.65

32.50
22.00
273.54

7.00
18.00
83.78

0.55
4.40
6.84

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

13.90

2.10

9.60

113.00

0.07

0.40

0.20

1.00

35.00

160.00

23.00

0.6

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1575

3.04
2.64
29.78
39.67

0.32
0.48
24.61
33.58

19.68
13.36
126.21
215.81

94.00
69.60
846.24
1387.40

0.04
0.07
0.54
0.74

0.00
0.00
29.27
33.26

0.00
0.00
0.28
0.33

0.44
0.56
8.35
4.94

8.00
14.00
159.05
314.70

26.00
63.20
497.30
710.84

5.60
18.80
137.60
227.38

0.44
1.56
6.81
8.95

0.08

10.2

0.03

4.6

18

66

56.78

F

227.16

18

1.49

0.9

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
76

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.40

3.90

6.20

66.40

90

12.78

11.34

6.12

177.30

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30 15.30

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

200
40
40
780
1440

1
3.04
2.64
25.31
46.39

0.20
0.32
0.48
28.39
56.85

0.2
19.68
13.36
84.36
144.28

92.00
94.00
69.60
781.45
1420.60

0.02
0.04
0.07
0.25
0.46

4.00
0.00
0.00
23.74
32.85

0.00
0.00
0.00
0.05
0.45

0.00
0.44
0.56
6.39
5.50

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-50
Картофель-32
Морковь-12,6
Лук репчатый-9,6
Масло растительное-4
Томатное пюре-2
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,7
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.04

С

0.61

0.00

14.70

А

0.4

0.00

0.00

Е

0.92

0.00

1.90

163.07

11.00

27.20

P

307.6

3.00

38.00

Mg

24.61

1.00

17.80

22.80

F

3.07

0.3

0.64

1.8

0.52

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
90.20 345.30 91.10
8.24
295.37 712.20 142.61 17.13

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
82

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

1.7

4.9

7.7

83

0.05

18.40

0.00

108.00

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

200
40
40
910
1570

1
3.04
2.64
28.30
49.38

0.20
0.32
0.48
30.39
58.85

0.2
19.68
13.36
95.11
155.03

92.00
94.00
69.60
911.12
1550.27

0.02
0.04
0.07
0.30
0.52

4.00
0.00
0.00
30.80
34.92

0.00
0.00
0.00
0.06
0.42

0.00
0.44
0.56
114.44
6.70

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-62,5
Картофель-40
Морковь-15,7
Лук репчатый-12
Масло растительное-5
Томатное пюре-2,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-3
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.05

С

0.61

0.00

0.00

А

0.4

0.00

0.02

Е

0.92

0.00

0.50

163.07

11.00

34.00

P

307.6

3.00

Mg

24.61

1.00

F

3.07

0.3

47.50

22.20

0.80

9.00 137.00

17.00

2.00

6.12

84.96

27.36

0.63

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
108.12 398.66 108.96 9.03
304.91 708.51 136.48 18.32

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
131 Свекольник
Свекла-64
Картофель-46
Морковь-10
Лук репчатый-10,7
Масло сливочное-4
Сахар-1,3
Томат-пюре - 2,6
или лимонная кислота-0,2
Сметана-8
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

0.90
0.80
15.86

60

0.42

6.06

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

1.20

61.20

0.01

3.00

0.00

2.70

10.80

19.80

F

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

7.80

0.3

200

1.74

3.56

9.62

77.60

0.05

7.34

0.03

0.20

30.20

55.40

24.80

1.22

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
27.49
39.30

0.32
0.48
20.73
36.59

19.68
13.36
108.25
178.82

94.00
69.60
727.01
1350.21

0.01

0.04
0.07
0.32
0.58

0.5

0.00
0.00
11.62
37.77

0

0.00
0.00
0.06
0.16

0

0.44
0.56
5.07
6.31

28

8.00
14.00
130.10
416.36

19

26.00
63.20
303.95
621.26

7

5.60
18.80
88.81
175.07

1.5

0.44
1.56
6.82
15.28

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
131 Свекольник
Свекла-80
Картофель-57,5
Морковь-12,5
Лук репчатый-13,4
Масло сливочное-5
Сахар-1,6
Томат-пюре3,25
или лимонная кислота-0,25
Сметана-10
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5
291

Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

F

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.90
0.80
15.86

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

250

2.17

4.45

12.02

97.00

0.06

9.17

0.03

0.25

37.75

69.25

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

1.3

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.19
40.00

0.32
0.48
26.38
42.24

19.68
13.36
104.74
175.31

94.00
69.60
765.38
1388.58

0.01

0.04
0.07
0.30
0.63

0.5

0.00
0.00
15.53
41.68

0

0.00
0.00
0.07
0.17

0

0.44
0.56
6.56
8.36

28

8.00
14.00
135.69
435.95

19

26.00
63.20
284.29
664.80

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

0.5

31

7

5.60
18.80
84.82
189.88

1.52

1.5

0.44
1.56
6.4
16.42

Неделя: вторая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Растительное масло-4
Сметана-8
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-54,9
Крупа рисовая-5,4
Масло сливочное-3,6
Лук репчатый-22,05
Мука пшеничная-4,5
Соль-0,5
Соус молочный-27
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.3

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

90

8.55

13.77

10.26

198.90

0.08

0.72

0.09

0.45

18.90

97.20

14.40

1.35

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
20.06
32.78

0.20
0.32
0.48
25.03
38.92

0.2
19.68
13.36
79.80
174.10

92.00
94.00
69.60
711.95
1327.09

0.02
0.04
0.07
0.41
0.57

4.00
0.00
0.00
15.96
35.12

0.00
0.00
0.00
0.13
0.17

0.00
0.44
0.56
3.48
5.95

14.00
8.00
14.00
106.30
302.37

0.00
26.00
63.20
322.30
594.36

0.00
5.60
18.80
88.30
134.43

2.80
0.44
1.56
7.94
14.07

Неделя: вторая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-62,86
Крупа рисовая-8,6
Масло сливочное-5,7
Лук репчатый-35
Мука пшеничная-7,1
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.30

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

100

9.50

15.30

11.40

221.00

0.05

0.80

0.11

0.50

21.00

108.00

16.00

1.5

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
22.06
34.78

0.20
0.32
0.48
28.82
42.71

0.2
19.68
13.36
88.84
183.14

92.00
94.00
69.60
790.40
1405.54

0.02
0.04
0.07
0.43
0.58

4.00
0.00
0.00
18.59
49.72

0.00
0.00
0.00
0.16
0.23

0.00
0.44
0.56
4.03
11.00

14.00
8.00
14.00
119.30
337.49

0.00
26.00
63.20
362.80
731.42

0.00
5.60
18.80
100.85
194.04

2.80
0.44
1.56
8.48
14.48

Неделя: вторая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: вторая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.40

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: первая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

3.19

19.71

118.69

79.00

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

4.50
0.80
14.69

0.48
0.80
29.04

29.52
19.60
198.90

141.00
94.00
536.02

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

200

1.87

3.11

10.89

79.03

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
41.15

0.20
0.32
0.48
30.76
59.8

0.2
19.68
13.36
81.21
280.11

92.00
94.00
69.60
794.68
1330.7

0.02
0.04
0.07
0.60
0.76

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.00
0.07
0.15

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

14.00
8.00
14.00
93.35
382.17

0.00
26.00
63.20
465.05
764.45

0.00
5.60
18.80
195.40
265

2.80
0.44
1.56
11.52
18.22

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

Неделя: первая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

2.79

3.19

19.71

118.69

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

250

2.30

4.25

15.12

108.00

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.86

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.00
8.64
8.73

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

14.00
8.00
14.00
103.10
389.72

0.00
26.00
63.20
532.13
831.76

0.00
5.60
18.80
229.20
298.80

2.80
0.44
1.56
12.77
19.51

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

Неделя: первая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
76 Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Масло сливочное или растительное-4
Сметана-8

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

В1

0.07

0.00

Витамины (мг)
С
А

0.60

0.20

0.00

0.00

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.00

11.00

0.70 297.00 347.00

3.00

38.00

1

1.00

0.3

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

0.66
4.40
6.36

Соль-0,5
381 Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-77,40
хлеб пшеничный-17,10
молоко или вода-20,70
масло сливочное-7
сухари-9,90
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

90

16.02

15.75

12.87

257.40

0.08

0.00

0.03

0.45

35.10

166.50 23.40

2.52

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1390

3.04
2.64
27.79
62.41

0.32
0.48
33.09
46.48

19.68
13.36
110.30
203.72

94.00
69.60
852.00
1489.23

0.04
0.07
0.43
0.52

0.00
0.00
20.58
16.14

0.00
0.00
0.07
0.27

0.44
0.56
6.44
4.77

8.00
14.00
144.30
447.50

26.00 5.60
63.20 18.80
431.60 122.10
795.70 161.10

0.44
1.56
7.89
9.6

Неделя: первая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
82 Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

Витамины (мг)
В1

0.07

0.00

С

0.60

0.00

А

0.20

0.00

Минеральные вещества (мг)
P

Е

0.70 297.00 347.00

0.00

11.00

3.00

Mg

38.00

1.00

F

1

200

0.10

0.00

15.20

60.00

0.3

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

0.66
4.40
6.36

381

Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-86
хлеб пшеничный-19
молоко или вода-23
масло сливочное-7
сухари-11
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

100

17.80

17.50

14.30

286.00

0.09

0.00

0.04

0.50

39.00

185.00 26.00

2.8

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60 34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1520

3.04
2.64
31.16
65.78

0.32
0.48
41.82
55.21

19.68
13.36
121.44
214.86

94.00
69.60
989.40
1626.63

0.04
0.07
0.51
0.58

0.00
0.00
26.49
18.69

0.00
0.00
0.09
0.29

0.44
0.56
8.83
5.32

8.00
14.00
168.30
462.30

26.00 5.60
63.20 18.80
495.80 142.85
843.90 174.65

0.44
1.56
8.88
10.27

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
258

Прием пищи, наименование

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-32
Картофель-74,6
Морковь-16
Крупа рисовая-4
Лук репчатый-7,6
Масло сливочное -3
Соль-0,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,5
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции
205

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
6.04
7.27
34.29

Энергетическая
ценность (калл)
227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

56.78

1.49

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
13.39

0.90
0.80
12.27

20.51
19.60
99.4

159.00
94.00
624.16

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

200

7.30

5.70

12.80

133.00

0.08

6.32

0.02

0.60

51.00

38.60

38.60

90

13.73

12.82

6.85

197.78

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30

15.30

1.8

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
33.36
46.75

0.20
0.32
0.48
20.19
32.46

0.2
19.68
13.36
81.93
181.33

92.00
94.00
69.60
731.28
1355.44

0.02
0.04
0.07
0.30
0.68

4.00
0.00
0.00
10.33
124.58

0.00
0.00
0.00
0.03
0.13

0.00
0.44
0.56
2.84
7.18

14.00
8.00
14.00
100.80
426.55

0.00
26.00
63.20
286.80
690.44

0.00
5.60
18.80
86.40
204.08

1

2.80
0.44
1.56
8.38
14.94

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-40
Картофель-93,2
Морковь-20
Лук репчатый-9,5
Масло сливочное -3,7
Крупа рисовая-5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-2,8
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
8.72

Ж
12.86

У
37.12

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
16.07

250

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

0.90
0.80
17.86

20.51
19.60
102.23

159.00
94.00
696.00

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

9.20

7.20

16.05

166.20

0.10

7.90

0.03

0.75

63.75

165.75

48.25

1.25

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
36.86
52.93

0.20
0.32
0.48
21.61
39.47

0.2
19.68
13.36
90.93
193.16

92.00
94.00
69.60
792.68
1488.68

0.02
0.04
0.07
0.34
0.73

4.00
0.00
0.00
11.91
117.10

0.00
0.00
0.00
0.05
0.15

0.00
0.44
0.56
3.20
9.48

14.00
8.00
14.00
115.59
440.54

0.00
26.00
63.20
434.79
849.23

0.00
5.60
18.80
99.37
226.05

0.05

0.00

0.02

0.50

9.00

137.00

56.78

F

299.00

17.00

1.49

2.00

1.3

2.80
0.44
1.56
9.35
16.23

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
260

493

Прием пищи, наименование
Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17
128

412

414

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-40
Капуста свежая-20
Картофель-22,5
Морковь-10,5
Петрушка-3
Лук репчатый-5
Масло растительное-2,4
Лимонная кислота-0,2
Сахар-2
Соль-0,5
Сметана-8
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

60

0.42

6.06

1.20

226.20

61.20

В1

0.08

0.00

0.06
0.06
0.20

0.01

Витамины (мг)
С
А

1.35

0.00

0.00
20.00
21.35

3.00

0.08

0.00

0.00
0.00
0.08

0.00

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

Е

0.20

0.00

0.66
0.40
1.26

2.70

129.76

11.00

12.00
32.00
184.76

10.80

143.91

3.00

39.00
22.00
207.91

19.80

31.36

1.00

8.40
18.00
58.76

7.80

0.57

0.3

0.66
4.40
5.93

0.3

200

1.46

4.00

8.52

76.00

0.03

8.24

0.00

1.92

27.60

42.40

21.00

0.96

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

22.80

0.52

Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
25.45
34.56

0.32
0.48
26.87
40.23

19.68
13.36
107.72
188.09

94.00
69.60
772.11
1393.82

0.04
0.07
0.27
0.48

0.00
0.00
82.01
39.66

0.00
0.00
0.07
0.15

0.44
0.56
6.28
7.09

8.00
14.00
110.90
299.06

26.00
63.20
310.05
512.66

5.60
18.80
95.71
151.17

1.5
0.44
1.56
6.3
13.58

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

0.06
0.06
0.20

0.00
20.00
21.35

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
184.76

39.00
22.00
207.91

8.40
18.00
58.76

0.66
4.40
5.93

Обед:
17

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-50
Капуста свежая-25
или квашенная-25
Картофель-28,1
Морковь-13,1
Петрушка-3,75
Лук репчатый-6,25
Масло растительное-3
Лимонная кислота-0,25
Сахар-2,5
Сметана-10
Соль-0,5
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5

100

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

0.5

250

1.82

5.00

8.52

95.00

0.04

10.30

0.00

2.40

34.50

53.00

26.25

1.2

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

Рис отварной

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

6.12

84.96

27.36

0.63

260

493

128

412

414

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5

226.20

В1

0.08

0.00

С

1.35

0.00

А

0.08

0.00

Е

0.20

0.00

129.76

11.00

P

143.91

3.00

Mg

31.36

1.00

F

0.57

0.3

414

Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

1.5

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.32
37.43

0.32
0.48
27.99
41.35

19.68
13.36
116.13
196.50

94.00
69.60
891.62
1430.82

0.04
0.07
0.32
0.53

0.00
0.00
86.15
44.30

0.00
0.00
0.08
0.16

0.44
0.56
8.66
9.92

8.00
14.00
129.72
319.68

26.00
63.20
357.36
563.27

5.60
18.80
112.51
169.27

0.44
1.56
6.97
14.3

Неделя: первая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2-6
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-192,6 (горбуша)
Минтай-147,9 или
Скумбрия-155,52
Лук репчатый-2,95
Морковь-3,85
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

В1

Витамины (мг)
С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

F

3.52

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92.00

117.50
94.00
555.50

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

60

1.82

6.82

6.46

94.20

0.004 0.612 0.001

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

5.58

0.66

0.55

81.06

0.05

0.54

0.01

0.99

20.70

163.80

21.60

0.36

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
780
1435

1
3.04
2.64
19.53
33.39

0.20
0.32
0.48
16.83
30.91

0.2
19.68
13.36
80.96
172.96

92.00
94.00
69.60
690.58
1246.08

0.02
0.04
0.07
0.39
0.70

4.00
0.00
0.00
16.85
40.43

0.00
0.00
0.00
0.05
0.12

0.00
0.44
0.56
3.51
4.68

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
108.98 393.20
305.79 712.33

0.00
5.60
18.80
94.78
244.20

2.80
0.44
1.56
7.024
16.57

0.27

4.00

Mg

1.08

2.00

0.4

7.00
18.00
142.00

3.9

0.55
4.40
8.87

1.08

0.054

Неделя: первая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4- 10
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-214 (горбуша)
Минтай-197,04 или
Скумбрия-172,8
Лук репчатый -3,28
Морковь-4,28
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

3.52

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92

117.50
94.00
555.5

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

100

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

6.20

0.73

0.61

81.90

0.06

0.60

0.01

1.10

23.00

182.00

24.00

0.4

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200

1

0.20

0.2

92.00

0.02

4.00

0.00

0.00

14.00

0.00

0.00

10.2

0.03

4.6

18

66

2.00

F

200

0.08

4.00

Mg

7.00
18.00
142.00

18

0.4

0.55
4.40
8.87

0.9

2.80

108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

40
40
910
1565

3.04
2.64
22.58
36.44

0.32
0.48
23.24
37.32

19.68
13.36
94.32
186.32

94.00
69.60
811.14
1366.64

0.04
0.07
0.53
0.76

0.00
0.00
29.17
43.16

0.00
0.00
0.09
0.13

0.44
0.56
8.25
5.09

8.00
26.00
14.00
63.20
139.05 503.30
318.94 760.33

5.60
18.80
124.60
257.1

0.44
1.56
8.31
17.01

Неделя: первая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: первая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
Б
Ж
У
порции
ценность (калл)
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: вторая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

200

1.87

3.11

10.89

79.03

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
39.20

0.20
0.32
0.48
30.76
43.70

0.2
19.68
13.36
81.21
172.12

92.00
94.00
69.60
794.68
1388.39

0.02
0.04
0.07
0.60
0.80

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
0.07
0.17

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
93.35
409.17

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
465.05
807.58

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Минеральные вещества (мг)
Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
195.40
273.10

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
11.52
18.94

Неделя: вторая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

250

2.30

4.25

15.12

108.00

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.90

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
8.64
8.75

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
103.10
419.72

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
532.13
879.76

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

Минеральные вещества (мг)

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
229.20
307.80

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
12.77
20.31

Неделя: вторая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

56.78

F

227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

1.49

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.60

159.00
94.00
541.16

0.06
0.06
0.31

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
199.65

39.00
22.00
280.04

8.40
18.00
85.18

0.66
4.40
6.95

1.82

6.82

6.46

94.20

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

12.51 189.00

8.64

101.70

0.06

0.36

0.01

0.90

31.50

144.00

20.70

0.54

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1445

3.04
0.32
19.68
2.64
0.48
13.36
25.96 205.17 111.95
35.85 214.14 201.55

94.00
69.60
715.22
1256.38

0.04
0.07
0.40
0.71

0.00
0.00
16.97
40.55

0.00
0.00
0.05
0.13

0.44
0.56
3.62
4.65

8.00
14.00
127.78
326.35

26.00
63.20
389.40
665.54

5.60
18.80
107.88
191.98

0.44
1.56
5.504
12.4

Обед:
65

Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-114,3
или минтай-117,9
или скумбрия-129,6
Хлеб пшеничный-17,1
Яйца -5,4
Соль-0,5
Масло сливочное-1,8
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

0.004

0.612

0.001

0.27

1.08

3.9

1.08

0.054

Неделя: вторая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-127
или минтай-131
или скумбрия-144
Хлеб пшеничный-19
Яйца 1/10 шт-6
Масло сливочное-2
Соль-0,5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.6

159.00
94.00
541.16

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.55
0.40
1.19

10.00
32.00
197.65

32.50
22.00
273.54

7.00
18.00
83.78

0.55
4.40
6.84

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

13.90

2.10

9.60

113.00

0.07

0.40

0.20

1.00

35.00

160.00

23.00

0.6

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1575

3.04
2.64
29.78
39.67

0.32
0.48
24.61
33.58

19.68
13.36
126.21
215.81

94.00
69.60
846.24
1387.40

0.04
0.07
0.54
0.74

0.00
0.00
29.27
33.26

0.00
0.00
0.28
0.33

0.44
0.56
8.35
4.94

8.00
14.00
159.05
314.70

26.00
63.20
497.30
710.84

5.60
18.80
137.60
227.38

0.44
1.56
6.81
8.95

0.08

10.2

0.03

4.6

18

66

56.78

F

227.16

18

1.49

0.9

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
76

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.40

3.90

6.20

66.40

90

12.78

11.34

6.12

177.30

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30 15.30

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

200
40
40
780
1440

1
3.04
2.64
25.31
46.39

0.20
0.32
0.48
28.39
56.85

0.2
19.68
13.36
84.36
144.28

92.00
94.00
69.60
781.45
1420.60

0.02
0.04
0.07
0.25
0.46

4.00
0.00
0.00
23.74
32.85

0.00
0.00
0.00
0.05
0.45

0.00
0.44
0.56
6.39
5.50

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-50
Картофель-32
Морковь-12,6
Лук репчатый-9,6
Масло растительное-4
Томатное пюре-2
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,7
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.04

С

0.61

0.00

14.70

А

0.4

0.00

0.00

Е

0.92

0.00

1.90

163.07

11.00

27.20

P

307.6

3.00

38.00

Mg

24.61

1.00

17.80

22.80

F

3.07

0.3

0.64

1.8

0.52

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
90.20 345.30 91.10
8.24
295.37 712.20 142.61 17.13

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
82

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

1.7

4.9

7.7

83

0.05

18.40

0.00

108.00

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

200
40
40
910
1570

1
3.04
2.64
28.30
49.38

0.20
0.32
0.48
30.39
58.85

0.2
19.68
13.36
95.11
155.03

92.00
94.00
69.60
911.12
1550.27

0.02
0.04
0.07
0.30
0.52

4.00
0.00
0.00
30.80
34.92

0.00
0.00
0.00
0.06
0.42

0.00
0.44
0.56
114.44
6.70

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-62,5
Картофель-40
Морковь-15,7
Лук репчатый-12
Масло растительное-5
Томатное пюре-2,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-3
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.05

С

0.61

0.00

0.00

А

0.4

0.00

0.02

Е

0.92

0.00

0.50

163.07

11.00

34.00

P

307.6

3.00

Mg

24.61

1.00

F

3.07

0.3

47.50

22.20

0.80

9.00 137.00

17.00

2.00

6.12

84.96

27.36

0.63

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
108.12 398.66 108.96 9.03
304.91 708.51 136.48 18.32

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
131 Свекольник
Свекла-64
Картофель-46
Морковь-10
Лук репчатый-10,7
Масло сливочное-4
Сахар-1,3
Томат-пюре - 2,6
или лимонная кислота-0,2
Сметана-8
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

0.90
0.80
15.86

60

0.42

6.06

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

1.20

61.20

0.01

3.00

0.00

2.70

10.80

19.80

F

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

7.80

0.3

200

1.74

3.56

9.62

77.60

0.05

7.34

0.03

0.20

30.20

55.40

24.80

1.22

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
27.49
39.30

0.32
0.48
20.73
36.59

19.68
13.36
108.25
178.82

94.00
69.60
727.01
1350.21

0.01

0.04
0.07
0.32
0.58

0.5

0.00
0.00
11.62
37.77

0

0.00
0.00
0.06
0.16

0

0.44
0.56
5.07
6.31

28

8.00
14.00
130.10
416.36

19

26.00
63.20
303.95
621.26

7

5.60
18.80
88.81
175.07

1.5

0.44
1.56
6.82
15.28

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
131 Свекольник
Свекла-80
Картофель-57,5
Морковь-12,5
Лук репчатый-13,4
Масло сливочное-5
Сахар-1,6
Томат-пюре3,25
или лимонная кислота-0,25
Сметана-10
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5
291

Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

F

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.90
0.80
15.86

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

250

2.17

4.45

12.02

97.00

0.06

9.17

0.03

0.25

37.75

69.25

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

1.3

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.19
40.00

0.32
0.48
26.38
42.24

19.68
13.36
104.74
175.31

94.00
69.60
765.38
1388.58

0.01

0.04
0.07
0.30
0.63

0.5

0.00
0.00
15.53
41.68

0

0.00
0.00
0.07
0.17

0

0.44
0.56
6.56
8.36

28

8.00
14.00
135.69
435.95

19

26.00
63.20
284.29
664.80

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

0.5

31

7

5.60
18.80
84.82
189.88

1.52

1.5

0.44
1.56
6.4
16.42

Неделя: вторая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Растительное масло-4
Сметана-8
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-54,9
Крупа рисовая-5,4
Масло сливочное-3,6
Лук репчатый-22,05
Мука пшеничная-4,5
Соль-0,5
Соус молочный-27
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.3

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

90

8.55

13.77

10.26

198.90

0.08

0.72

0.09

0.45

18.90

97.20

14.40

1.35

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
20.06
32.78

0.20
0.32
0.48
25.03
38.92

0.2
19.68
13.36
79.80
174.10

92.00
94.00
69.60
711.95
1327.09

0.02
0.04
0.07
0.41
0.57

4.00
0.00
0.00
15.96
35.12

0.00
0.00
0.00
0.13
0.17

0.00
0.44
0.56
3.48
5.95

14.00
8.00
14.00
106.30
302.37

0.00
26.00
63.20
322.30
594.36

0.00
5.60
18.80
88.30
134.43

2.80
0.44
1.56
7.94
14.07

Неделя: вторая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-62,86
Крупа рисовая-8,6
Масло сливочное-5,7
Лук репчатый-35
Мука пшеничная-7,1
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.30

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

100

9.50

15.30

11.40

221.00

0.05

0.80

0.11

0.50

21.00

108.00

16.00

1.5

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
22.06
34.78

0.20
0.32
0.48
28.82
42.71

0.2
19.68
13.36
88.84
183.14

92.00
94.00
69.60
790.40
1405.54

0.02
0.04
0.07
0.43
0.58

4.00
0.00
0.00
18.59
49.72

0.00
0.00
0.00
0.16
0.23

0.00
0.44
0.56
4.03
11.00

14.00
8.00
14.00
119.30
337.49

0.00
26.00
63.20
362.80
731.42

0.00
5.60
18.80
100.85
194.04

2.80
0.44
1.56
8.48
14.48

Неделя: вторая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: вторая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.40

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: первая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

3.19

19.71

118.69

79.00

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

4.50
0.80
14.69

0.48
0.80
29.04

29.52
19.60
198.90

141.00
94.00
536.02

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

200

1.87

3.11

10.89

79.03

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
41.15

0.20
0.32
0.48
30.76
59.8

0.2
19.68
13.36
81.21
280.11

92.00
94.00
69.60
794.68
1330.7

0.02
0.04
0.07
0.60
0.76

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.00
0.07
0.15

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

14.00
8.00
14.00
93.35
382.17

0.00
26.00
63.20
465.05
764.45

0.00
5.60
18.80
195.40
265

2.80
0.44
1.56
11.52
18.22

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

Неделя: первая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

2.79

3.19

19.71

118.69

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

250

2.30

4.25

15.12

108.00

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.86

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.00
8.64
8.73

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

14.00
8.00
14.00
103.10
389.72

0.00
26.00
63.20
532.13
831.76

0.00
5.60
18.80
229.20
298.80

2.80
0.44
1.56
12.77
19.51

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

Неделя: первая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
76 Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Масло сливочное или растительное-4
Сметана-8

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

В1

0.07

0.00

Витамины (мг)
С
А

0.60

0.20

0.00

0.00

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.00

11.00

0.70 297.00 347.00

3.00

38.00

1

1.00

0.3

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

0.66
4.40
6.36

Соль-0,5
381 Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-77,40
хлеб пшеничный-17,10
молоко или вода-20,70
масло сливочное-7
сухари-9,90
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

90

16.02

15.75

12.87

257.40

0.08

0.00

0.03

0.45

35.10

166.50 23.40

2.52

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1390

3.04
2.64
27.79
62.41

0.32
0.48
33.09
46.48

19.68
13.36
110.30
203.72

94.00
69.60
852.00
1489.23

0.04
0.07
0.43
0.52

0.00
0.00
20.58
16.14

0.00
0.00
0.07
0.27

0.44
0.56
6.44
4.77

8.00
14.00
144.30
447.50

26.00 5.60
63.20 18.80
431.60 122.10
795.70 161.10

0.44
1.56
7.89
9.6

Неделя: первая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
82 Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

Витамины (мг)
В1

0.07

0.00

С

0.60

0.00

А

0.20

0.00

Минеральные вещества (мг)
P

Е

0.70 297.00 347.00

0.00

11.00

3.00

Mg

38.00

1.00

F

1

200

0.10

0.00

15.20

60.00

0.3

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

0.66
4.40
6.36

381

Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-86
хлеб пшеничный-19
молоко или вода-23
масло сливочное-7
сухари-11
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

100

17.80

17.50

14.30

286.00

0.09

0.00

0.04

0.50

39.00

185.00 26.00

2.8

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60 34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1520

3.04
2.64
31.16
65.78

0.32
0.48
41.82
55.21

19.68
13.36
121.44
214.86

94.00
69.60
989.40
1626.63

0.04
0.07
0.51
0.58

0.00
0.00
26.49
18.69

0.00
0.00
0.09
0.29

0.44
0.56
8.83
5.32

8.00
14.00
168.30
462.30

26.00 5.60
63.20 18.80
495.80 142.85
843.90 174.65

0.44
1.56
8.88
10.27

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
258

Прием пищи, наименование

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-32
Картофель-74,6
Морковь-16
Крупа рисовая-4
Лук репчатый-7,6
Масло сливочное -3
Соль-0,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,5
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции
205

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
6.04
7.27
34.29

Энергетическая
ценность (калл)
227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

56.78

1.49

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
13.39

0.90
0.80
12.27

20.51
19.60
99.4

159.00
94.00
624.16

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

200

7.30

5.70

12.80

133.00

0.08

6.32

0.02

0.60

51.00

38.60

38.60

90

13.73

12.82

6.85

197.78

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30

15.30

1.8

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
33.36
46.75

0.20
0.32
0.48
20.19
32.46

0.2
19.68
13.36
81.93
181.33

92.00
94.00
69.60
731.28
1355.44

0.02
0.04
0.07
0.30
0.68

4.00
0.00
0.00
10.33
124.58

0.00
0.00
0.00
0.03
0.13

0.00
0.44
0.56
2.84
7.18

14.00
8.00
14.00
100.80
426.55

0.00
26.00
63.20
286.80
690.44

0.00
5.60
18.80
86.40
204.08

1

2.80
0.44
1.56
8.38
14.94

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-40
Картофель-93,2
Морковь-20
Лук репчатый-9,5
Масло сливочное -3,7
Крупа рисовая-5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-2,8
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
8.72

Ж
12.86

У
37.12

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
16.07

250

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

0.90
0.80
17.86

20.51
19.60
102.23

159.00
94.00
696.00

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

9.20

7.20

16.05

166.20

0.10

7.90

0.03

0.75

63.75

165.75

48.25

1.25

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
36.86
52.93

0.20
0.32
0.48
21.61
39.47

0.2
19.68
13.36
90.93
193.16

92.00
94.00
69.60
792.68
1488.68

0.02
0.04
0.07
0.34
0.73

4.00
0.00
0.00
11.91
117.10

0.00
0.00
0.00
0.05
0.15

0.00
0.44
0.56
3.20
9.48

14.00
8.00
14.00
115.59
440.54

0.00
26.00
63.20
434.79
849.23

0.00
5.60
18.80
99.37
226.05

0.05

0.00

0.02

0.50

9.00

137.00

56.78

F

299.00

17.00

1.49

2.00

1.3

2.80
0.44
1.56
9.35
16.23

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
260

493

Прием пищи, наименование
Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17
128

412

414

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-40
Капуста свежая-20
Картофель-22,5
Морковь-10,5
Петрушка-3
Лук репчатый-5
Масло растительное-2,4
Лимонная кислота-0,2
Сахар-2
Соль-0,5
Сметана-8
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

60

0.42

6.06

1.20

226.20

61.20

В1

0.08

0.00

0.06
0.06
0.20

0.01

Витамины (мг)
С
А

1.35

0.00

0.00
20.00
21.35

3.00

0.08

0.00

0.00
0.00
0.08

0.00

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

Е

0.20

0.00

0.66
0.40
1.26

2.70

129.76

11.00

12.00
32.00
184.76

10.80

143.91

3.00

39.00
22.00
207.91

19.80

31.36

1.00

8.40
18.00
58.76

7.80

0.57

0.3

0.66
4.40
5.93

0.3

200

1.46

4.00

8.52

76.00

0.03

8.24

0.00

1.92

27.60

42.40

21.00

0.96

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

22.80

0.52

Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
25.45
34.56

0.32
0.48
26.87
40.23

19.68
13.36
107.72
188.09

94.00
69.60
772.11
1393.82

0.04
0.07
0.27
0.48

0.00
0.00
82.01
39.66

0.00
0.00
0.07
0.15

0.44
0.56
6.28
7.09

8.00
14.00
110.90
299.06

26.00
63.20
310.05
512.66

5.60
18.80
95.71
151.17

1.5
0.44
1.56
6.3
13.58

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

0.06
0.06
0.20

0.00
20.00
21.35

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
184.76

39.00
22.00
207.91

8.40
18.00
58.76

0.66
4.40
5.93

Обед:
17

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-50
Капуста свежая-25
или квашенная-25
Картофель-28,1
Морковь-13,1
Петрушка-3,75
Лук репчатый-6,25
Масло растительное-3
Лимонная кислота-0,25
Сахар-2,5
Сметана-10
Соль-0,5
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5

100

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

0.5

250

1.82

5.00

8.52

95.00

0.04

10.30

0.00

2.40

34.50

53.00

26.25

1.2

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

Рис отварной

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

6.12

84.96

27.36

0.63

260

493

128

412

414

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5

226.20

В1

0.08

0.00

С

1.35

0.00

А

0.08

0.00

Е

0.20

0.00

129.76

11.00

P

143.91

3.00

Mg

31.36

1.00

F

0.57

0.3

414

Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

1.5

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.32
37.43

0.32
0.48
27.99
41.35

19.68
13.36
116.13
196.50

94.00
69.60
891.62
1430.82

0.04
0.07
0.32
0.53

0.00
0.00
86.15
44.30

0.00
0.00
0.08
0.16

0.44
0.56
8.66
9.92

8.00
14.00
129.72
319.68

26.00
63.20
357.36
563.27

5.60
18.80
112.51
169.27

0.44
1.56
6.97
14.3

Неделя: первая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2-6
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-192,6 (горбуша)
Минтай-147,9 или
Скумбрия-155,52
Лук репчатый-2,95
Морковь-3,85
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

В1

Витамины (мг)
С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

F

3.52

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92.00

117.50
94.00
555.50

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

60

1.82

6.82

6.46

94.20

0.004 0.612 0.001

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

5.58

0.66

0.55

81.06

0.05

0.54

0.01

0.99

20.70

163.80

21.60

0.36

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
780
1435

1
3.04
2.64
19.53
33.39

0.20
0.32
0.48
16.83
30.91

0.2
19.68
13.36
80.96
172.96

92.00
94.00
69.60
690.58
1246.08

0.02
0.04
0.07
0.39
0.70

4.00
0.00
0.00
16.85
40.43

0.00
0.00
0.00
0.05
0.12

0.00
0.44
0.56
3.51
4.68

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
108.98 393.20
305.79 712.33

0.00
5.60
18.80
94.78
244.20

2.80
0.44
1.56
7.024
16.57

0.27

4.00

Mg

1.08

2.00

0.4

7.00
18.00
142.00

3.9

0.55
4.40
8.87

1.08

0.054

Неделя: первая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4- 10
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-214 (горбуша)
Минтай-197,04 или
Скумбрия-172,8
Лук репчатый -3,28
Морковь-4,28
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

3.52

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92

117.50
94.00
555.5

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

100

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

6.20

0.73

0.61

81.90

0.06

0.60

0.01

1.10

23.00

182.00

24.00

0.4

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200

1

0.20

0.2

92.00

0.02

4.00

0.00

0.00

14.00

0.00

0.00

10.2

0.03

4.6

18

66

2.00

F

200

0.08

4.00

Mg

7.00
18.00
142.00

18

0.4

0.55
4.40
8.87

0.9

2.80

108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

40
40
910
1565

3.04
2.64
22.58
36.44

0.32
0.48
23.24
37.32

19.68
13.36
94.32
186.32

94.00
69.60
811.14
1366.64

0.04
0.07
0.53
0.76

0.00
0.00
29.17
43.16

0.00
0.00
0.09
0.13

0.44
0.56
8.25
5.09

8.00
26.00
14.00
63.20
139.05 503.30
318.94 760.33

5.60
18.80
124.60
257.1

0.44
1.56
8.31
17.01

Неделя: первая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: первая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
Б
Ж
У
порции
ценность (калл)
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: вторая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

200

1.87

3.11

10.89

79.03

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
39.20

0.20
0.32
0.48
30.76
43.70

0.2
19.68
13.36
81.21
172.12

92.00
94.00
69.60
794.68
1388.39

0.02
0.04
0.07
0.60
0.80

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
0.07
0.17

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
93.35
409.17

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
465.05
807.58

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Минеральные вещества (мг)
Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
195.40
273.10

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
11.52
18.94

Неделя: вторая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

250

2.30

4.25

15.12

108.00

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.90

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
8.64
8.75

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
103.10
419.72

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
532.13
879.76

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

Минеральные вещества (мг)

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
229.20
307.80

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
12.77
20.31

Неделя: вторая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

56.78

F

227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

1.49

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.60

159.00
94.00
541.16

0.06
0.06
0.31

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
199.65

39.00
22.00
280.04

8.40
18.00
85.18

0.66
4.40
6.95

1.82

6.82

6.46

94.20

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

12.51 189.00

8.64

101.70

0.06

0.36

0.01

0.90

31.50

144.00

20.70

0.54

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1445

3.04
0.32
19.68
2.64
0.48
13.36
25.96 205.17 111.95
35.85 214.14 201.55

94.00
69.60
715.22
1256.38

0.04
0.07
0.40
0.71

0.00
0.00
16.97
40.55

0.00
0.00
0.05
0.13

0.44
0.56
3.62
4.65

8.00
14.00
127.78
326.35

26.00
63.20
389.40
665.54

5.60
18.80
107.88
191.98

0.44
1.56
5.504
12.4

Обед:
65

Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-114,3
или минтай-117,9
или скумбрия-129,6
Хлеб пшеничный-17,1
Яйца -5,4
Соль-0,5
Масло сливочное-1,8
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

0.004

0.612

0.001

0.27

1.08

3.9

1.08

0.054

Неделя: вторая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-127
или минтай-131
или скумбрия-144
Хлеб пшеничный-19
Яйца 1/10 шт-6
Масло сливочное-2
Соль-0,5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.6

159.00
94.00
541.16

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.55
0.40
1.19

10.00
32.00
197.65

32.50
22.00
273.54

7.00
18.00
83.78

0.55
4.40
6.84

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

13.90

2.10

9.60

113.00

0.07

0.40

0.20

1.00

35.00

160.00

23.00

0.6

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1575

3.04
2.64
29.78
39.67

0.32
0.48
24.61
33.58

19.68
13.36
126.21
215.81

94.00
69.60
846.24
1387.40

0.04
0.07
0.54
0.74

0.00
0.00
29.27
33.26

0.00
0.00
0.28
0.33

0.44
0.56
8.35
4.94

8.00
14.00
159.05
314.70

26.00
63.20
497.30
710.84

5.60
18.80
137.60
227.38

0.44
1.56
6.81
8.95

0.08

10.2

0.03

4.6

18

66

56.78

F

227.16

18

1.49

0.9

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
76

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.40

3.90

6.20

66.40

90

12.78

11.34

6.12

177.30

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30 15.30

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

200
40
40
780
1440

1
3.04
2.64
25.31
46.39

0.20
0.32
0.48
28.39
56.85

0.2
19.68
13.36
84.36
144.28

92.00
94.00
69.60
781.45
1420.60

0.02
0.04
0.07
0.25
0.46

4.00
0.00
0.00
23.74
32.85

0.00
0.00
0.00
0.05
0.45

0.00
0.44
0.56
6.39
5.50

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-50
Картофель-32
Морковь-12,6
Лук репчатый-9,6
Масло растительное-4
Томатное пюре-2
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,7
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.04

С

0.61

0.00

14.70

А

0.4

0.00

0.00

Е

0.92

0.00

1.90

163.07

11.00

27.20

P

307.6

3.00

38.00

Mg

24.61

1.00

17.80

22.80

F

3.07

0.3

0.64

1.8

0.52

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
90.20 345.30 91.10
8.24
295.37 712.20 142.61 17.13

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
82

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

1.7

4.9

7.7

83

0.05

18.40

0.00

108.00

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

200
40
40
910
1570

1
3.04
2.64
28.30
49.38

0.20
0.32
0.48
30.39
58.85

0.2
19.68
13.36
95.11
155.03

92.00
94.00
69.60
911.12
1550.27

0.02
0.04
0.07
0.30
0.52

4.00
0.00
0.00
30.80
34.92

0.00
0.00
0.00
0.06
0.42

0.00
0.44
0.56
114.44
6.70

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-62,5
Картофель-40
Морковь-15,7
Лук репчатый-12
Масло растительное-5
Томатное пюре-2,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-3
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.05

С

0.61

0.00

0.00

А

0.4

0.00

0.02

Е

0.92

0.00

0.50

163.07

11.00

34.00

P

307.6

3.00

Mg

24.61

1.00

F

3.07

0.3

47.50

22.20

0.80

9.00 137.00

17.00

2.00

6.12

84.96

27.36

0.63

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
108.12 398.66 108.96 9.03
304.91 708.51 136.48 18.32

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
131 Свекольник
Свекла-64
Картофель-46
Морковь-10
Лук репчатый-10,7
Масло сливочное-4
Сахар-1,3
Томат-пюре - 2,6
или лимонная кислота-0,2
Сметана-8
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

0.90
0.80
15.86

60

0.42

6.06

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

1.20

61.20

0.01

3.00

0.00

2.70

10.80

19.80

F

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

7.80

0.3

200

1.74

3.56

9.62

77.60

0.05

7.34

0.03

0.20

30.20

55.40

24.80

1.22

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
27.49
39.30

0.32
0.48
20.73
36.59

19.68
13.36
108.25
178.82

94.00
69.60
727.01
1350.21

0.01

0.04
0.07
0.32
0.58

0.5

0.00
0.00
11.62
37.77

0

0.00
0.00
0.06
0.16

0

0.44
0.56
5.07
6.31

28

8.00
14.00
130.10
416.36

19

26.00
63.20
303.95
621.26

7

5.60
18.80
88.81
175.07

1.5

0.44
1.56
6.82
15.28

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
131 Свекольник
Свекла-80
Картофель-57,5
Морковь-12,5
Лук репчатый-13,4
Масло сливочное-5
Сахар-1,6
Томат-пюре3,25
или лимонная кислота-0,25
Сметана-10
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5
291

Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

F

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.90
0.80
15.86

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

250

2.17

4.45

12.02

97.00

0.06

9.17

0.03

0.25

37.75

69.25

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

1.3

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.19
40.00

0.32
0.48
26.38
42.24

19.68
13.36
104.74
175.31

94.00
69.60
765.38
1388.58

0.01

0.04
0.07
0.30
0.63

0.5

0.00
0.00
15.53
41.68

0

0.00
0.00
0.07
0.17

0

0.44
0.56
6.56
8.36

28

8.00
14.00
135.69
435.95

19

26.00
63.20
284.29
664.80

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

0.5

31

7

5.60
18.80
84.82
189.88

1.52

1.5

0.44
1.56
6.4
16.42

Неделя: вторая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Растительное масло-4
Сметана-8
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-54,9
Крупа рисовая-5,4
Масло сливочное-3,6
Лук репчатый-22,05
Мука пшеничная-4,5
Соль-0,5
Соус молочный-27
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.3

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

90

8.55

13.77

10.26

198.90

0.08

0.72

0.09

0.45

18.90

97.20

14.40

1.35

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
20.06
32.78

0.20
0.32
0.48
25.03
38.92

0.2
19.68
13.36
79.80
174.10

92.00
94.00
69.60
711.95
1327.09

0.02
0.04
0.07
0.41
0.57

4.00
0.00
0.00
15.96
35.12

0.00
0.00
0.00
0.13
0.17

0.00
0.44
0.56
3.48
5.95

14.00
8.00
14.00
106.30
302.37

0.00
26.00
63.20
322.30
594.36

0.00
5.60
18.80
88.30
134.43

2.80
0.44
1.56
7.94
14.07

Неделя: вторая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-62,86
Крупа рисовая-8,6
Масло сливочное-5,7
Лук репчатый-35
Мука пшеничная-7,1
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.30

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

100

9.50

15.30

11.40

221.00

0.05

0.80

0.11

0.50

21.00

108.00

16.00

1.5

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
22.06
34.78

0.20
0.32
0.48
28.82
42.71

0.2
19.68
13.36
88.84
183.14

92.00
94.00
69.60
790.40
1405.54

0.02
0.04
0.07
0.43
0.58

4.00
0.00
0.00
18.59
49.72

0.00
0.00
0.00
0.16
0.23

0.00
0.44
0.56
4.03
11.00

14.00
8.00
14.00
119.30
337.49

0.00
26.00
63.20
362.80
731.42

0.00
5.60
18.80
100.85
194.04

2.80
0.44
1.56
8.48
14.48

Неделя: вторая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: вторая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.40

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: первая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

3.19

19.71

118.69

79.00

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

4.50
0.80
14.69

0.48
0.80
29.04

29.52
19.60
198.90

141.00
94.00
536.02

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

200

1.87

3.11

10.89

79.03

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
41.15

0.20
0.32
0.48
30.76
59.8

0.2
19.68
13.36
81.21
280.11

92.00
94.00
69.60
794.68
1330.7

0.02
0.04
0.07
0.60
0.76

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.00
0.07
0.15

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

14.00
8.00
14.00
93.35
382.17

0.00
26.00
63.20
465.05
764.45

0.00
5.60
18.80
195.40
265

2.80
0.44
1.56
11.52
18.22

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

Неделя: первая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

2.79

3.19

19.71

118.69

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

250

2.30

4.25

15.12

108.00

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.86

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.00
8.64
8.73

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

14.00
8.00
14.00
103.10
389.72

0.00
26.00
63.20
532.13
831.76

0.00
5.60
18.80
229.20
298.80

2.80
0.44
1.56
12.77
19.51

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

Неделя: первая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
76 Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Масло сливочное или растительное-4
Сметана-8

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

В1

0.07

0.00

Витамины (мг)
С
А

0.60

0.20

0.00

0.00

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.00

11.00

0.70 297.00 347.00

3.00

38.00

1

1.00

0.3

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

0.66
4.40
6.36

Соль-0,5
381 Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-77,40
хлеб пшеничный-17,10
молоко или вода-20,70
масло сливочное-7
сухари-9,90
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

90

16.02

15.75

12.87

257.40

0.08

0.00

0.03

0.45

35.10

166.50 23.40

2.52

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1390

3.04
2.64
27.79
62.41

0.32
0.48
33.09
46.48

19.68
13.36
110.30
203.72

94.00
69.60
852.00
1489.23

0.04
0.07
0.43
0.52

0.00
0.00
20.58
16.14

0.00
0.00
0.07
0.27

0.44
0.56
6.44
4.77

8.00
14.00
144.30
447.50

26.00 5.60
63.20 18.80
431.60 122.10
795.70 161.10

0.44
1.56
7.89
9.6

Неделя: первая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
82 Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

Витамины (мг)
В1

0.07

0.00

С

0.60

0.00

А

0.20

0.00

Минеральные вещества (мг)
P

Е

0.70 297.00 347.00

0.00

11.00

3.00

Mg

38.00

1.00

F

1

200

0.10

0.00

15.20

60.00

0.3

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

0.66
4.40
6.36

381

Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-86
хлеб пшеничный-19
молоко или вода-23
масло сливочное-7
сухари-11
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

100

17.80

17.50

14.30

286.00

0.09

0.00

0.04

0.50

39.00

185.00 26.00

2.8

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60 34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1520

3.04
2.64
31.16
65.78

0.32
0.48
41.82
55.21

19.68
13.36
121.44
214.86

94.00
69.60
989.40
1626.63

0.04
0.07
0.51
0.58

0.00
0.00
26.49
18.69

0.00
0.00
0.09
0.29

0.44
0.56
8.83
5.32

8.00
14.00
168.30
462.30

26.00 5.60
63.20 18.80
495.80 142.85
843.90 174.65

0.44
1.56
8.88
10.27

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
258

Прием пищи, наименование

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-32
Картофель-74,6
Морковь-16
Крупа рисовая-4
Лук репчатый-7,6
Масло сливочное -3
Соль-0,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,5
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции
205

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
6.04
7.27
34.29

Энергетическая
ценность (калл)
227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

56.78

1.49

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
13.39

0.90
0.80
12.27

20.51
19.60
99.4

159.00
94.00
624.16

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

200

7.30

5.70

12.80

133.00

0.08

6.32

0.02

0.60

51.00

38.60

38.60

90

13.73

12.82

6.85

197.78

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30

15.30

1.8

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
33.36
46.75

0.20
0.32
0.48
20.19
32.46

0.2
19.68
13.36
81.93
181.33

92.00
94.00
69.60
731.28
1355.44

0.02
0.04
0.07
0.30
0.68

4.00
0.00
0.00
10.33
124.58

0.00
0.00
0.00
0.03
0.13

0.00
0.44
0.56
2.84
7.18

14.00
8.00
14.00
100.80
426.55

0.00
26.00
63.20
286.80
690.44

0.00
5.60
18.80
86.40
204.08

1

2.80
0.44
1.56
8.38
14.94

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-40
Картофель-93,2
Морковь-20
Лук репчатый-9,5
Масло сливочное -3,7
Крупа рисовая-5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-2,8
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
8.72

Ж
12.86

У
37.12

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
16.07

250

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

0.90
0.80
17.86

20.51
19.60
102.23

159.00
94.00
696.00

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

9.20

7.20

16.05

166.20

0.10

7.90

0.03

0.75

63.75

165.75

48.25

1.25

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
36.86
52.93

0.20
0.32
0.48
21.61
39.47

0.2
19.68
13.36
90.93
193.16

92.00
94.00
69.60
792.68
1488.68

0.02
0.04
0.07
0.34
0.73

4.00
0.00
0.00
11.91
117.10

0.00
0.00
0.00
0.05
0.15

0.00
0.44
0.56
3.20
9.48

14.00
8.00
14.00
115.59
440.54

0.00
26.00
63.20
434.79
849.23

0.00
5.60
18.80
99.37
226.05

0.05

0.00

0.02

0.50

9.00

137.00

56.78

F

299.00

17.00

1.49

2.00

1.3

2.80
0.44
1.56
9.35
16.23

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
260

493

Прием пищи, наименование
Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17
128

412

414

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-40
Капуста свежая-20
Картофель-22,5
Морковь-10,5
Петрушка-3
Лук репчатый-5
Масло растительное-2,4
Лимонная кислота-0,2
Сахар-2
Соль-0,5
Сметана-8
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

60

0.42

6.06

1.20

226.20

61.20

В1

0.08

0.00

0.06
0.06
0.20

0.01

Витамины (мг)
С
А

1.35

0.00

0.00
20.00
21.35

3.00

0.08

0.00

0.00
0.00
0.08

0.00

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

Е

0.20

0.00

0.66
0.40
1.26

2.70

129.76

11.00

12.00
32.00
184.76

10.80

143.91

3.00

39.00
22.00
207.91

19.80

31.36

1.00

8.40
18.00
58.76

7.80

0.57

0.3

0.66
4.40
5.93

0.3

200

1.46

4.00

8.52

76.00

0.03

8.24

0.00

1.92

27.60

42.40

21.00

0.96

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

22.80

0.52

Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
25.45
34.56

0.32
0.48
26.87
40.23

19.68
13.36
107.72
188.09

94.00
69.60
772.11
1393.82

0.04
0.07
0.27
0.48

0.00
0.00
82.01
39.66

0.00
0.00
0.07
0.15

0.44
0.56
6.28
7.09

8.00
14.00
110.90
299.06

26.00
63.20
310.05
512.66

5.60
18.80
95.71
151.17

1.5
0.44
1.56
6.3
13.58

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

0.06
0.06
0.20

0.00
20.00
21.35

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
184.76

39.00
22.00
207.91

8.40
18.00
58.76

0.66
4.40
5.93

Обед:
17

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-50
Капуста свежая-25
или квашенная-25
Картофель-28,1
Морковь-13,1
Петрушка-3,75
Лук репчатый-6,25
Масло растительное-3
Лимонная кислота-0,25
Сахар-2,5
Сметана-10
Соль-0,5
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5

100

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

0.5

250

1.82

5.00

8.52

95.00

0.04

10.30

0.00

2.40

34.50

53.00

26.25

1.2

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

Рис отварной

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

6.12

84.96

27.36

0.63

260

493

128

412

414

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5

226.20

В1

0.08

0.00

С

1.35

0.00

А

0.08

0.00

Е

0.20

0.00

129.76

11.00

P

143.91

3.00

Mg

31.36

1.00

F

0.57

0.3

414

Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

1.5

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.32
37.43

0.32
0.48
27.99
41.35

19.68
13.36
116.13
196.50

94.00
69.60
891.62
1430.82

0.04
0.07
0.32
0.53

0.00
0.00
86.15
44.30

0.00
0.00
0.08
0.16

0.44
0.56
8.66
9.92

8.00
14.00
129.72
319.68

26.00
63.20
357.36
563.27

5.60
18.80
112.51
169.27

0.44
1.56
6.97
14.3

Неделя: первая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2-6
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-192,6 (горбуша)
Минтай-147,9 или
Скумбрия-155,52
Лук репчатый-2,95
Морковь-3,85
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

В1

Витамины (мг)
С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

F

3.52

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92.00

117.50
94.00
555.50

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

60

1.82

6.82

6.46

94.20

0.004 0.612 0.001

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

5.58

0.66

0.55

81.06

0.05

0.54

0.01

0.99

20.70

163.80

21.60

0.36

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
780
1435

1
3.04
2.64
19.53
33.39

0.20
0.32
0.48
16.83
30.91

0.2
19.68
13.36
80.96
172.96

92.00
94.00
69.60
690.58
1246.08

0.02
0.04
0.07
0.39
0.70

4.00
0.00
0.00
16.85
40.43

0.00
0.00
0.00
0.05
0.12

0.00
0.44
0.56
3.51
4.68

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
108.98 393.20
305.79 712.33

0.00
5.60
18.80
94.78
244.20

2.80
0.44
1.56
7.024
16.57

0.27

4.00

Mg

1.08

2.00

0.4

7.00
18.00
142.00

3.9

0.55
4.40
8.87

1.08

0.054

Неделя: первая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4- 10
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-214 (горбуша)
Минтай-197,04 или
Скумбрия-172,8
Лук репчатый -3,28
Морковь-4,28
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

3.52

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92

117.50
94.00
555.5

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

100

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

6.20

0.73

0.61

81.90

0.06

0.60

0.01

1.10

23.00

182.00

24.00

0.4

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

10.2

0.03

4.6

18

66

2.00

F

200

0.08

4.00

Mg

7.00
18.00
142.00

18

0.4

0.55
4.40
8.87

0.9

429

Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200
40
40
910
1565

1
3.04
2.64
22.58
36.44

0.20
0.32
0.48
23.24
37.32

0.2
19.68
13.36
94.32
186.32

92.00
94.00
69.60
811.14
1366.64

0.02
0.04
0.07
0.53
0.76

4.00
0.00
0.00
29.17
43.16

0.00
0.00
0.00
0.09
0.13

0.00
0.44
0.56
8.25
5.09

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
139.05 503.30
318.94 760.33

0.00
5.60
18.80
124.60
257.1

2.80
0.44
1.56
8.31
17.01

Неделя: первая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: первая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
Б
Ж
У
порции
ценность (калл)
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: вторая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

200

1.87

3.11

10.89

79.03

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
39.20

0.20
0.32
0.48
30.76
43.70

0.2
19.68
13.36
81.21
172.12

92.00
94.00
69.60
794.68
1388.39

0.02
0.04
0.07
0.60
0.80

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
0.07
0.17

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
93.35
409.17

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
465.05
807.58

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Минеральные вещества (мг)
Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
195.40
273.10

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
11.52
18.94

Неделя: вторая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

250

2.30

4.25

15.12

108.00

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.90

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
8.64
8.75

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
103.10
419.72

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
532.13
879.76

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

Минеральные вещества (мг)

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
229.20
307.80

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
12.77
20.31

Неделя: вторая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

56.78

F

227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

1.49

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.60

159.00
94.00
541.16

0.06
0.06
0.31

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
199.65

39.00
22.00
280.04

8.40
18.00
85.18

0.66
4.40
6.95

1.82

6.82

6.46

94.20

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

12.51 189.00

8.64

101.70

0.06

0.36

0.01

0.90

31.50

144.00

20.70

0.54

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1445

3.04
0.32
19.68
2.64
0.48
13.36
25.96 205.17 111.95
35.85 214.14 201.55

94.00
69.60
715.22
1256.38

0.04
0.07
0.40
0.71

0.00
0.00
16.97
40.55

0.00
0.00
0.05
0.13

0.44
0.56
3.62
4.65

8.00
14.00
127.78
326.35

26.00
63.20
389.40
665.54

5.60
18.80
107.88
191.98

0.44
1.56
5.504
12.4

Обед:
65

Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-114,3
или минтай-117,9
или скумбрия-129,6
Хлеб пшеничный-17,1
Яйца -5,4
Соль-0,5
Масло сливочное-1,8
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

0.004

0.612

0.001

0.27

1.08

3.9

1.08

0.054

Неделя: вторая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-127
или минтай-131
или скумбрия-144
Хлеб пшеничный-19
Яйца 1/10 шт-6
Масло сливочное-2
Соль-0,5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.6

159.00
94.00
541.16

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.55
0.40
1.19

10.00
32.00
197.65

32.50
22.00
273.54

7.00
18.00
83.78

0.55
4.40
6.84

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

13.90

2.10

9.60

113.00

0.07

0.40

0.20

1.00

35.00

160.00

23.00

0.6

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1575

3.04
2.64
29.78
39.67

0.32
0.48
24.61
33.58

19.68
13.36
126.21
215.81

94.00
69.60
846.24
1387.40

0.04
0.07
0.54
0.74

0.00
0.00
29.27
33.26

0.00
0.00
0.28
0.33

0.44
0.56
8.35
4.94

8.00
14.00
159.05
314.70

26.00
63.20
497.30
710.84

5.60
18.80
137.60
227.38

0.44
1.56
6.81
8.95

0.08

10.2

0.03

4.6

18

66

56.78

F

227.16

18

1.49

0.9

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
76

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.40

3.90

6.20

66.40

90

12.78

11.34

6.12

177.30

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30 15.30

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

200
40
40
780
1440

1
3.04
2.64
25.31
46.39

0.20
0.32
0.48
28.39
56.85

0.2
19.68
13.36
84.36
144.28

92.00
94.00
69.60
781.45
1420.60

0.02
0.04
0.07
0.25
0.46

4.00
0.00
0.00
23.74
32.85

0.00
0.00
0.00
0.05
0.45

0.00
0.44
0.56
6.39
5.50

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-50
Картофель-32
Морковь-12,6
Лук репчатый-9,6
Масло растительное-4
Томатное пюре-2
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,7
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.04

С

0.61

0.00

14.70

А

0.4

0.00

0.00

Е

0.92

0.00

1.90

163.07

11.00

27.20

P

307.6

3.00

38.00

Mg

24.61

1.00

17.80

22.80

F

3.07

0.3

0.64

1.8

0.52

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
90.20 345.30 91.10
8.24
295.37 712.20 142.61 17.13

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
82

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

1.7

4.9

7.7

83

0.05

18.40

0.00

108.00

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

200
40
40
910
1570

1
3.04
2.64
28.30
49.38

0.20
0.32
0.48
30.39
58.85

0.2
19.68
13.36
95.11
155.03

92.00
94.00
69.60
911.12
1550.27

0.02
0.04
0.07
0.30
0.52

4.00
0.00
0.00
30.80
34.92

0.00
0.00
0.00
0.06
0.42

0.00
0.44
0.56
114.44
6.70

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-62,5
Картофель-40
Морковь-15,7
Лук репчатый-12
Масло растительное-5
Томатное пюре-2,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-3
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.05

С

0.61

0.00

0.00

А

0.4

0.00

0.02

Е

0.92

0.00

0.50

163.07

11.00

34.00

P

307.6

3.00

Mg

24.61

1.00

F

3.07

0.3

47.50

22.20

0.80

9.00 137.00

17.00

2.00

6.12

84.96

27.36

0.63

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
108.12 398.66 108.96 9.03
304.91 708.51 136.48 18.32

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
131 Свекольник
Свекла-64
Картофель-46
Морковь-10
Лук репчатый-10,7
Масло сливочное-4
Сахар-1,3
Томат-пюре - 2,6
или лимонная кислота-0,2
Сметана-8
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

0.90
0.80
15.86

60

0.42

6.06

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

1.20

61.20

0.01

3.00

0.00

2.70

10.80

19.80

F

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

7.80

0.3

200

1.74

3.56

9.62

77.60

0.05

7.34

0.03

0.20

30.20

55.40

24.80

1.22

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
27.49
39.30

0.32
0.48
20.73
36.59

19.68
13.36
108.25
178.82

94.00
69.60
727.01
1350.21

0.01

0.04
0.07
0.32
0.58

0.5

0.00
0.00
11.62
37.77

0

0.00
0.00
0.06
0.16

0

0.44
0.56
5.07
6.31

28

8.00
14.00
130.10
416.36

19

26.00
63.20
303.95
621.26

7

5.60
18.80
88.81
175.07

1.5

0.44
1.56
6.82
15.28

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
131 Свекольник
Свекла-80
Картофель-57,5
Морковь-12,5
Лук репчатый-13,4
Масло сливочное-5
Сахар-1,6
Томат-пюре3,25
или лимонная кислота-0,25
Сметана-10
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5
291

Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

F

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.90
0.80
15.86

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

250

2.17

4.45

12.02

97.00

0.06

9.17

0.03

0.25

37.75

69.25

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

1.3

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.19
40.00

0.32
0.48
26.38
42.24

19.68
13.36
104.74
175.31

94.00
69.60
765.38
1388.58

0.01

0.04
0.07
0.30
0.63

0.5

0.00
0.00
15.53
41.68

0

0.00
0.00
0.07
0.17

0

0.44
0.56
6.56
8.36

28

8.00
14.00
135.69
435.95

19

26.00
63.20
284.29
664.80

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

0.5

31

7

5.60
18.80
84.82
189.88

1.52

1.5

0.44
1.56
6.4
16.42

Неделя: вторая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Растительное масло-4
Сметана-8
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-54,9
Крупа рисовая-5,4
Масло сливочное-3,6
Лук репчатый-22,05
Мука пшеничная-4,5
Соль-0,5
Соус молочный-27
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.3

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

90

8.55

13.77

10.26

198.90

0.08

0.72

0.09

0.45

18.90

97.20

14.40

1.35

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
20.06
32.78

0.20
0.32
0.48
25.03
38.92

0.2
19.68
13.36
79.80
174.10

92.00
94.00
69.60
711.95
1327.09

0.02
0.04
0.07
0.41
0.57

4.00
0.00
0.00
15.96
35.12

0.00
0.00
0.00
0.13
0.17

0.00
0.44
0.56
3.48
5.95

14.00
8.00
14.00
106.30
302.37

0.00
26.00
63.20
322.30
594.36

0.00
5.60
18.80
88.30
134.43

2.80
0.44
1.56
7.94
14.07

Неделя: вторая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-62,86
Крупа рисовая-8,6
Масло сливочное-5,7
Лук репчатый-35
Мука пшеничная-7,1
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.30

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

100

9.50

15.30

11.40

221.00

0.05

0.80

0.11

0.50

21.00

108.00

16.00

1.5

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
22.06
34.78

0.20
0.32
0.48
28.82
42.71

0.2
19.68
13.36
88.84
183.14

92.00
94.00
69.60
790.40
1405.54

0.02
0.04
0.07
0.43
0.58

4.00
0.00
0.00
18.59
49.72

0.00
0.00
0.00
0.16
0.23

0.00
0.44
0.56
4.03
11.00

14.00
8.00
14.00
119.30
337.49

0.00
26.00
63.20
362.80
731.42

0.00
5.60
18.80
100.85
194.04

2.80
0.44
1.56
8.48
14.48

Неделя: вторая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: вторая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.40

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: первая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

3.19

19.71

118.69

79.00

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

4.50
0.80
14.69

0.48
0.80
29.04

29.52
19.60
198.90

141.00
94.00
536.02

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

200

1.87

3.11

10.89

79.03

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
41.15

0.20
0.32
0.48
30.76
59.8

0.2
19.68
13.36
81.21
280.11

92.00
94.00
69.60
794.68
1330.7

0.02
0.04
0.07
0.60
0.76

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.00
0.07
0.15

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

14.00
8.00
14.00
93.35
382.17

0.00
26.00
63.20
465.05
764.45

0.00
5.60
18.80
195.40
265

2.80
0.44
1.56
11.52
18.22

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

Неделя: первая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

2.79

3.19

19.71

118.69

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

250

2.30

4.25

15.12

108.00

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.86

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.00
8.64
8.73

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

14.00
8.00
14.00
103.10
389.72

0.00
26.00
63.20
532.13
831.76

0.00
5.60
18.80
229.20
298.80

2.80
0.44
1.56
12.77
19.51

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

Неделя: первая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
76 Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Масло сливочное или растительное-4
Сметана-8

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

В1

0.07

0.00

Витамины (мг)
С
А

0.60

0.20

0.00

0.00

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.00

11.00

0.70 297.00 347.00

3.00

38.00

1

1.00

0.3

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

0.66
4.40
6.36

Соль-0,5
381 Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-77,40
хлеб пшеничный-17,10
молоко или вода-20,70
масло сливочное-7
сухари-9,90
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

90

16.02

15.75

12.87

257.40

0.08

0.00

0.03

0.45

35.10

166.50 23.40

2.52

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1390

3.04
2.64
27.79
62.41

0.32
0.48
33.09
46.48

19.68
13.36
110.30
203.72

94.00
69.60
852.00
1489.23

0.04
0.07
0.43
0.52

0.00
0.00
20.58
16.14

0.00
0.00
0.07
0.27

0.44
0.56
6.44
4.77

8.00
14.00
144.30
447.50

26.00 5.60
63.20 18.80
431.60 122.10
795.70 161.10

0.44
1.56
7.89
9.6

Неделя: первая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
82 Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

Витамины (мг)
В1

0.07

0.00

С

0.60

0.00

А

0.20

0.00

Минеральные вещества (мг)
P

Е

0.70 297.00 347.00

0.00

11.00

3.00

Mg

38.00

1.00

F

1

200

0.10

0.00

15.20

60.00

0.3

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

0.66
4.40
6.36

381

Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-86
хлеб пшеничный-19
молоко или вода-23
масло сливочное-7
сухари-11
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

100

17.80

17.50

14.30

286.00

0.09

0.00

0.04

0.50

39.00

185.00 26.00

2.8

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60 34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1520

3.04
2.64
31.16
65.78

0.32
0.48
41.82
55.21

19.68
13.36
121.44
214.86

94.00
69.60
989.40
1626.63

0.04
0.07
0.51
0.58

0.00
0.00
26.49
18.69

0.00
0.00
0.09
0.29

0.44
0.56
8.83
5.32

8.00
14.00
168.30
462.30

26.00 5.60
63.20 18.80
495.80 142.85
843.90 174.65

0.44
1.56
8.88
10.27

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
258

Прием пищи, наименование

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-32
Картофель-74,6
Морковь-16
Крупа рисовая-4
Лук репчатый-7,6
Масло сливочное -3
Соль-0,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,5
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции
205

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
6.04
7.27
34.29

Энергетическая
ценность (калл)
227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

56.78

1.49

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
13.39

0.90
0.80
12.27

20.51
19.60
99.4

159.00
94.00
624.16

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

200

7.30

5.70

12.80

133.00

0.08

6.32

0.02

0.60

51.00

38.60

38.60

90

13.73

12.82

6.85

197.78

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30

15.30

1.8

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
33.36
46.75

0.20
0.32
0.48
20.19
32.46

0.2
19.68
13.36
81.93
181.33

92.00
94.00
69.60
731.28
1355.44

0.02
0.04
0.07
0.30
0.68

4.00
0.00
0.00
10.33
124.58

0.00
0.00
0.00
0.03
0.13

0.00
0.44
0.56
2.84
7.18

14.00
8.00
14.00
100.80
426.55

0.00
26.00
63.20
286.80
690.44

0.00
5.60
18.80
86.40
204.08

1

2.80
0.44
1.56
8.38
14.94

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-40
Картофель-93,2
Морковь-20
Лук репчатый-9,5
Масло сливочное -3,7
Крупа рисовая-5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-2,8
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
8.72

Ж
12.86

У
37.12

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
16.07

250

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

0.90
0.80
17.86

20.51
19.60
102.23

159.00
94.00
696.00

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

9.20

7.20

16.05

166.20

0.10

7.90

0.03

0.75

63.75

165.75

48.25

1.25

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
36.86
52.93

0.20
0.32
0.48
21.61
39.47

0.2
19.68
13.36
90.93
193.16

92.00
94.00
69.60
792.68
1488.68

0.02
0.04
0.07
0.34
0.73

4.00
0.00
0.00
11.91
117.10

0.00
0.00
0.00
0.05
0.15

0.00
0.44
0.56
3.20
9.48

14.00
8.00
14.00
115.59
440.54

0.00
26.00
63.20
434.79
849.23

0.00
5.60
18.80
99.37
226.05

0.05

0.00

0.02

0.50

9.00

137.00

56.78

F

299.00

17.00

1.49

2.00

1.3

2.80
0.44
1.56
9.35
16.23

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
260

493

Прием пищи, наименование
Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17
128

412

414

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-40
Капуста свежая-20
Картофель-22,5
Морковь-10,5
Петрушка-3
Лук репчатый-5
Масло растительное-2,4
Лимонная кислота-0,2
Сахар-2
Соль-0,5
Сметана-8
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

60

0.42

6.06

1.20

226.20

61.20

В1

0.08

0.00

0.06
0.06
0.20

0.01

Витамины (мг)
С
А

1.35

0.00

0.00
20.00
21.35

3.00

0.08

0.00

0.00
0.00
0.08

0.00

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

Е

0.20

0.00

0.66
0.40
1.26

2.70

129.76

11.00

12.00
32.00
184.76

10.80

143.91

3.00

39.00
22.00
207.91

19.80

31.36

1.00

8.40
18.00
58.76

7.80

0.57

0.3

0.66
4.40
5.93

0.3

200

1.46

4.00

8.52

76.00

0.03

8.24

0.00

1.92

27.60

42.40

21.00

0.96

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

22.80

0.52

Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
25.45
34.56

0.32
0.48
26.87
40.23

19.68
13.36
107.72
188.09

94.00
69.60
772.11
1393.82

0.04
0.07
0.27
0.48

0.00
0.00
82.01
39.66

0.00
0.00
0.07
0.15

0.44
0.56
6.28
7.09

8.00
14.00
110.90
299.06

26.00
63.20
310.05
512.66

5.60
18.80
95.71
151.17

1.5
0.44
1.56
6.3
13.58

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

0.06
0.06
0.20

0.00
20.00
21.35

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
184.76

39.00
22.00
207.91

8.40
18.00
58.76

0.66
4.40
5.93

Обед:
17

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-50
Капуста свежая-25
или квашенная-25
Картофель-28,1
Морковь-13,1
Петрушка-3,75
Лук репчатый-6,25
Масло растительное-3
Лимонная кислота-0,25
Сахар-2,5
Сметана-10
Соль-0,5
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5

100

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

0.5

250

1.82

5.00

8.52

95.00

0.04

10.30

0.00

2.40

34.50

53.00

26.25

1.2

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

Рис отварной

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

6.12

84.96

27.36

0.63

260

493

128

412

414

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5

226.20

В1

0.08

0.00

С

1.35

0.00

А

0.08

0.00

Е

0.20

0.00

129.76

11.00

P

143.91

3.00

Mg

31.36

1.00

F

0.57

0.3

414

Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

1.5

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.32
37.43

0.32
0.48
27.99
41.35

19.68
13.36
116.13
196.50

94.00
69.60
891.62
1430.82

0.04
0.07
0.32
0.53

0.00
0.00
86.15
44.30

0.00
0.00
0.08
0.16

0.44
0.56
8.66
9.92

8.00
14.00
129.72
319.68

26.00
63.20
357.36
563.27

5.60
18.80
112.51
169.27

0.44
1.56
6.97
14.3

Неделя: первая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2-6
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-192,6 (горбуша)
Минтай-147,9 или
Скумбрия-155,52
Лук репчатый-2,95
Морковь-3,85
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

В1

Витамины (мг)
С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

F

3.52

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92.00

117.50
94.00
555.50

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

60

1.82

6.82

6.46

94.20

0.004 0.612 0.001

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

5.58

0.66

0.55

81.06

0.05

0.54

0.01

0.99

20.70

163.80

21.60

0.36

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
780
1435

1
3.04
2.64
19.53
33.39

0.20
0.32
0.48
16.83
30.91

0.2
19.68
13.36
80.96
172.96

92.00
94.00
69.60
690.58
1246.08

0.02
0.04
0.07
0.39
0.70

4.00
0.00
0.00
16.85
40.43

0.00
0.00
0.00
0.05
0.12

0.00
0.44
0.56
3.51
4.68

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
108.98 393.20
305.79 712.33

0.00
5.60
18.80
94.78
244.20

2.80
0.44
1.56
7.024
16.57

0.27

4.00

Mg

1.08

2.00

0.4

7.00
18.00
142.00

3.9

0.55
4.40
8.87

1.08

0.054

Неделя: первая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4- 10
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-214 (горбуша)
Минтай-197,04 или
Скумбрия-172,8
Лук репчатый -3,28
Морковь-4,28
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

3.52

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92

117.50
94.00
555.5

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

100

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

6.20

0.73

0.61

81.90

0.06

0.60

0.01

1.10

23.00

182.00

24.00

0.4

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

10.2

0.03

4.6

18

66

2.00

F

200

0.08

4.00

Mg

7.00
18.00
142.00

18

0.4

0.55
4.40
8.87

0.9

429

Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200
40
40
910
1565

1
3.04
2.64
22.58
36.44

0.20
0.32
0.48
23.24
37.32

0.2
19.68
13.36
94.32
186.32

92.00
94.00
69.60
811.14
1366.64

0.02
0.04
0.07
0.53
0.76

4.00
0.00
0.00
29.17
43.16

0.00
0.00
0.00
0.09
0.13

0.00
0.44
0.56
8.25
5.09

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
139.05 503.30
318.94 760.33

0.00
5.60
18.80
124.60
257.1

2.80
0.44
1.56
8.31
17.01

Неделя: первая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: первая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
Б
Ж
У
порции
ценность (калл)
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: вторая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

200

1.87

3.11

10.89

79.03

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
39.20

0.20
0.32
0.48
30.76
43.70

0.2
19.68
13.36
81.21
172.12

92.00
94.00
69.60
794.68
1388.39

0.02
0.04
0.07
0.60
0.80

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
0.07
0.17

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
93.35
409.17

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
465.05
807.58

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Минеральные вещества (мг)
Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
195.40
273.10

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
11.52
18.94

Неделя: вторая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

250

2.30

4.25

15.12

108.00

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.90

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
8.64
8.75

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
103.10
419.72

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
532.13
879.76

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

Минеральные вещества (мг)

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
229.20
307.80

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
12.77
20.31

Неделя: вторая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

56.78

F

227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

1.49

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.60

159.00
94.00
541.16

0.06
0.06
0.31

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
199.65

39.00
22.00
280.04

8.40
18.00
85.18

0.66
4.40
6.95

1.82

6.82

6.46

94.20

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

12.51 189.00

8.64

101.70

0.06

0.36

0.01

0.90

31.50

144.00

20.70

0.54

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1445

3.04
0.32
19.68
2.64
0.48
13.36
25.96 205.17 111.95
35.85 214.14 201.55

94.00
69.60
715.22
1256.38

0.04
0.07
0.40
0.71

0.00
0.00
16.97
40.55

0.00
0.00
0.05
0.13

0.44
0.56
3.62
4.65

8.00
14.00
127.78
326.35

26.00
63.20
389.40
665.54

5.60
18.80
107.88
191.98

0.44
1.56
5.504
12.4

Обед:
65

Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-114,3
или минтай-117,9
или скумбрия-129,6
Хлеб пшеничный-17,1
Яйца -5,4
Соль-0,5
Масло сливочное-1,8
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

0.004

0.612

0.001

0.27

1.08

3.9

1.08

0.054

Неделя: вторая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-127
или минтай-131
или скумбрия-144
Хлеб пшеничный-19
Яйца 1/10 шт-6
Масло сливочное-2
Соль-0,5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.6

159.00
94.00
541.16

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.55
0.40
1.19

10.00
32.00
197.65

32.50
22.00
273.54

7.00
18.00
83.78

0.55
4.40
6.84

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

13.90

2.10

9.60

113.00

0.07

0.40

0.20

1.00

35.00

160.00

23.00

0.6

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1575

3.04
2.64
29.78
39.67

0.32
0.48
24.61
33.58

19.68
13.36
126.21
215.81

94.00
69.60
846.24
1387.40

0.04
0.07
0.54
0.74

0.00
0.00
29.27
33.26

0.00
0.00
0.28
0.33

0.44
0.56
8.35
4.94

8.00
14.00
159.05
314.70

26.00
63.20
497.30
710.84

5.60
18.80
137.60
227.38

0.44
1.56
6.81
8.95

0.08

10.2

0.03

4.6

18

66

56.78

F

227.16

18

1.49

0.9

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
76

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.40

3.90

6.20

66.40

90

12.78

11.34

6.12

177.30

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30 15.30

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

200
40
40
780
1440

1
3.04
2.64
25.31
46.39

0.20
0.32
0.48
28.39
56.85

0.2
19.68
13.36
84.36
144.28

92.00
94.00
69.60
781.45
1420.60

0.02
0.04
0.07
0.25
0.46

4.00
0.00
0.00
23.74
32.85

0.00
0.00
0.00
0.05
0.45

0.00
0.44
0.56
6.39
5.50

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-50
Картофель-32
Морковь-12,6
Лук репчатый-9,6
Масло растительное-4
Томатное пюре-2
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,7
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.04

С

0.61

0.00

14.70

А

0.4

0.00

0.00

Е

0.92

0.00

1.90

163.07

11.00

27.20

P

307.6

3.00

38.00

Mg

24.61

1.00

17.80

22.80

F

3.07

0.3

0.64

1.8

0.52

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
90.20 345.30 91.10
8.24
295.37 712.20 142.61 17.13

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
82

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

1.7

4.9

7.7

83

0.05

18.40

0.00

108.00

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

200
40
40
910
1570

1
3.04
2.64
28.30
49.38

0.20
0.32
0.48
30.39
58.85

0.2
19.68
13.36
95.11
155.03

92.00
94.00
69.60
911.12
1550.27

0.02
0.04
0.07
0.30
0.52

4.00
0.00
0.00
30.80
34.92

0.00
0.00
0.00
0.06
0.42

0.00
0.44
0.56
114.44
6.70

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-62,5
Картофель-40
Морковь-15,7
Лук репчатый-12
Масло растительное-5
Томатное пюре-2,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-3
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.05

С

0.61

0.00

0.00

А

0.4

0.00

0.02

Е

0.92

0.00

0.50

163.07

11.00

34.00

P

307.6

3.00

Mg

24.61

1.00

F

3.07

0.3

47.50

22.20

0.80

9.00 137.00

17.00

2.00

6.12

84.96

27.36

0.63

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
108.12 398.66 108.96 9.03
304.91 708.51 136.48 18.32

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
131 Свекольник
Свекла-64
Картофель-46
Морковь-10
Лук репчатый-10,7
Масло сливочное-4
Сахар-1,3
Томат-пюре - 2,6
или лимонная кислота-0,2
Сметана-8
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

0.90
0.80
15.86

60

0.42

6.06

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

1.20

61.20

0.01

3.00

0.00

2.70

10.80

19.80

F

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

7.80

0.3

200

1.74

3.56

9.62

77.60

0.05

7.34

0.03

0.20

30.20

55.40

24.80

1.22

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
27.49
39.30

0.32
0.48
20.73
36.59

19.68
13.36
108.25
178.82

94.00
69.60
727.01
1350.21

0.01

0.04
0.07
0.32
0.58

0.5

0.00
0.00
11.62
37.77

0

0.00
0.00
0.06
0.16

0

0.44
0.56
5.07
6.31

28

8.00
14.00
130.10
416.36

19

26.00
63.20
303.95
621.26

7

5.60
18.80
88.81
175.07

1.5

0.44
1.56
6.82
15.28

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
131 Свекольник
Свекла-80
Картофель-57,5
Морковь-12,5
Лук репчатый-13,4
Масло сливочное-5
Сахар-1,6
Томат-пюре3,25
или лимонная кислота-0,25
Сметана-10
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5
291

Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

F

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.90
0.80
15.86

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

250

2.17

4.45

12.02

97.00

0.06

9.17

0.03

0.25

37.75

69.25

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

1.3

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.19
40.00

0.32
0.48
26.38
42.24

19.68
13.36
104.74
175.31

94.00
69.60
765.38
1388.58

0.01

0.04
0.07
0.30
0.63

0.5

0.00
0.00
15.53
41.68

0

0.00
0.00
0.07
0.17

0

0.44
0.56
6.56
8.36

28

8.00
14.00
135.69
435.95

19

26.00
63.20
284.29
664.80

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

0.5

31

7

5.60
18.80
84.82
189.88

1.52

1.5

0.44
1.56
6.4
16.42

Неделя: вторая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Растительное масло-4
Сметана-8
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-54,9
Крупа рисовая-5,4
Масло сливочное-3,6
Лук репчатый-22,05
Мука пшеничная-4,5
Соль-0,5
Соус молочный-27
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.3

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

90

8.55

13.77

10.26

198.90

0.08

0.72

0.09

0.45

18.90

97.20

14.40

1.35

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
20.06
32.78

0.20
0.32
0.48
25.03
38.92

0.2
19.68
13.36
79.80
174.10

92.00
94.00
69.60
711.95
1327.09

0.02
0.04
0.07
0.41
0.57

4.00
0.00
0.00
15.96
35.12

0.00
0.00
0.00
0.13
0.17

0.00
0.44
0.56
3.48
5.95

14.00
8.00
14.00
106.30
302.37

0.00
26.00
63.20
322.30
594.36

0.00
5.60
18.80
88.30
134.43

2.80
0.44
1.56
7.94
14.07

Неделя: вторая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-62,86
Крупа рисовая-8,6
Масло сливочное-5,7
Лук репчатый-35
Мука пшеничная-7,1
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.30

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

100

9.50

15.30

11.40

221.00

0.05

0.80

0.11

0.50

21.00

108.00

16.00

1.5

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
22.06
34.78

0.20
0.32
0.48
28.82
42.71

0.2
19.68
13.36
88.84
183.14

92.00
94.00
69.60
790.40
1405.54

0.02
0.04
0.07
0.43
0.58

4.00
0.00
0.00
18.59
49.72

0.00
0.00
0.00
0.16
0.23

0.00
0.44
0.56
4.03
11.00

14.00
8.00
14.00
119.30
337.49

0.00
26.00
63.20
362.80
731.42

0.00
5.60
18.80
100.85
194.04

2.80
0.44
1.56
8.48
14.48

Неделя: вторая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: вторая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.40

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: первая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

3.19

19.71

118.69

79.00

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

4.50
0.80
14.69

0.48
0.80
29.04

29.52
19.60
198.90

141.00
94.00
536.02

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

200

1.87

3.11

10.89

79.03

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
41.15

0.20
0.32
0.48
30.76
59.8

0.2
19.68
13.36
81.21
280.11

92.00
94.00
69.60
794.68
1330.7

0.02
0.04
0.07
0.60
0.76

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.00
0.07
0.15

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

14.00
8.00
14.00
93.35
382.17

0.00
26.00
63.20
465.05
764.45

0.00
5.60
18.80
195.40
265

2.80
0.44
1.56
11.52
18.22

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

Неделя: первая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

2.79

3.19

19.71

118.69

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

250

2.30

4.25

15.12

108.00

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.86

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.00
8.64
8.73

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

14.00
8.00
14.00
103.10
389.72

0.00
26.00
63.20
532.13
831.76

0.00
5.60
18.80
229.20
298.80

2.80
0.44
1.56
12.77
19.51

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

Неделя: первая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
76 Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Масло сливочное или растительное-4
Сметана-8

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

В1

0.07

0.00

Витамины (мг)
С
А

0.60

0.20

0.00

0.00

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.00

11.00

0.70 297.00 347.00

3.00

38.00

1

1.00

0.3

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

0.66
4.40
6.36

Соль-0,5
381 Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-77,40
хлеб пшеничный-17,10
молоко или вода-20,70
масло сливочное-7
сухари-9,90
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

90

16.02

15.75

12.87

257.40

0.08

0.00

0.03

0.45

35.10

166.50 23.40

2.52

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1390

3.04
2.64
27.79
62.41

0.32
0.48
33.09
46.48

19.68
13.36
110.30
203.72

94.00
69.60
852.00
1489.23

0.04
0.07
0.43
0.52

0.00
0.00
20.58
16.14

0.00
0.00
0.07
0.27

0.44
0.56
6.44
4.77

8.00
14.00
144.30
447.50

26.00 5.60
63.20 18.80
431.60 122.10
795.70 161.10

0.44
1.56
7.89
9.6

Неделя: первая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
82 Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

Витамины (мг)
В1

0.07

0.00

С

0.60

0.00

А

0.20

0.00

Минеральные вещества (мг)
P

Е

0.70 297.00 347.00

0.00

11.00

3.00

Mg

38.00

1.00

F

1

200

0.10

0.00

15.20

60.00

0.3

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

0.66
4.40
6.36

381

Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-86
хлеб пшеничный-19
молоко или вода-23
масло сливочное-7
сухари-11
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

100

17.80

17.50

14.30

286.00

0.09

0.00

0.04

0.50

39.00

185.00 26.00

2.8

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60 34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1520

3.04
2.64
31.16
65.78

0.32
0.48
41.82
55.21

19.68
13.36
121.44
214.86

94.00
69.60
989.40
1626.63

0.04
0.07
0.51
0.58

0.00
0.00
26.49
18.69

0.00
0.00
0.09
0.29

0.44
0.56
8.83
5.32

8.00
14.00
168.30
462.30

26.00 5.60
63.20 18.80
495.80 142.85
843.90 174.65

0.44
1.56
8.88
10.27

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
258

Прием пищи, наименование

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-32
Картофель-74,6
Морковь-16
Крупа рисовая-4
Лук репчатый-7,6
Масло сливочное -3
Соль-0,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,5
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции
205

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
6.04
7.27
34.29

Энергетическая
ценность (калл)
227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

56.78

1.49

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
13.39

0.90
0.80
12.27

20.51
19.60
99.4

159.00
94.00
624.16

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

200

7.30

5.70

12.80

133.00

0.08

6.32

0.02

0.60

51.00

38.60

38.60

90

13.73

12.82

6.85

197.78

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30

15.30

1.8

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
33.36
46.75

0.20
0.32
0.48
20.19
32.46

0.2
19.68
13.36
81.93
181.33

92.00
94.00
69.60
731.28
1355.44

0.02
0.04
0.07
0.30
0.68

4.00
0.00
0.00
10.33
124.58

0.00
0.00
0.00
0.03
0.13

0.00
0.44
0.56
2.84
7.18

14.00
8.00
14.00
100.80
426.55

0.00
26.00
63.20
286.80
690.44

0.00
5.60
18.80
86.40
204.08

1

2.80
0.44
1.56
8.38
14.94

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-40
Картофель-93,2
Морковь-20
Лук репчатый-9,5
Масло сливочное -3,7
Крупа рисовая-5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-2,8
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
8.72

Ж
12.86

У
37.12

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
16.07

250

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

0.90
0.80
17.86

20.51
19.60
102.23

159.00
94.00
696.00

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

9.20

7.20

16.05

166.20

0.10

7.90

0.03

0.75

63.75

165.75

48.25

1.25

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
36.86
52.93

0.20
0.32
0.48
21.61
39.47

0.2
19.68
13.36
90.93
193.16

92.00
94.00
69.60
792.68
1488.68

0.02
0.04
0.07
0.34
0.73

4.00
0.00
0.00
11.91
117.10

0.00
0.00
0.00
0.05
0.15

0.00
0.44
0.56
3.20
9.48

14.00
8.00
14.00
115.59
440.54

0.00
26.00
63.20
434.79
849.23

0.00
5.60
18.80
99.37
226.05

0.05

0.00

0.02

0.50

9.00

137.00

56.78

F

299.00

17.00

1.49

2.00

1.3

2.80
0.44
1.56
9.35
16.23

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
260

493

Прием пищи, наименование
Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17
128

412

414

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-40
Капуста свежая-20
Картофель-22,5
Морковь-10,5
Петрушка-3
Лук репчатый-5
Масло растительное-2,4
Лимонная кислота-0,2
Сахар-2
Соль-0,5
Сметана-8
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

60

0.42

6.06

1.20

226.20

61.20

В1

0.08

0.00

0.06
0.06
0.20

0.01

Витамины (мг)
С
А

1.35

0.00

0.00
20.00
21.35

3.00

0.08

0.00

0.00
0.00
0.08

0.00

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

Е

0.20

0.00

0.66
0.40
1.26

2.70

129.76

11.00

12.00
32.00
184.76

10.80

143.91

3.00

39.00
22.00
207.91

19.80

31.36

1.00

8.40
18.00
58.76

7.80

0.57

0.3

0.66
4.40
5.93

0.3

200

1.46

4.00

8.52

76.00

0.03

8.24

0.00

1.92

27.60

42.40

21.00

0.96

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

22.80

0.52

Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
25.45
34.56

0.32
0.48
26.87
40.23

19.68
13.36
107.72
188.09

94.00
69.60
772.11
1393.82

0.04
0.07
0.27
0.48

0.00
0.00
82.01
39.66

0.00
0.00
0.07
0.15

0.44
0.56
6.28
7.09

8.00
14.00
110.90
299.06

26.00
63.20
310.05
512.66

5.60
18.80
95.71
151.17

1.5
0.44
1.56
6.3
13.58

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

0.06
0.06
0.20

0.00
20.00
21.35

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
184.76

39.00
22.00
207.91

8.40
18.00
58.76

0.66
4.40
5.93

Обед:
17

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-50
Капуста свежая-25
или квашенная-25
Картофель-28,1
Морковь-13,1
Петрушка-3,75
Лук репчатый-6,25
Масло растительное-3
Лимонная кислота-0,25
Сахар-2,5
Сметана-10
Соль-0,5
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5

100

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

0.5

250

1.82

5.00

8.52

95.00

0.04

10.30

0.00

2.40

34.50

53.00

26.25

1.2

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

Рис отварной

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

6.12

84.96

27.36

0.63

260

493

128

412

414

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5

226.20

В1

0.08

0.00

С

1.35

0.00

А

0.08

0.00

Е

0.20

0.00

129.76

11.00

P

143.91

3.00

Mg

31.36

1.00

F

0.57

0.3

414

Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

1.5

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.32
37.43

0.32
0.48
27.99
41.35

19.68
13.36
116.13
196.50

94.00
69.60
891.62
1430.82

0.04
0.07
0.32
0.53

0.00
0.00
86.15
44.30

0.00
0.00
0.08
0.16

0.44
0.56
8.66
9.92

8.00
14.00
129.72
319.68

26.00
63.20
357.36
563.27

5.60
18.80
112.51
169.27

0.44
1.56
6.97
14.3

Неделя: первая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2-6
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-192,6 (горбуша)
Минтай-147,9 или
Скумбрия-155,52
Лук репчатый-2,95
Морковь-3,85
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

В1

Витамины (мг)
С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

F

3.52

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92.00

117.50
94.00
555.50

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

60

1.82

6.82

6.46

94.20

0.004 0.612 0.001

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

5.58

0.66

0.55

81.06

0.05

0.54

0.01

0.99

20.70

163.80

21.60

0.36

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
780
1435

1
3.04
2.64
19.53
33.39

0.20
0.32
0.48
16.83
30.91

0.2
19.68
13.36
80.96
172.96

92.00
94.00
69.60
690.58
1246.08

0.02
0.04
0.07
0.39
0.70

4.00
0.00
0.00
16.85
40.43

0.00
0.00
0.00
0.05
0.12

0.00
0.44
0.56
3.51
4.68

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
108.98 393.20
305.79 712.33

0.00
5.60
18.80
94.78
244.20

2.80
0.44
1.56
7.024
16.57

0.27

4.00

Mg

1.08

2.00

0.4

7.00
18.00
142.00

3.9

0.55
4.40
8.87

1.08

0.054

Неделя: первая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4- 10
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-214 (горбуша)
Минтай-197,04 или
Скумбрия-172,8
Лук репчатый -3,28
Морковь-4,28
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

3.52

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92

117.50
94.00
555.5

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

100

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

6.20

0.73

0.61

81.90

0.06

0.60

0.01

1.10

23.00

182.00

24.00

0.4

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

10.2

0.03

4.6

18

66

2.00

F

200

0.08

4.00

Mg

7.00
18.00
142.00

18

0.4

0.55
4.40
8.87

0.9

429

Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200
40
40
910
1565

1
3.04
2.64
22.58
36.44

0.20
0.32
0.48
23.24
37.32

0.2
19.68
13.36
94.32
186.32

92.00
94.00
69.60
811.14
1366.64

0.02
0.04
0.07
0.53
0.76

4.00
0.00
0.00
29.17
43.16

0.00
0.00
0.00
0.09
0.13

0.00
0.44
0.56
8.25
5.09

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
139.05 503.30
318.94 760.33

0.00
5.60
18.80
124.60
257.1

2.80
0.44
1.56
8.31
17.01

Неделя: первая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: первая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
Б
Ж
У
порции
ценность (калл)
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: вторая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

200

1.87

3.11

10.89

79.03

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
39.20

0.20
0.32
0.48
30.76
43.70

0.2
19.68
13.36
81.21
172.12

92.00
94.00
69.60
794.68
1388.39

0.02
0.04
0.07
0.60
0.80

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
0.07
0.17

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
93.35
409.17

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
465.05
807.58

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Минеральные вещества (мг)
Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
195.40
273.10

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
11.52
18.94

Неделя: вторая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

250

2.30

4.25

15.12

108.00

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.90

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
8.64
8.75

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
103.10
419.72

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
532.13
879.76

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

Минеральные вещества (мг)

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
229.20
307.80

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
12.77
20.31

Неделя: вторая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

56.78

F

227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

1.49

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.60

159.00
94.00
541.16

0.06
0.06
0.31

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
199.65

39.00
22.00
280.04

8.40
18.00
85.18

0.66
4.40
6.95

1.82

6.82

6.46

94.20

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

12.51 189.00

8.64

101.70

0.06

0.36

0.01

0.90

31.50

144.00

20.70

0.54

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1445

3.04
0.32
19.68
2.64
0.48
13.36
25.96 205.17 111.95
35.85 214.14 201.55

94.00
69.60
715.22
1256.38

0.04
0.07
0.40
0.71

0.00
0.00
16.97
40.55

0.00
0.00
0.05
0.13

0.44
0.56
3.62
4.65

8.00
14.00
127.78
326.35

26.00
63.20
389.40
665.54

5.60
18.80
107.88
191.98

0.44
1.56
5.504
12.4

Обед:
65

Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-114,3
или минтай-117,9
или скумбрия-129,6
Хлеб пшеничный-17,1
Яйца -5,4
Соль-0,5
Масло сливочное-1,8
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

0.004

0.612

0.001

0.27

1.08

3.9

1.08

0.054

Неделя: вторая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-127
или минтай-131
или скумбрия-144
Хлеб пшеничный-19
Яйца 1/10 шт-6
Масло сливочное-2
Соль-0,5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.6

159.00
94.00
541.16

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.55
0.40
1.19

10.00
32.00
197.65

32.50
22.00
273.54

7.00
18.00
83.78

0.55
4.40
6.84

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

13.90

2.10

9.60

113.00

0.07

0.40

0.20

1.00

35.00

160.00

23.00

0.6

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1575

3.04
2.64
29.78
39.67

0.32
0.48
24.61
33.58

19.68
13.36
126.21
215.81

94.00
69.60
846.24
1387.40

0.04
0.07
0.54
0.74

0.00
0.00
29.27
33.26

0.00
0.00
0.28
0.33

0.44
0.56
8.35
4.94

8.00
14.00
159.05
314.70

26.00
63.20
497.30
710.84

5.60
18.80
137.60
227.38

0.44
1.56
6.81
8.95

0.08

10.2

0.03

4.6

18

66

56.78

F

227.16

18

1.49

0.9

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
76

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.40

3.90

6.20

66.40

90

12.78

11.34

6.12

177.30

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30 15.30

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

200
40
40
780
1440

1
3.04
2.64
25.31
46.39

0.20
0.32
0.48
28.39
56.85

0.2
19.68
13.36
84.36
144.28

92.00
94.00
69.60
781.45
1420.60

0.02
0.04
0.07
0.25
0.46

4.00
0.00
0.00
23.74
32.85

0.00
0.00
0.00
0.05
0.45

0.00
0.44
0.56
6.39
5.50

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-50
Картофель-32
Морковь-12,6
Лук репчатый-9,6
Масло растительное-4
Томатное пюре-2
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,7
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.04

С

0.61

0.00

14.70

А

0.4

0.00

0.00

Е

0.92

0.00

1.90

163.07

11.00

27.20

P

307.6

3.00

38.00

Mg

24.61

1.00

17.80

22.80

F

3.07

0.3

0.64

1.8

0.52

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
90.20 345.30 91.10
8.24
295.37 712.20 142.61 17.13

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
82

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

1.7

4.9

7.7

83

0.05

18.40

0.00

108.00

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

200
40
40
910
1570

1
3.04
2.64
28.30
49.38

0.20
0.32
0.48
30.39
58.85

0.2
19.68
13.36
95.11
155.03

92.00
94.00
69.60
911.12
1550.27

0.02
0.04
0.07
0.30
0.52

4.00
0.00
0.00
30.80
34.92

0.00
0.00
0.00
0.06
0.42

0.00
0.44
0.56
114.44
6.70

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-62,5
Картофель-40
Морковь-15,7
Лук репчатый-12
Масло растительное-5
Томатное пюре-2,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-3
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.05

С

0.61

0.00

0.00

А

0.4

0.00

0.02

Е

0.92

0.00

0.50

163.07

11.00

34.00

P

307.6

3.00

Mg

24.61

1.00

F

3.07

0.3

47.50

22.20

0.80

9.00 137.00

17.00

2.00

6.12

84.96

27.36

0.63

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
108.12 398.66 108.96 9.03
304.91 708.51 136.48 18.32

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
131 Свекольник
Свекла-64
Картофель-46
Морковь-10
Лук репчатый-10,7
Масло сливочное-4
Сахар-1,3
Томат-пюре - 2,6
или лимонная кислота-0,2
Сметана-8
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

0.90
0.80
15.86

60

0.42

6.06

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

1.20

61.20

0.01

3.00

0.00

2.70

10.80

19.80

F

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

7.80

0.3

200

1.74

3.56

9.62

77.60

0.05

7.34

0.03

0.20

30.20

55.40

24.80

1.22

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
27.49
39.30

0.32
0.48
20.73
36.59

19.68
13.36
108.25
178.82

94.00
69.60
727.01
1350.21

0.01

0.04
0.07
0.32
0.58

0.5

0.00
0.00
11.62
37.77

0

0.00
0.00
0.06
0.16

0

0.44
0.56
5.07
6.31

28

8.00
14.00
130.10
416.36

19

26.00
63.20
303.95
621.26

7

5.60
18.80
88.81
175.07

1.5

0.44
1.56
6.82
15.28

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
131 Свекольник
Свекла-80
Картофель-57,5
Морковь-12,5
Лук репчатый-13,4
Масло сливочное-5
Сахар-1,6
Томат-пюре3,25
или лимонная кислота-0,25
Сметана-10
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5
291

Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

F

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.90
0.80
15.86

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

250

2.17

4.45

12.02

97.00

0.06

9.17

0.03

0.25

37.75

69.25

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

1.3

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.19
40.00

0.32
0.48
26.38
42.24

19.68
13.36
104.74
175.31

94.00
69.60
765.38
1388.58

0.01

0.04
0.07
0.30
0.63

0.5

0.00
0.00
15.53
41.68

0

0.00
0.00
0.07
0.17

0

0.44
0.56
6.56
8.36

28

8.00
14.00
135.69
435.95

19

26.00
63.20
284.29
664.80

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

0.5

31

7

5.60
18.80
84.82
189.88

1.52

1.5

0.44
1.56
6.4
16.42

Неделя: вторая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Растительное масло-4
Сметана-8
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-54,9
Крупа рисовая-5,4
Масло сливочное-3,6
Лук репчатый-22,05
Мука пшеничная-4,5
Соль-0,5
Соус молочный-27
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.3

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

90

8.55

13.77

10.26

198.90

0.08

0.72

0.09

0.45

18.90

97.20

14.40

1.35

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
20.06
32.78

0.20
0.32
0.48
25.03
38.92

0.2
19.68
13.36
79.80
174.10

92.00
94.00
69.60
711.95
1327.09

0.02
0.04
0.07
0.41
0.57

4.00
0.00
0.00
15.96
35.12

0.00
0.00
0.00
0.13
0.17

0.00
0.44
0.56
3.48
5.95

14.00
8.00
14.00
106.30
302.37

0.00
26.00
63.20
322.30
594.36

0.00
5.60
18.80
88.30
134.43

2.80
0.44
1.56
7.94
14.07

Неделя: вторая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-62,86
Крупа рисовая-8,6
Масло сливочное-5,7
Лук репчатый-35
Мука пшеничная-7,1
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.30

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

100

9.50

15.30

11.40

221.00

0.05

0.80

0.11

0.50

21.00

108.00

16.00

1.5

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
22.06
34.78

0.20
0.32
0.48
28.82
42.71

0.2
19.68
13.36
88.84
183.14

92.00
94.00
69.60
790.40
1405.54

0.02
0.04
0.07
0.43
0.58

4.00
0.00
0.00
18.59
49.72

0.00
0.00
0.00
0.16
0.23

0.00
0.44
0.56
4.03
11.00

14.00
8.00
14.00
119.30
337.49

0.00
26.00
63.20
362.80
731.42

0.00
5.60
18.80
100.85
194.04

2.80
0.44
1.56
8.48
14.48

Неделя: вторая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: вторая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.40

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: первая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

3.19

19.71

118.69

79.00

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

4.50
0.80
14.69

0.48
0.80
29.04

29.52
19.60
198.90

141.00
94.00
536.02

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

200

1.87

3.11

10.89

79.03

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
41.15

0.20
0.32
0.48
30.76
59.8

0.2
19.68
13.36
81.21
280.11

92.00
94.00
69.60
794.68
1330.7

0.02
0.04
0.07
0.60
0.76

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.00
0.07
0.15

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

14.00
8.00
14.00
93.35
382.17

0.00
26.00
63.20
465.05
764.45

0.00
5.60
18.80
195.40
265

2.80
0.44
1.56
11.52
18.22

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

Неделя: первая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

2.79

3.19

19.71

118.69

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

250

2.30

4.25

15.12

108.00

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.86

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.00
8.64
8.73

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

14.00
8.00
14.00
103.10
389.72

0.00
26.00
63.20
532.13
831.76

0.00
5.60
18.80
229.20
298.80

2.80
0.44
1.56
12.77
19.51

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

Неделя: первая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
76 Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Масло сливочное или растительное-4
Сметана-8

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

В1

0.07

0.00

Витамины (мг)
С
А

0.60

0.20

0.00

0.00

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.00

11.00

0.70 297.00 347.00

3.00

38.00

1

1.00

0.3

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

0.66
4.40
6.36

Соль-0,5
381 Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-77,40
хлеб пшеничный-17,10
молоко или вода-20,70
масло сливочное-7
сухари-9,90
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

90

16.02

15.75

12.87

257.40

0.08

0.00

0.03

0.45

35.10

166.50 23.40

2.52

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1390

3.04
2.64
27.79
62.41

0.32
0.48
33.09
46.48

19.68
13.36
110.30
203.72

94.00
69.60
852.00
1489.23

0.04
0.07
0.43
0.52

0.00
0.00
20.58
16.14

0.00
0.00
0.07
0.27

0.44
0.56
6.44
4.77

8.00
14.00
144.30
447.50

26.00 5.60
63.20 18.80
431.60 122.10
795.70 161.10

0.44
1.56
7.89
9.6

Неделя: первая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
82 Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

Витамины (мг)
В1

0.07

0.00

С

0.60

0.00

А

0.20

0.00

Минеральные вещества (мг)
P

Е

0.70 297.00 347.00

0.00

11.00

3.00

Mg

38.00

1.00

F

1

200

0.10

0.00

15.20

60.00

0.3

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

0.66
4.40
6.36

381

Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-86
хлеб пшеничный-19
молоко или вода-23
масло сливочное-7
сухари-11
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

100

17.80

17.50

14.30

286.00

0.09

0.00

0.04

0.50

39.00

185.00 26.00

2.8

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60 34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1520

3.04
2.64
31.16
65.78

0.32
0.48
41.82
55.21

19.68
13.36
121.44
214.86

94.00
69.60
989.40
1626.63

0.04
0.07
0.51
0.58

0.00
0.00
26.49
18.69

0.00
0.00
0.09
0.29

0.44
0.56
8.83
5.32

8.00
14.00
168.30
462.30

26.00 5.60
63.20 18.80
495.80 142.85
843.90 174.65

0.44
1.56
8.88
10.27

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
258

Прием пищи, наименование

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-32
Картофель-74,6
Морковь-16
Крупа рисовая-4
Лук репчатый-7,6
Масло сливочное -3
Соль-0,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,5
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции
205

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
6.04
7.27
34.29

Энергетическая
ценность (калл)
227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

56.78

1.49

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
13.39

0.90
0.80
12.27

20.51
19.60
99.4

159.00
94.00
624.16

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

200

7.30

5.70

12.80

133.00

0.08

6.32

0.02

0.60

51.00

38.60

38.60

90

13.73

12.82

6.85

197.78

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30

15.30

1.8

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
33.36
46.75

0.20
0.32
0.48
20.19
32.46

0.2
19.68
13.36
81.93
181.33

92.00
94.00
69.60
731.28
1355.44

0.02
0.04
0.07
0.30
0.68

4.00
0.00
0.00
10.33
124.58

0.00
0.00
0.00
0.03
0.13

0.00
0.44
0.56
2.84
7.18

14.00
8.00
14.00
100.80
426.55

0.00
26.00
63.20
286.80
690.44

0.00
5.60
18.80
86.40
204.08

1

2.80
0.44
1.56
8.38
14.94

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-40
Картофель-93,2
Морковь-20
Лук репчатый-9,5
Масло сливочное -3,7
Крупа рисовая-5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-2,8
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
8.72

Ж
12.86

У
37.12

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
16.07

250

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

0.90
0.80
17.86

20.51
19.60
102.23

159.00
94.00
696.00

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

9.20

7.20

16.05

166.20

0.10

7.90

0.03

0.75

63.75

165.75

48.25

1.25

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
36.86
52.93

0.20
0.32
0.48
21.61
39.47

0.2
19.68
13.36
90.93
193.16

92.00
94.00
69.60
792.68
1488.68

0.02
0.04
0.07
0.34
0.73

4.00
0.00
0.00
11.91
117.10

0.00
0.00
0.00
0.05
0.15

0.00
0.44
0.56
3.20
9.48

14.00
8.00
14.00
115.59
440.54

0.00
26.00
63.20
434.79
849.23

0.00
5.60
18.80
99.37
226.05

0.05

0.00

0.02

0.50

9.00

137.00

56.78

F

299.00

17.00

1.49

2.00

1.3

2.80
0.44
1.56
9.35
16.23

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
260

493

Прием пищи, наименование
Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17
128

412

414

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-40
Капуста свежая-20
Картофель-22,5
Морковь-10,5
Петрушка-3
Лук репчатый-5
Масло растительное-2,4
Лимонная кислота-0,2
Сахар-2
Соль-0,5
Сметана-8
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

60

0.42

6.06

1.20

226.20

61.20

В1

0.08

0.00

0.06
0.06
0.20

0.01

Витамины (мг)
С
А

1.35

0.00

0.00
20.00
21.35

3.00

0.08

0.00

0.00
0.00
0.08

0.00

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

Е

0.20

0.00

0.66
0.40
1.26

2.70

129.76

11.00

12.00
32.00
184.76

10.80

143.91

3.00

39.00
22.00
207.91

19.80

31.36

1.00

8.40
18.00
58.76

7.80

0.57

0.3

0.66
4.40
5.93

0.3

200

1.46

4.00

8.52

76.00

0.03

8.24

0.00

1.92

27.60

42.40

21.00

0.96

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

22.80

0.52

Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
25.45
34.56

0.32
0.48
26.87
40.23

19.68
13.36
107.72
188.09

94.00
69.60
772.11
1393.82

0.04
0.07
0.27
0.48

0.00
0.00
82.01
39.66

0.00
0.00
0.07
0.15

0.44
0.56
6.28
7.09

8.00
14.00
110.90
299.06

26.00
63.20
310.05
512.66

5.60
18.80
95.71
151.17

1.5
0.44
1.56
6.3
13.58

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

0.06
0.06
0.20

0.00
20.00
21.35

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
184.76

39.00
22.00
207.91

8.40
18.00
58.76

0.66
4.40
5.93

Обед:
17

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-50
Капуста свежая-25
или квашенная-25
Картофель-28,1
Морковь-13,1
Петрушка-3,75
Лук репчатый-6,25
Масло растительное-3
Лимонная кислота-0,25
Сахар-2,5
Сметана-10
Соль-0,5
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5

100

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

0.5

250

1.82

5.00

8.52

95.00

0.04

10.30

0.00

2.40

34.50

53.00

26.25

1.2

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

Рис отварной

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

6.12

84.96

27.36

0.63

260

493

128

412

414

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5

226.20

В1

0.08

0.00

С

1.35

0.00

А

0.08

0.00

Е

0.20

0.00

129.76

11.00

P

143.91

3.00

Mg

31.36

1.00

F

0.57

0.3

414

Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

1.5

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.32
37.43

0.32
0.48
27.99
41.35

19.68
13.36
116.13
196.50

94.00
69.60
891.62
1430.82

0.04
0.07
0.32
0.53

0.00
0.00
86.15
44.30

0.00
0.00
0.08
0.16

0.44
0.56
8.66
9.92

8.00
14.00
129.72
319.68

26.00
63.20
357.36
563.27

5.60
18.80
112.51
169.27

0.44
1.56
6.97
14.3

Неделя: первая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2-6
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-192,6 (горбуша)
Минтай-147,9 или
Скумбрия-155,52
Лук репчатый-2,95
Морковь-3,85
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

В1

Витамины (мг)
С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

F

3.52

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92.00

117.50
94.00
555.50

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

60

1.82

6.82

6.46

94.20

0.004 0.612 0.001

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

5.58

0.66

0.55

81.06

0.05

0.54

0.01

0.99

20.70

163.80

21.60

0.36

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
780
1435

1
3.04
2.64
19.53
33.39

0.20
0.32
0.48
16.83
30.91

0.2
19.68
13.36
80.96
172.96

92.00
94.00
69.60
690.58
1246.08

0.02
0.04
0.07
0.39
0.70

4.00
0.00
0.00
16.85
40.43

0.00
0.00
0.00
0.05
0.12

0.00
0.44
0.56
3.51
4.68

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
108.98 393.20
305.79 712.33

0.00
5.60
18.80
94.78
244.20

2.80
0.44
1.56
7.024
16.57

0.27

4.00

Mg

1.08

2.00

0.4

7.00
18.00
142.00

3.9

0.55
4.40
8.87

1.08

0.054

Неделя: первая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4- 10
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-214 (горбуша)
Минтай-197,04 или
Скумбрия-172,8
Лук репчатый -3,28
Морковь-4,28
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

3.52

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92

117.50
94.00
555.5

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

100

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

6.20

0.73

0.61

81.90

0.06

0.60

0.01

1.10

23.00

182.00

24.00

0.4

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

10.2

0.03

4.6

18

66

2.00

F

200

0.08

4.00

Mg

7.00
18.00
142.00

18

0.4

0.55
4.40
8.87

0.9

429

Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200
40
40
910
1565

1
3.04
2.64
22.58
36.44

0.20
0.32
0.48
23.24
37.32

0.2
19.68
13.36
94.32
186.32

92.00
94.00
69.60
811.14
1366.64

0.02
0.04
0.07
0.53
0.76

4.00
0.00
0.00
29.17
43.16

0.00
0.00
0.00
0.09
0.13

0.00
0.44
0.56
8.25
5.09

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
139.05 503.30
318.94 760.33

0.00
5.60
18.80
124.60
257.1

2.80
0.44
1.56
8.31
17.01

Неделя: первая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: первая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
Б
Ж
У
порции
ценность (калл)
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: вторая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

200

1.87

3.11

10.89

79.03

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
39.20

0.20
0.32
0.48
30.76
43.70

0.2
19.68
13.36
81.21
172.12

92.00
94.00
69.60
794.68
1388.39

0.02
0.04
0.07
0.60
0.80

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
0.07
0.17

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
93.35
409.17

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
465.05
807.58

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Минеральные вещества (мг)
Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
195.40
273.10

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
11.52
18.94

Неделя: вторая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

250

2.30

4.25

15.12

108.00

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.90

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
8.64
8.75

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
103.10
419.72

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
532.13
879.76

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

Минеральные вещества (мг)

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
229.20
307.80

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
12.77
20.31

Неделя: вторая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

56.78

F

227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

1.49

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.60

159.00
94.00
541.16

0.06
0.06
0.31

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
199.65

39.00
22.00
280.04

8.40
18.00
85.18

0.66
4.40
6.95

1.82

6.82

6.46

94.20

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

12.51 189.00

8.64

101.70

0.06

0.36

0.01

0.90

31.50

144.00

20.70

0.54

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1445

3.04
0.32
19.68
2.64
0.48
13.36
25.96 205.17 111.95
35.85 214.14 201.55

94.00
69.60
715.22
1256.38

0.04
0.07
0.40
0.71

0.00
0.00
16.97
40.55

0.00
0.00
0.05
0.13

0.44
0.56
3.62
4.65

8.00
14.00
127.78
326.35

26.00
63.20
389.40
665.54

5.60
18.80
107.88
191.98

0.44
1.56
5.504
12.4

Обед:
65

Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-114,3
или минтай-117,9
или скумбрия-129,6
Хлеб пшеничный-17,1
Яйца -5,4
Соль-0,5
Масло сливочное-1,8
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

0.004

0.612

0.001

0.27

1.08

3.9

1.08

0.054

Неделя: вторая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-127
или минтай-131
или скумбрия-144
Хлеб пшеничный-19
Яйца 1/10 шт-6
Масло сливочное-2
Соль-0,5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.6

159.00
94.00
541.16

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.55
0.40
1.19

10.00
32.00
197.65

32.50
22.00
273.54

7.00
18.00
83.78

0.55
4.40
6.84

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

13.90

2.10

9.60

113.00

0.07

0.40

0.20

1.00

35.00

160.00

23.00

0.6

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1575

3.04
2.64
29.78
39.67

0.32
0.48
24.61
33.58

19.68
13.36
126.21
215.81

94.00
69.60
846.24
1387.40

0.04
0.07
0.54
0.74

0.00
0.00
29.27
33.26

0.00
0.00
0.28
0.33

0.44
0.56
8.35
4.94

8.00
14.00
159.05
314.70

26.00
63.20
497.30
710.84

5.60
18.80
137.60
227.38

0.44
1.56
6.81
8.95

0.08

10.2

0.03

4.6

18

66

56.78

F

227.16

18

1.49

0.9

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
76

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.40

3.90

6.20

66.40

90

12.78

11.34

6.12

177.30

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30 15.30

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

200
40
40
780
1440

1
3.04
2.64
25.31
46.39

0.20
0.32
0.48
28.39
56.85

0.2
19.68
13.36
84.36
144.28

92.00
94.00
69.60
781.45
1420.60

0.02
0.04
0.07
0.25
0.46

4.00
0.00
0.00
23.74
32.85

0.00
0.00
0.00
0.05
0.45

0.00
0.44
0.56
6.39
5.50

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-50
Картофель-32
Морковь-12,6
Лук репчатый-9,6
Масло растительное-4
Томатное пюре-2
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,7
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.04

С

0.61

0.00

14.70

А

0.4

0.00

0.00

Е

0.92

0.00

1.90

163.07

11.00

27.20

P

307.6

3.00

38.00

Mg

24.61

1.00

17.80

22.80

F

3.07

0.3

0.64

1.8

0.52

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
90.20 345.30 91.10
8.24
295.37 712.20 142.61 17.13

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
82

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

1.7

4.9

7.7

83

0.05

18.40

0.00

108.00

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

200
40
40
910
1570

1
3.04
2.64
28.30
49.38

0.20
0.32
0.48
30.39
58.85

0.2
19.68
13.36
95.11
155.03

92.00
94.00
69.60
911.12
1550.27

0.02
0.04
0.07
0.30
0.52

4.00
0.00
0.00
30.80
34.92

0.00
0.00
0.00
0.06
0.42

0.00
0.44
0.56
114.44
6.70

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-62,5
Картофель-40
Морковь-15,7
Лук репчатый-12
Масло растительное-5
Томатное пюре-2,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-3
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.05

С

0.61

0.00

0.00

А

0.4

0.00

0.02

Е

0.92

0.00

0.50

163.07

11.00

34.00

P

307.6

3.00

Mg

24.61

1.00

F

3.07

0.3

47.50

22.20

0.80

9.00 137.00

17.00

2.00

6.12

84.96

27.36

0.63

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
108.12 398.66 108.96 9.03
304.91 708.51 136.48 18.32

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
131 Свекольник
Свекла-64
Картофель-46
Морковь-10
Лук репчатый-10,7
Масло сливочное-4
Сахар-1,3
Томат-пюре - 2,6
или лимонная кислота-0,2
Сметана-8
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

0.90
0.80
15.86

60

0.42

6.06

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

1.20

61.20

0.01

3.00

0.00

2.70

10.80

19.80

F

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

7.80

0.3

200

1.74

3.56

9.62

77.60

0.05

7.34

0.03

0.20

30.20

55.40

24.80

1.22

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
27.49
39.30

0.32
0.48
20.73
36.59

19.68
13.36
108.25
178.82

94.00
69.60
727.01
1350.21

0.01

0.04
0.07
0.32
0.58

0.5

0.00
0.00
11.62
37.77

0

0.00
0.00
0.06
0.16

0

0.44
0.56
5.07
6.31

28

8.00
14.00
130.10
416.36

19

26.00
63.20
303.95
621.26

7

5.60
18.80
88.81
175.07

1.5

0.44
1.56
6.82
15.28

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
131 Свекольник
Свекла-80
Картофель-57,5
Морковь-12,5
Лук репчатый-13,4
Масло сливочное-5
Сахар-1,6
Томат-пюре3,25
или лимонная кислота-0,25
Сметана-10
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5
291

Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

F

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.90
0.80
15.86

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

250

2.17

4.45

12.02

97.00

0.06

9.17

0.03

0.25

37.75

69.25

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

1.3

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.19
40.00

0.32
0.48
26.38
42.24

19.68
13.36
104.74
175.31

94.00
69.60
765.38
1388.58

0.01

0.04
0.07
0.30
0.63

0.5

0.00
0.00
15.53
41.68

0

0.00
0.00
0.07
0.17

0

0.44
0.56
6.56
8.36

28

8.00
14.00
135.69
435.95

19

26.00
63.20
284.29
664.80

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

0.5

31

7

5.60
18.80
84.82
189.88

1.52

1.5

0.44
1.56
6.4
16.42

Неделя: вторая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Растительное масло-4
Сметана-8
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-54,9
Крупа рисовая-5,4
Масло сливочное-3,6
Лук репчатый-22,05
Мука пшеничная-4,5
Соль-0,5
Соус молочный-27
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.3

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

90

8.55

13.77

10.26

198.90

0.08

0.72

0.09

0.45

18.90

97.20

14.40

1.35

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
20.06
32.78

0.20
0.32
0.48
25.03
38.92

0.2
19.68
13.36
79.80
174.10

92.00
94.00
69.60
711.95
1327.09

0.02
0.04
0.07
0.41
0.57

4.00
0.00
0.00
15.96
35.12

0.00
0.00
0.00
0.13
0.17

0.00
0.44
0.56
3.48
5.95

14.00
8.00
14.00
106.30
302.37

0.00
26.00
63.20
322.30
594.36

0.00
5.60
18.80
88.30
134.43

2.80
0.44
1.56
7.94
14.07

Неделя: вторая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-62,86
Крупа рисовая-8,6
Масло сливочное-5,7
Лук репчатый-35
Мука пшеничная-7,1
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.30

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

100

9.50

15.30

11.40

221.00

0.05

0.80

0.11

0.50

21.00

108.00

16.00

1.5

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
22.06
34.78

0.20
0.32
0.48
28.82
42.71

0.2
19.68
13.36
88.84
183.14

92.00
94.00
69.60
790.40
1405.54

0.02
0.04
0.07
0.43
0.58

4.00
0.00
0.00
18.59
49.72

0.00
0.00
0.00
0.16
0.23

0.00
0.44
0.56
4.03
11.00

14.00
8.00
14.00
119.30
337.49

0.00
26.00
63.20
362.80
731.42

0.00
5.60
18.80
100.85
194.04

2.80
0.44
1.56
8.48
14.48

Неделя: вторая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: вторая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.40

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: первая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

3.19

19.71

118.69

79.00

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

4.50
0.80
14.69

0.48
0.80
29.04

29.52
19.60
198.90

141.00
94.00
536.02

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

200

1.87

3.11

10.89

79.03

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
41.15

0.20
0.32
0.48
30.76
59.8

0.2
19.68
13.36
81.21
280.11

92.00
94.00
69.60
794.68
1330.7

0.02
0.04
0.07
0.60
0.76

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.00
0.07
0.15

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

14.00
8.00
14.00
93.35
382.17

0.00
26.00
63.20
465.05
764.45

0.00
5.60
18.80
195.40
265

2.80
0.44
1.56
11.52
18.22

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

Неделя: первая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

2.79

3.19

19.71

118.69

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

250

2.30

4.25

15.12

108.00

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.86

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.00
8.64
8.73

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

14.00
8.00
14.00
103.10
389.72

0.00
26.00
63.20
532.13
831.76

0.00
5.60
18.80
229.20
298.80

2.80
0.44
1.56
12.77
19.51

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

Неделя: первая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
76 Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Масло сливочное или растительное-4
Сметана-8

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

В1

0.07

0.00

Витамины (мг)
С
А

0.60

0.20

0.00

0.00

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.00

11.00

0.70 297.00 347.00

3.00

38.00

1

1.00

0.3

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

0.66
4.40
6.36

Соль-0,5
381 Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-77,40
хлеб пшеничный-17,10
молоко или вода-20,70
масло сливочное-7
сухари-9,90
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

90

16.02

15.75

12.87

257.40

0.08

0.00

0.03

0.45

35.10

166.50 23.40

2.52

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1390

3.04
2.64
27.79
62.41

0.32
0.48
33.09
46.48

19.68
13.36
110.30
203.72

94.00
69.60
852.00
1489.23

0.04
0.07
0.43
0.52

0.00
0.00
20.58
16.14

0.00
0.00
0.07
0.27

0.44
0.56
6.44
4.77

8.00
14.00
144.30
447.50

26.00 5.60
63.20 18.80
431.60 122.10
795.70 161.10

0.44
1.56
7.89
9.6

Неделя: первая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
82 Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

Витамины (мг)
В1

0.07

0.00

С

0.60

0.00

А

0.20

0.00

Минеральные вещества (мг)
P

Е

0.70 297.00 347.00

0.00

11.00

3.00

Mg

38.00

1.00

F

1

200

0.10

0.00

15.20

60.00

0.3

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

0.66
4.40
6.36

381

Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-86
хлеб пшеничный-19
молоко или вода-23
масло сливочное-7
сухари-11
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

100

17.80

17.50

14.30

286.00

0.09

0.00

0.04

0.50

39.00

185.00 26.00

2.8

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60 34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1520

3.04
2.64
31.16
65.78

0.32
0.48
41.82
55.21

19.68
13.36
121.44
214.86

94.00
69.60
989.40
1626.63

0.04
0.07
0.51
0.58

0.00
0.00
26.49
18.69

0.00
0.00
0.09
0.29

0.44
0.56
8.83
5.32

8.00
14.00
168.30
462.30

26.00 5.60
63.20 18.80
495.80 142.85
843.90 174.65

0.44
1.56
8.88
10.27

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
258

Прием пищи, наименование

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-32
Картофель-74,6
Морковь-16
Крупа рисовая-4
Лук репчатый-7,6
Масло сливочное -3
Соль-0,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,5
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции
205

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
6.04
7.27
34.29

Энергетическая
ценность (калл)
227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

56.78

1.49

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
13.39

0.90
0.80
12.27

20.51
19.60
99.4

159.00
94.00
624.16

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

200

7.30

5.70

12.80

133.00

0.08

6.32

0.02

0.60

51.00

38.60

38.60

90

13.73

12.82

6.85

197.78

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30

15.30

1.8

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
33.36
46.75

0.20
0.32
0.48
20.19
32.46

0.2
19.68
13.36
81.93
181.33

92.00
94.00
69.60
731.28
1355.44

0.02
0.04
0.07
0.30
0.68

4.00
0.00
0.00
10.33
124.58

0.00
0.00
0.00
0.03
0.13

0.00
0.44
0.56
2.84
7.18

14.00
8.00
14.00
100.80
426.55

0.00
26.00
63.20
286.80
690.44

0.00
5.60
18.80
86.40
204.08

1

2.80
0.44
1.56
8.38
14.94

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-40
Картофель-93,2
Морковь-20
Лук репчатый-9,5
Масло сливочное -3,7
Крупа рисовая-5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-2,8
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
8.72

Ж
12.86

У
37.12

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
16.07

250

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

0.90
0.80
17.86

20.51
19.60
102.23

159.00
94.00
696.00

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

9.20

7.20

16.05

166.20

0.10

7.90

0.03

0.75

63.75

165.75

48.25

1.25

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
36.86
52.93

0.20
0.32
0.48
21.61
39.47

0.2
19.68
13.36
90.93
193.16

92.00
94.00
69.60
792.68
1488.68

0.02
0.04
0.07
0.34
0.73

4.00
0.00
0.00
11.91
117.10

0.00
0.00
0.00
0.05
0.15

0.00
0.44
0.56
3.20
9.48

14.00
8.00
14.00
115.59
440.54

0.00
26.00
63.20
434.79
849.23

0.00
5.60
18.80
99.37
226.05

0.05

0.00

0.02

0.50

9.00

137.00

56.78

F

299.00

17.00

1.49

2.00

1.3

2.80
0.44
1.56
9.35
16.23

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
260

493

Прием пищи, наименование
Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17
128

412

414

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-40
Капуста свежая-20
Картофель-22,5
Морковь-10,5
Петрушка-3
Лук репчатый-5
Масло растительное-2,4
Лимонная кислота-0,2
Сахар-2
Соль-0,5
Сметана-8
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

60

0.42

6.06

1.20

226.20

61.20

В1

0.08

0.00

0.06
0.06
0.20

0.01

Витамины (мг)
С
А

1.35

0.00

0.00
20.00
21.35

3.00

0.08

0.00

0.00
0.00
0.08

0.00

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

Е

0.20

0.00

0.66
0.40
1.26

2.70

129.76

11.00

12.00
32.00
184.76

10.80

143.91

3.00

39.00
22.00
207.91

19.80

31.36

1.00

8.40
18.00
58.76

7.80

0.57

0.3

0.66
4.40
5.93

0.3

200

1.46

4.00

8.52

76.00

0.03

8.24

0.00

1.92

27.60

42.40

21.00

0.96

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

22.80

0.52

Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
25.45
34.56

0.32
0.48
26.87
40.23

19.68
13.36
107.72
188.09

94.00
69.60
772.11
1393.82

0.04
0.07
0.27
0.48

0.00
0.00
82.01
39.66

0.00
0.00
0.07
0.15

0.44
0.56
6.28
7.09

8.00
14.00
110.90
299.06

26.00
63.20
310.05
512.66

5.60
18.80
95.71
151.17

1.5
0.44
1.56
6.3
13.58

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

0.06
0.06
0.20

0.00
20.00
21.35

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
184.76

39.00
22.00
207.91

8.40
18.00
58.76

0.66
4.40
5.93

Обед:
17

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-50
Капуста свежая-25
или квашенная-25
Картофель-28,1
Морковь-13,1
Петрушка-3,75
Лук репчатый-6,25
Масло растительное-3
Лимонная кислота-0,25
Сахар-2,5
Сметана-10
Соль-0,5
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5

100

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

0.5

250

1.82

5.00

8.52

95.00

0.04

10.30

0.00

2.40

34.50

53.00

26.25

1.2

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

Рис отварной

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

6.12

84.96

27.36

0.63

260

493

128

412

414

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5

226.20

В1

0.08

0.00

С

1.35

0.00

А

0.08

0.00

Е

0.20

0.00

129.76

11.00

P

143.91

3.00

Mg

31.36

1.00

F

0.57

0.3

414

Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

1.5

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.32
37.43

0.32
0.48
27.99
41.35

19.68
13.36
116.13
196.50

94.00
69.60
891.62
1430.82

0.04
0.07
0.32
0.53

0.00
0.00
86.15
44.30

0.00
0.00
0.08
0.16

0.44
0.56
8.66
9.92

8.00
14.00
129.72
319.68

26.00
63.20
357.36
563.27

5.60
18.80
112.51
169.27

0.44
1.56
6.97
14.3

Неделя: первая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2-6
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-192,6 (горбуша)
Минтай-147,9 или
Скумбрия-155,52
Лук репчатый-2,95
Морковь-3,85
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

В1

Витамины (мг)
С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

F

3.52

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92.00

117.50
94.00
555.50

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

60

1.82

6.82

6.46

94.20

0.004 0.612 0.001

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

5.58

0.66

0.55

81.06

0.05

0.54

0.01

0.99

20.70

163.80

21.60

0.36

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
780
1435

1
3.04
2.64
19.53
33.39

0.20
0.32
0.48
16.83
30.91

0.2
19.68
13.36
80.96
172.96

92.00
94.00
69.60
690.58
1246.08

0.02
0.04
0.07
0.39
0.70

4.00
0.00
0.00
16.85
40.43

0.00
0.00
0.00
0.05
0.12

0.00
0.44
0.56
3.51
4.68

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
108.98 393.20
305.79 712.33

0.00
5.60
18.80
94.78
244.20

2.80
0.44
1.56
7.024
16.57

0.27

4.00

Mg

1.08

2.00

0.4

7.00
18.00
142.00

3.9

0.55
4.40
8.87

1.08

0.054

Неделя: первая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4- 10
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-214 (горбуша)
Минтай-197,04 или
Скумбрия-172,8
Лук репчатый -3,28
Морковь-4,28
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

3.52

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92

117.50
94.00
555.5

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

100

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

6.20

0.73

0.61

81.90

0.06

0.60

0.01

1.10

23.00

182.00

24.00

0.4

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

10.2

0.03

4.6

18

66

2.00

F

200

0.08

4.00

Mg

7.00
18.00
142.00

18

0.4

0.55
4.40
8.87

0.9

429

Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200
40
40
910
1565

1
3.04
2.64
22.58
36.44

0.20
0.32
0.48
23.24
37.32

0.2
19.68
13.36
94.32
186.32

92.00
94.00
69.60
811.14
1366.64

0.02
0.04
0.07
0.53
0.76

4.00
0.00
0.00
29.17
43.16

0.00
0.00
0.00
0.09
0.13

0.00
0.44
0.56
8.25
5.09

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
139.05 503.30
318.94 760.33

0.00
5.60
18.80
124.60
257.1

2.80
0.44
1.56
8.31
17.01

Неделя: первая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: первая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
Б
Ж
У
порции
ценность (калл)
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: вторая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

200

1.87

3.11

10.89

79.03

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
39.20

0.20
0.32
0.48
30.76
43.70

0.2
19.68
13.36
81.21
172.12

92.00
94.00
69.60
794.68
1388.39

0.02
0.04
0.07
0.60
0.80

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
0.07
0.17

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
93.35
409.17

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
465.05
807.58

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Минеральные вещества (мг)
Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
195.40
273.10

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
11.52
18.94

Неделя: вторая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

250

2.30

4.25

15.12

108.00

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.90

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
8.64
8.75

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
103.10
419.72

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
532.13
879.76

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

Минеральные вещества (мг)

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
229.20
307.80

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
12.77
20.31

Неделя: вторая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

56.78

F

227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

1.49

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.60

159.00
94.00
541.16

0.06
0.06
0.31

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
199.65

39.00
22.00
280.04

8.40
18.00
85.18

0.66
4.40
6.95

1.82

6.82

6.46

94.20

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

12.51 189.00

8.64

101.70

0.06

0.36

0.01

0.90

31.50

144.00

20.70

0.54

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1445

3.04
0.32
19.68
2.64
0.48
13.36
25.96 205.17 111.95
35.85 214.14 201.55

94.00
69.60
715.22
1256.38

0.04
0.07
0.40
0.71

0.00
0.00
16.97
40.55

0.00
0.00
0.05
0.13

0.44
0.56
3.62
4.65

8.00
14.00
127.78
326.35

26.00
63.20
389.40
665.54

5.60
18.80
107.88
191.98

0.44
1.56
5.504
12.4

Обед:
65

Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-114,3
или минтай-117,9
или скумбрия-129,6
Хлеб пшеничный-17,1
Яйца -5,4
Соль-0,5
Масло сливочное-1,8
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

0.004

0.612

0.001

0.27

1.08

3.9

1.08

0.054

Неделя: вторая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-127
или минтай-131
или скумбрия-144
Хлеб пшеничный-19
Яйца 1/10 шт-6
Масло сливочное-2
Соль-0,5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.6

159.00
94.00
541.16

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.55
0.40
1.19

10.00
32.00
197.65

32.50
22.00
273.54

7.00
18.00
83.78

0.55
4.40
6.84

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

13.90

2.10

9.60

113.00

0.07

0.40

0.20

1.00

35.00

160.00

23.00

0.6

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1575

3.04
2.64
29.78
39.67

0.32
0.48
24.61
33.58

19.68
13.36
126.21
215.81

94.00
69.60
846.24
1387.40

0.04
0.07
0.54
0.74

0.00
0.00
29.27
33.26

0.00
0.00
0.28
0.33

0.44
0.56
8.35
4.94

8.00
14.00
159.05
314.70

26.00
63.20
497.30
710.84

5.60
18.80
137.60
227.38

0.44
1.56
6.81
8.95

0.08

10.2

0.03

4.6

18

66

56.78

F

227.16

18

1.49

0.9

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
76

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.40

3.90

6.20

66.40

90

12.78

11.34

6.12

177.30

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30 15.30

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

200
40
40
780
1440

1
3.04
2.64
25.31
46.39

0.20
0.32
0.48
28.39
56.85

0.2
19.68
13.36
84.36
144.28

92.00
94.00
69.60
781.45
1420.60

0.02
0.04
0.07
0.25
0.46

4.00
0.00
0.00
23.74
32.85

0.00
0.00
0.00
0.05
0.45

0.00
0.44
0.56
6.39
5.50

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-50
Картофель-32
Морковь-12,6
Лук репчатый-9,6
Масло растительное-4
Томатное пюре-2
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,7
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.04

С

0.61

0.00

14.70

А

0.4

0.00

0.00

Е

0.92

0.00

1.90

163.07

11.00

27.20

P

307.6

3.00

38.00

Mg

24.61

1.00

17.80

22.80

F

3.07

0.3

0.64

1.8

0.52

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
90.20 345.30 91.10
8.24
295.37 712.20 142.61 17.13

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
82

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

1.7

4.9

7.7

83

0.05

18.40

0.00

108.00

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

200
40
40
910
1570

1
3.04
2.64
28.30
49.38

0.20
0.32
0.48
30.39
58.85

0.2
19.68
13.36
95.11
155.03

92.00
94.00
69.60
911.12
1550.27

0.02
0.04
0.07
0.30
0.52

4.00
0.00
0.00
30.80
34.92

0.00
0.00
0.00
0.06
0.42

0.00
0.44
0.56
114.44
6.70

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-62,5
Картофель-40
Морковь-15,7
Лук репчатый-12
Масло растительное-5
Томатное пюре-2,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-3
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.05

С

0.61

0.00

0.00

А

0.4

0.00

0.02

Е

0.92

0.00

0.50

163.07

11.00

34.00

P

307.6

3.00

Mg

24.61

1.00

F

3.07

0.3

47.50

22.20

0.80

9.00 137.00

17.00

2.00

6.12

84.96

27.36

0.63

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
108.12 398.66 108.96 9.03
304.91 708.51 136.48 18.32

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
131 Свекольник
Свекла-64
Картофель-46
Морковь-10
Лук репчатый-10,7
Масло сливочное-4
Сахар-1,3
Томат-пюре - 2,6
или лимонная кислота-0,2
Сметана-8
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

0.90
0.80
15.86

60

0.42

6.06

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

1.20

61.20

0.01

3.00

0.00

2.70

10.80

19.80

F

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

7.80

0.3

200

1.74

3.56

9.62

77.60

0.05

7.34

0.03

0.20

30.20

55.40

24.80

1.22

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
27.49
39.30

0.32
0.48
20.73
36.59

19.68
13.36
108.25
178.82

94.00
69.60
727.01
1350.21

0.01

0.04
0.07
0.32
0.58

0.5

0.00
0.00
11.62
37.77

0

0.00
0.00
0.06
0.16

0

0.44
0.56
5.07
6.31

28

8.00
14.00
130.10
416.36

19

26.00
63.20
303.95
621.26

7

5.60
18.80
88.81
175.07

1.5

0.44
1.56
6.82
15.28

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
131 Свекольник
Свекла-80
Картофель-57,5
Морковь-12,5
Лук репчатый-13,4
Масло сливочное-5
Сахар-1,6
Томат-пюре3,25
или лимонная кислота-0,25
Сметана-10
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5
291

Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

F

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.90
0.80
15.86

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

250

2.17

4.45

12.02

97.00

0.06

9.17

0.03

0.25

37.75

69.25

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

1.3

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.19
40.00

0.32
0.48
26.38
42.24

19.68
13.36
104.74
175.31

94.00
69.60
765.38
1388.58

0.01

0.04
0.07
0.30
0.63

0.5

0.00
0.00
15.53
41.68

0

0.00
0.00
0.07
0.17

0

0.44
0.56
6.56
8.36

28

8.00
14.00
135.69
435.95

19

26.00
63.20
284.29
664.80

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

0.5

31

7

5.60
18.80
84.82
189.88

1.52

1.5

0.44
1.56
6.4
16.42

Неделя: вторая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Растительное масло-4
Сметана-8
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-54,9
Крупа рисовая-5,4
Масло сливочное-3,6
Лук репчатый-22,05
Мука пшеничная-4,5
Соль-0,5
Соус молочный-27
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.3

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

90

8.55

13.77

10.26

198.90

0.08

0.72

0.09

0.45

18.90

97.20

14.40

1.35

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
20.06
32.78

0.20
0.32
0.48
25.03
38.92

0.2
19.68
13.36
79.80
174.10

92.00
94.00
69.60
711.95
1327.09

0.02
0.04
0.07
0.41
0.57

4.00
0.00
0.00
15.96
35.12

0.00
0.00
0.00
0.13
0.17

0.00
0.44
0.56
3.48
5.95

14.00
8.00
14.00
106.30
302.37

0.00
26.00
63.20
322.30
594.36

0.00
5.60
18.80
88.30
134.43

2.80
0.44
1.56
7.94
14.07

Неделя: вторая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-62,86
Крупа рисовая-8,6
Масло сливочное-5,7
Лук репчатый-35
Мука пшеничная-7,1
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.30

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

100

9.50

15.30

11.40

221.00

0.05

0.80

0.11

0.50

21.00

108.00

16.00

1.5

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
22.06
34.78

0.20
0.32
0.48
28.82
42.71

0.2
19.68
13.36
88.84
183.14

92.00
94.00
69.60
790.40
1405.54

0.02
0.04
0.07
0.43
0.58

4.00
0.00
0.00
18.59
49.72

0.00
0.00
0.00
0.16
0.23

0.00
0.44
0.56
4.03
11.00

14.00
8.00
14.00
119.30
337.49

0.00
26.00
63.20
362.80
731.42

0.00
5.60
18.80
100.85
194.04

2.80
0.44
1.56
8.48
14.48

Неделя: вторая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: вторая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.40

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: первая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

3.19

19.71

118.69

79.00

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

4.50
0.80
14.69

0.48
0.80
29.04

29.52
19.60
198.90

141.00
94.00
536.02

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

200

1.87

3.11

10.89

79.03

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
41.15

0.20
0.32
0.48
30.76
59.8

0.2
19.68
13.36
81.21
280.11

92.00
94.00
69.60
794.68
1330.7

0.02
0.04
0.07
0.60
0.76

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.00
0.07
0.15

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

14.00
8.00
14.00
93.35
382.17

0.00
26.00
63.20
465.05
764.45

0.00
5.60
18.80
195.40
265

2.80
0.44
1.56
11.52
18.22

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

Неделя: первая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

2.79

3.19

19.71

118.69

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

250

2.30

4.25

15.12

108.00

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.86

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.00
8.64
8.73

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

14.00
8.00
14.00
103.10
389.72

0.00
26.00
63.20
532.13
831.76

0.00
5.60
18.80
229.20
298.80

2.80
0.44
1.56
12.77
19.51

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

Неделя: первая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
76 Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Масло сливочное или растительное-4
Сметана-8

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

В1

0.07

0.00

Витамины (мг)
С
А

0.60

0.20

0.00

0.00

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.00

11.00

0.70 297.00 347.00

3.00

38.00

1

1.00

0.3

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

0.66
4.40
6.36

Соль-0,5
381 Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-77,40
хлеб пшеничный-17,10
молоко или вода-20,70
масло сливочное-7
сухари-9,90
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

90

16.02

15.75

12.87

257.40

0.08

0.00

0.03

0.45

35.10

166.50 23.40

2.52

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1390

3.04
2.64
27.79
62.41

0.32
0.48
33.09
46.48

19.68
13.36
110.30
203.72

94.00
69.60
852.00
1489.23

0.04
0.07
0.43
0.52

0.00
0.00
20.58
16.14

0.00
0.00
0.07
0.27

0.44
0.56
6.44
4.77

8.00
14.00
144.30
447.50

26.00 5.60
63.20 18.80
431.60 122.10
795.70 161.10

0.44
1.56
7.89
9.6

Неделя: первая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
82 Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

Витамины (мг)
В1

0.07

0.00

С

0.60

0.00

А

0.20

0.00

Минеральные вещества (мг)
P

Е

0.70 297.00 347.00

0.00

11.00

3.00

Mg

38.00

1.00

F

1

200

0.10

0.00

15.20

60.00

0.3

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

0.66
4.40
6.36

381

Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-86
хлеб пшеничный-19
молоко или вода-23
масло сливочное-7
сухари-11
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

100

17.80

17.50

14.30

286.00

0.09

0.00

0.04

0.50

39.00

185.00 26.00

2.8

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60 34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1520

3.04
2.64
31.16
65.78

0.32
0.48
41.82
55.21

19.68
13.36
121.44
214.86

94.00
69.60
989.40
1626.63

0.04
0.07
0.51
0.58

0.00
0.00
26.49
18.69

0.00
0.00
0.09
0.29

0.44
0.56
8.83
5.32

8.00
14.00
168.30
462.30

26.00 5.60
63.20 18.80
495.80 142.85
843.90 174.65

0.44
1.56
8.88
10.27

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
258

Прием пищи, наименование

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-32
Картофель-74,6
Морковь-16
Крупа рисовая-4
Лук репчатый-7,6
Масло сливочное -3
Соль-0,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,5
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции
205

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
6.04
7.27
34.29

Энергетическая
ценность (калл)
227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

56.78

1.49

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
13.39

0.90
0.80
12.27

20.51
19.60
99.4

159.00
94.00
624.16

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

200

7.30

5.70

12.80

133.00

0.08

6.32

0.02

0.60

51.00

38.60

38.60

90

13.73

12.82

6.85

197.78

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30

15.30

1.8

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
33.36
46.75

0.20
0.32
0.48
20.19
32.46

0.2
19.68
13.36
81.93
181.33

92.00
94.00
69.60
731.28
1355.44

0.02
0.04
0.07
0.30
0.68

4.00
0.00
0.00
10.33
124.58

0.00
0.00
0.00
0.03
0.13

0.00
0.44
0.56
2.84
7.18

14.00
8.00
14.00
100.80
426.55

0.00
26.00
63.20
286.80
690.44

0.00
5.60
18.80
86.40
204.08

1

2.80
0.44
1.56
8.38
14.94

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-40
Картофель-93,2
Морковь-20
Лук репчатый-9,5
Масло сливочное -3,7
Крупа рисовая-5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-2,8
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
8.72

Ж
12.86

У
37.12

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
16.07

250

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

0.90
0.80
17.86

20.51
19.60
102.23

159.00
94.00
696.00

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

9.20

7.20

16.05

166.20

0.10

7.90

0.03

0.75

63.75

165.75

48.25

1.25

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
36.86
52.93

0.20
0.32
0.48
21.61
39.47

0.2
19.68
13.36
90.93
193.16

92.00
94.00
69.60
792.68
1488.68

0.02
0.04
0.07
0.34
0.73

4.00
0.00
0.00
11.91
117.10

0.00
0.00
0.00
0.05
0.15

0.00
0.44
0.56
3.20
9.48

14.00
8.00
14.00
115.59
440.54

0.00
26.00
63.20
434.79
849.23

0.00
5.60
18.80
99.37
226.05

0.05

0.00

0.02

0.50

9.00

137.00

56.78

F

299.00

17.00

1.49

2.00

1.3

2.80
0.44
1.56
9.35
16.23

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
260

493

Прием пищи, наименование
Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17
128

412

414

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-40
Капуста свежая-20
Картофель-22,5
Морковь-10,5
Петрушка-3
Лук репчатый-5
Масло растительное-2,4
Лимонная кислота-0,2
Сахар-2
Соль-0,5
Сметана-8
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

60

0.42

6.06

1.20

226.20

61.20

В1

0.08

0.00

0.06
0.06
0.20

0.01

Витамины (мг)
С
А

1.35

0.00

0.00
20.00
21.35

3.00

0.08

0.00

0.00
0.00
0.08

0.00

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

Е

0.20

0.00

0.66
0.40
1.26

2.70

129.76

11.00

12.00
32.00
184.76

10.80

143.91

3.00

39.00
22.00
207.91

19.80

31.36

1.00

8.40
18.00
58.76

7.80

0.57

0.3

0.66
4.40
5.93

0.3

200

1.46

4.00

8.52

76.00

0.03

8.24

0.00

1.92

27.60

42.40

21.00

0.96

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

22.80

0.52

Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
25.45
34.56

0.32
0.48
26.87
40.23

19.68
13.36
107.72
188.09

94.00
69.60
772.11
1393.82

0.04
0.07
0.27
0.48

0.00
0.00
82.01
39.66

0.00
0.00
0.07
0.15

0.44
0.56
6.28
7.09

8.00
14.00
110.90
299.06

26.00
63.20
310.05
512.66

5.60
18.80
95.71
151.17

1.5
0.44
1.56
6.3
13.58

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

0.06
0.06
0.20

0.00
20.00
21.35

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
184.76

39.00
22.00
207.91

8.40
18.00
58.76

0.66
4.40
5.93

Обед:
17

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-50
Капуста свежая-25
или квашенная-25
Картофель-28,1
Морковь-13,1
Петрушка-3,75
Лук репчатый-6,25
Масло растительное-3
Лимонная кислота-0,25
Сахар-2,5
Сметана-10
Соль-0,5
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5

100

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

0.5

250

1.82

5.00

8.52

95.00

0.04

10.30

0.00

2.40

34.50

53.00

26.25

1.2

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

Рис отварной

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

6.12

84.96

27.36

0.63

260

493

128

412

414

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5

226.20

В1

0.08

0.00

С

1.35

0.00

А

0.08

0.00

Е

0.20

0.00

129.76

11.00

P

143.91

3.00

Mg

31.36

1.00

F

0.57

0.3

414

Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

1.5

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.32
37.43

0.32
0.48
27.99
41.35

19.68
13.36
116.13
196.50

94.00
69.60
891.62
1430.82

0.04
0.07
0.32
0.53

0.00
0.00
86.15
44.30

0.00
0.00
0.08
0.16

0.44
0.56
8.66
9.92

8.00
14.00
129.72
319.68

26.00
63.20
357.36
563.27

5.60
18.80
112.51
169.27

0.44
1.56
6.97
14.3

Неделя: первая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2-6
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-192,6 (горбуша)
Минтай-147,9 или
Скумбрия-155,52
Лук репчатый-2,95
Морковь-3,85
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

В1

Витамины (мг)
С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

F

3.52

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92.00

117.50
94.00
555.50

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

60

1.82

6.82

6.46

94.20

0.004 0.612 0.001

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

5.58

0.66

0.55

81.06

0.05

0.54

0.01

0.99

20.70

163.80

21.60

0.36

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
780
1435

1
3.04
2.64
19.53
33.39

0.20
0.32
0.48
16.83
30.91

0.2
19.68
13.36
80.96
172.96

92.00
94.00
69.60
690.58
1246.08

0.02
0.04
0.07
0.39
0.70

4.00
0.00
0.00
16.85
40.43

0.00
0.00
0.00
0.05
0.12

0.00
0.44
0.56
3.51
4.68

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
108.98 393.20
305.79 712.33

0.00
5.60
18.80
94.78
244.20

2.80
0.44
1.56
7.024
16.57

0.27

4.00

Mg

1.08

2.00

0.4

7.00
18.00
142.00

3.9

0.55
4.40
8.87

1.08

0.054

Неделя: первая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4- 10
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-214 (горбуша)
Минтай-197,04 или
Скумбрия-172,8
Лук репчатый -3,28
Морковь-4,28
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

3.52

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92

117.50
94.00
555.5

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

100

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

6.20

0.73

0.61

81.90

0.06

0.60

0.01

1.10

23.00

182.00

24.00

0.4

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

10.2

0.03

4.6

18

66

2.00

F

200

0.08

4.00

Mg

7.00
18.00
142.00

18

0.4

0.55
4.40
8.87

0.9

429

Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200
40
40
910
1565

1
3.04
2.64
22.58
36.44

0.20
0.32
0.48
23.24
37.32

0.2
19.68
13.36
94.32
186.32

92.00
94.00
69.60
811.14
1366.64

0.02
0.04
0.07
0.53
0.76

4.00
0.00
0.00
29.17
43.16

0.00
0.00
0.00
0.09
0.13

0.00
0.44
0.56
8.25
5.09

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
139.05 503.30
318.94 760.33

0.00
5.60
18.80
124.60
257.1

2.80
0.44
1.56
8.31
17.01

Неделя: первая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: первая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
Б
Ж
У
порции
ценность (калл)
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: вторая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

200

1.87

3.11

10.89

79.03

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
39.20

0.20
0.32
0.48
30.76
43.70

0.2
19.68
13.36
81.21
172.12

92.00
94.00
69.60
794.68
1388.39

0.02
0.04
0.07
0.60
0.80

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
0.07
0.17

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
93.35
409.17

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
465.05
807.58

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Минеральные вещества (мг)
Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
195.40
273.10

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
11.52
18.94

Неделя: вторая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

250

2.30

4.25

15.12

108.00

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.90

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
8.64
8.75

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
103.10
419.72

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
532.13
879.76

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

Минеральные вещества (мг)

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
229.20
307.80

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
12.77
20.31

Неделя: вторая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

56.78

F

227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

1.49

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.60

159.00
94.00
541.16

0.06
0.06
0.31

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
199.65

39.00
22.00
280.04

8.40
18.00
85.18

0.66
4.40
6.95

1.82

6.82

6.46

94.20

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

12.51 189.00

8.64

101.70

0.06

0.36

0.01

0.90

31.50

144.00

20.70

0.54

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1445

3.04
0.32
19.68
2.64
0.48
13.36
25.96 205.17 111.95
35.85 214.14 201.55

94.00
69.60
715.22
1256.38

0.04
0.07
0.40
0.71

0.00
0.00
16.97
40.55

0.00
0.00
0.05
0.13

0.44
0.56
3.62
4.65

8.00
14.00
127.78
326.35

26.00
63.20
389.40
665.54

5.60
18.80
107.88
191.98

0.44
1.56
5.504
12.4

Обед:
65

Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-114,3
или минтай-117,9
или скумбрия-129,6
Хлеб пшеничный-17,1
Яйца -5,4
Соль-0,5
Масло сливочное-1,8
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

0.004

0.612

0.001

0.27

1.08

3.9

1.08

0.054

Неделя: вторая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-127
или минтай-131
или скумбрия-144
Хлеб пшеничный-19
Яйца 1/10 шт-6
Масло сливочное-2
Соль-0,5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.6

159.00
94.00
541.16

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.55
0.40
1.19

10.00
32.00
197.65

32.50
22.00
273.54

7.00
18.00
83.78

0.55
4.40
6.84

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

13.90

2.10

9.60

113.00

0.07

0.40

0.20

1.00

35.00

160.00

23.00

0.6

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1575

3.04
2.64
29.78
39.67

0.32
0.48
24.61
33.58

19.68
13.36
126.21
215.81

94.00
69.60
846.24
1387.40

0.04
0.07
0.54
0.74

0.00
0.00
29.27
33.26

0.00
0.00
0.28
0.33

0.44
0.56
8.35
4.94

8.00
14.00
159.05
314.70

26.00
63.20
497.30
710.84

5.60
18.80
137.60
227.38

0.44
1.56
6.81
8.95

0.08

10.2

0.03

4.6

18

66

56.78

F

227.16

18

1.49

0.9

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
76

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.40

3.90

6.20

66.40

90

12.78

11.34

6.12

177.30

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30 15.30

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

200
40
40
780
1440

1
3.04
2.64
25.31
46.39

0.20
0.32
0.48
28.39
56.85

0.2
19.68
13.36
84.36
144.28

92.00
94.00
69.60
781.45
1420.60

0.02
0.04
0.07
0.25
0.46

4.00
0.00
0.00
23.74
32.85

0.00
0.00
0.00
0.05
0.45

0.00
0.44
0.56
6.39
5.50

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-50
Картофель-32
Морковь-12,6
Лук репчатый-9,6
Масло растительное-4
Томатное пюре-2
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,7
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.04

С

0.61

0.00

14.70

А

0.4

0.00

0.00

Е

0.92

0.00

1.90

163.07

11.00

27.20

P

307.6

3.00

38.00

Mg

24.61

1.00

17.80

22.80

F

3.07

0.3

0.64

1.8

0.52

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
90.20 345.30 91.10
8.24
295.37 712.20 142.61 17.13

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
82

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

1.7

4.9

7.7

83

0.05

18.40

0.00

108.00

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

200
40
40
910
1570

1
3.04
2.64
28.30
49.38

0.20
0.32
0.48
30.39
58.85

0.2
19.68
13.36
95.11
155.03

92.00
94.00
69.60
911.12
1550.27

0.02
0.04
0.07
0.30
0.52

4.00
0.00
0.00
30.80
34.92

0.00
0.00
0.00
0.06
0.42

0.00
0.44
0.56
114.44
6.70

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-62,5
Картофель-40
Морковь-15,7
Лук репчатый-12
Масло растительное-5
Томатное пюре-2,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-3
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.05

С

0.61

0.00

0.00

А

0.4

0.00

0.02

Е

0.92

0.00

0.50

163.07

11.00

34.00

P

307.6

3.00

Mg

24.61

1.00

F

3.07

0.3

47.50

22.20

0.80

9.00 137.00

17.00

2.00

6.12

84.96

27.36

0.63

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
108.12 398.66 108.96 9.03
304.91 708.51 136.48 18.32

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
131 Свекольник
Свекла-64
Картофель-46
Морковь-10
Лук репчатый-10,7
Масло сливочное-4
Сахар-1,3
Томат-пюре - 2,6
или лимонная кислота-0,2
Сметана-8
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

0.90
0.80
15.86

60

0.42

6.06

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

1.20

61.20

0.01

3.00

0.00

2.70

10.80

19.80

F

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

7.80

0.3

200

1.74

3.56

9.62

77.60

0.05

7.34

0.03

0.20

30.20

55.40

24.80

1.22

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
27.49
39.30

0.32
0.48
20.73
36.59

19.68
13.36
108.25
178.82

94.00
69.60
727.01
1350.21

0.01

0.04
0.07
0.32
0.58

0.5

0.00
0.00
11.62
37.77

0

0.00
0.00
0.06
0.16

0

0.44
0.56
5.07
6.31

28

8.00
14.00
130.10
416.36

19

26.00
63.20
303.95
621.26

7

5.60
18.80
88.81
175.07

1.5

0.44
1.56
6.82
15.28

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
131 Свекольник
Свекла-80
Картофель-57,5
Морковь-12,5
Лук репчатый-13,4
Масло сливочное-5
Сахар-1,6
Томат-пюре3,25
или лимонная кислота-0,25
Сметана-10
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5
291

Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

F

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.90
0.80
15.86

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

250

2.17

4.45

12.02

97.00

0.06

9.17

0.03

0.25

37.75

69.25

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

1.3

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.19
40.00

0.32
0.48
26.38
42.24

19.68
13.36
104.74
175.31

94.00
69.60
765.38
1388.58

0.01

0.04
0.07
0.30
0.63

0.5

0.00
0.00
15.53
41.68

0

0.00
0.00
0.07
0.17

0

0.44
0.56
6.56
8.36

28

8.00
14.00
135.69
435.95

19

26.00
63.20
284.29
664.80

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

0.5

31

7

5.60
18.80
84.82
189.88

1.52

1.5

0.44
1.56
6.4
16.42

Неделя: вторая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Растительное масло-4
Сметана-8
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-54,9
Крупа рисовая-5,4
Масло сливочное-3,6
Лук репчатый-22,05
Мука пшеничная-4,5
Соль-0,5
Соус молочный-27
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.3

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

90

8.55

13.77

10.26

198.90

0.08

0.72

0.09

0.45

18.90

97.20

14.40

1.35

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
20.06
32.78

0.20
0.32
0.48
25.03
38.92

0.2
19.68
13.36
79.80
174.10

92.00
94.00
69.60
711.95
1327.09

0.02
0.04
0.07
0.41
0.57

4.00
0.00
0.00
15.96
35.12

0.00
0.00
0.00
0.13
0.17

0.00
0.44
0.56
3.48
5.95

14.00
8.00
14.00
106.30
302.37

0.00
26.00
63.20
322.30
594.36

0.00
5.60
18.80
88.30
134.43

2.80
0.44
1.56
7.94
14.07

Неделя: вторая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-62,86
Крупа рисовая-8,6
Масло сливочное-5,7
Лук репчатый-35
Мука пшеничная-7,1
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.30

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

100

9.50

15.30

11.40

221.00

0.05

0.80

0.11

0.50

21.00

108.00

16.00

1.5

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
22.06
34.78

0.20
0.32
0.48
28.82
42.71

0.2
19.68
13.36
88.84
183.14

92.00
94.00
69.60
790.40
1405.54

0.02
0.04
0.07
0.43
0.58

4.00
0.00
0.00
18.59
49.72

0.00
0.00
0.00
0.16
0.23

0.00
0.44
0.56
4.03
11.00

14.00
8.00
14.00
119.30
337.49

0.00
26.00
63.20
362.80
731.42

0.00
5.60
18.80
100.85
194.04

2.80
0.44
1.56
8.48
14.48

Неделя: вторая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: вторая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.40

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: первая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

3.19

19.71

118.69

79.00

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

4.50
0.80
14.69

0.48
0.80
29.04

29.52
19.60
198.90

141.00
94.00
536.02

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

200

1.87

3.11

10.89

79.03

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
41.15

0.20
0.32
0.48
30.76
59.8

0.2
19.68
13.36
81.21
280.11

92.00
94.00
69.60
794.68
1330.7

0.02
0.04
0.07
0.60
0.76

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.00
0.07
0.15

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

14.00
8.00
14.00
93.35
382.17

0.00
26.00
63.20
465.05
764.45

0.00
5.60
18.80
195.40
265

2.80
0.44
1.56
11.52
18.22

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

Неделя: первая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09
222.02

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

В1

С

А

Е

0.07

1.41

0.05

0.53 136.12

P

124.23

Mg

20.70

F

0.45

200

2.79

3.19

19.71

118.69

0.04

1.30

0.02

0.00

126.00

90.00

14.00

0.10

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

0.06
0.06
0.23

0.00
20.00
22.71

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.59

12.00
32.00
306.12

39.00
22.00
275.23

8.40
18.00
61.10

0.66
4.40
5.61

250

2.30

4.25

15.12

108.00

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.86

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.00
8.64
8.73

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

14.00
8.00
14.00
103.10
389.72

0.00
26.00
63.20
532.13
831.76

0.00
5.60
18.80
229.20
298.80

2.80
0.44
1.56
12.77
19.51

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

Неделя: первая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
76 Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Масло сливочное или растительное-4
Сметана-8

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

В1

0.07

0.00

Витамины (мг)
С
А

0.60

0.20

0.00

0.00

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.00

11.00

0.70 297.00 347.00

3.00

38.00

1

1.00

0.3

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

0.66
4.40
6.36

Соль-0,5
381 Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-77,40
хлеб пшеничный-17,10
молоко или вода-20,70
масло сливочное-7
сухари-9,90
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

90

16.02

15.75

12.87

257.40

0.08

0.00

0.03

0.45

35.10

166.50 23.40

2.52

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1390

3.04
2.64
27.79
62.41

0.32
0.48
33.09
46.48

19.68
13.36
110.30
203.72

94.00
69.60
852.00
1489.23

0.04
0.07
0.43
0.52

0.00
0.00
20.58
16.14

0.00
0.00
0.07
0.27

0.44
0.56
6.44
4.77

8.00
14.00
144.30
447.50

26.00 5.60
63.20 18.80
431.60 122.10
795.70 161.10

0.44
1.56
7.89
9.6

Неделя: первая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
313

493

Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-4,5
Сахар-9,7
Ванилин-0,015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
82 Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5

Масса
порции
150/50

Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (калл)
Б
Ж
У
29.22 12.11 29.10
342.23

Витамины (мг)
В1

0.07

0.00

С

0.60

0.00

А

0.20

0.00

Минеральные вещества (мг)
P

Е

0.70 297.00 347.00

0.00

11.00

3.00

Mg

38.00

1.00

F

1

200

0.10

0.00

15.20

60.00

0.3

60
200
610

4.50
0.80
34.62

0.48
0.80
13.39

29.52
19.60
93.42

141.00
94.00
637.23

0.06
0.06
0.19

0.00
20.00
20.60

0.00
0.00
0.20

0.66
0.40
1.76

12.00 39.00 8.40
32.00 22.00 18.00
352.00 411.00 65.40

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

0.66
4.40
6.36

381

Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-86
хлеб пшеничный-19
молоко или вода-23
масло сливочное-7
сухари-11
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

100

17.80

17.50

14.30

286.00

0.09

0.00

0.04

0.50

39.00

185.00 26.00

2.8

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60 34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1520

3.04
2.64
31.16
65.78

0.32
0.48
41.82
55.21

19.68
13.36
121.44
214.86

94.00
69.60
989.40
1626.63

0.04
0.07
0.51
0.58

0.00
0.00
26.49
18.69

0.00
0.00
0.09
0.29

0.44
0.56
8.83
5.32

8.00
14.00
168.30
462.30

26.00 5.60
63.20 18.80
495.80 142.85
843.90 174.65

0.44
1.56
8.88
10.27

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
258

Прием пищи, наименование

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-32
Картофель-74,6
Морковь-16
Крупа рисовая-4
Лук репчатый-7,6
Масло сливочное -3
Соль-0,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,5
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции
205

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
6.04
7.27
34.29

Энергетическая
ценность (калл)
227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

56.78

1.49

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
13.39

0.90
0.80
12.27

20.51
19.60
99.4

159.00
94.00
624.16

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

200

7.30

5.70

12.80

133.00

0.08

6.32

0.02

0.60

51.00

38.60

38.60

90

13.73

12.82

6.85

197.78

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30

15.30

1.8

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
33.36
46.75

0.20
0.32
0.48
20.19
32.46

0.2
19.68
13.36
81.93
181.33

92.00
94.00
69.60
731.28
1355.44

0.02
0.04
0.07
0.30
0.68

4.00
0.00
0.00
10.33
124.58

0.00
0.00
0.00
0.03
0.13

0.00
0.44
0.56
2.84
7.18

14.00
8.00
14.00
100.80
426.55

0.00
26.00
63.20
286.80
690.44

0.00
5.60
18.80
86.40
204.08

1

2.80
0.44
1.56
8.38
14.94

Неделя: первая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-40
Картофель-93,2
Морковь-20
Лук репчатый-9,5
Масло сливочное -3,7
Крупа рисовая-5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-2,8
Масло сливочное-5
Соль-0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
8.72

Ж
12.86

У
37.12

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
16.07

250

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

0.90
0.80
17.86

20.51
19.60
102.23

159.00
94.00
696.00

0.06
0.06
0.35

0.00
20.00
22.69

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
309.45

39.00
22.00
386.04

8.40
18.00
110.18

0.66
4.40
7.35

9.20

7.20

16.05

166.20

0.10

7.90

0.03

0.75

63.75

165.75

48.25

1.25

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
36.86
52.93

0.20
0.32
0.48
21.61
39.47

0.2
19.68
13.36
90.93
193.16

92.00
94.00
69.60
792.68
1488.68

0.02
0.04
0.07
0.34
0.73

4.00
0.00
0.00
11.91
117.10

0.00
0.00
0.00
0.05
0.15

0.00
0.44
0.56
3.20
9.48

14.00
8.00
14.00
115.59
440.54

0.00
26.00
63.20
434.79
849.23

0.00
5.60
18.80
99.37
226.05

0.05

0.00

0.02

0.50

9.00

137.00

56.78

F

299.00

17.00

1.49

2.00

1.3

2.80
0.44
1.56
9.35
16.23

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
260

493

Прием пищи, наименование
Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17
128

412

414

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-40
Капуста свежая-20
Картофель-22,5
Морковь-10,5
Петрушка-3
Лук репчатый-5
Масло растительное-2,4
Лимонная кислота-0,2
Сахар-2
Соль-0,5
Сметана-8
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

0.10

0.00

15.20

60.00

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

60

0.42

6.06

1.20

226.20

61.20

В1

0.08

0.00

0.06
0.06
0.20

0.01

Витамины (мг)
С
А

1.35

0.00

0.00
20.00
21.35

3.00

0.08

0.00

0.00
0.00
0.08

0.00

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

Е

0.20

0.00

0.66
0.40
1.26

2.70

129.76

11.00

12.00
32.00
184.76

10.80

143.91

3.00

39.00
22.00
207.91

19.80

31.36

1.00

8.40
18.00
58.76

7.80

0.57

0.3

0.66
4.40
5.93

0.3

200

1.46

4.00

8.52

76.00

0.03

8.24

0.00

1.92

27.60

42.40

21.00

0.96

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

22.80

0.52

Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
25.45
34.56

0.32
0.48
26.87
40.23

19.68
13.36
107.72
188.09

94.00
69.60
772.11
1393.82

0.04
0.07
0.27
0.48

0.00
0.00
82.01
39.66

0.00
0.00
0.07
0.15

0.44
0.56
6.28
7.09

8.00
14.00
110.90
299.06

26.00
63.20
310.05
512.66

5.60
18.80
95.71
151.17

1.5
0.44
1.56
6.3
13.58

Неделя: первая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
665

2.95
0.80
9.11

0.90
0.80
13.36

20.51
19.60
80.37

159.00
94.00
539.20

0.06
0.06
0.20

0.00
20.00
21.35

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
184.76

39.00
22.00
207.91

8.40
18.00
58.76

0.66
4.40
5.93

Обед:
17

Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
Борщ с капустой и картофелем
Свекла-50
Капуста свежая-25
или квашенная-25
Картофель-28,1
Морковь-13,1
Петрушка-3,75
Лук репчатый-6,25
Масло растительное-3
Лимонная кислота-0,25
Сахар-2,5
Сметана-10
Соль-0,5
Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5

100

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

0.5

250

1.82

5.00

8.52

95.00

0.04

10.30

0.00

2.40

34.50

53.00

26.25

1.2

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

Рис отварной

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

6.12

84.96

27.36

0.63

260

493

128

412

414

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5

226.20

В1

0.08

0.00

С

1.35

0.00

А

0.08

0.00

Е

0.20

0.00

129.76

11.00

P

143.91

3.00

Mg

31.36

1.00

F

0.57

0.3

414

Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200

0.70

0.30

22.80

97.00

0.01

70.00

0.00

0.00

12.00

3.00

3.00

1.5

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.32
37.43

0.32
0.48
27.99
41.35

19.68
13.36
116.13
196.50

94.00
69.60
891.62
1430.82

0.04
0.07
0.32
0.53

0.00
0.00
86.15
44.30

0.00
0.00
0.08
0.16

0.44
0.56
8.66
9.92

8.00
14.00
129.72
319.68

26.00
63.20
357.36
563.27

5.60
18.80
112.51
169.27

0.44
1.56
6.97
14.3

Неделя: первая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2-6
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-192,6 (горбуша)
Минтай-147,9 или
Скумбрия-155,52
Лук репчатый-2,95
Морковь-3,85
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

В1

Витамины (мг)
С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

F

3.52

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92.00

117.50
94.00
555.50

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

60

1.82

6.82

6.46

94.20

0.004 0.612 0.001

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

5.58

0.66

0.55

81.06

0.05

0.54

0.01

0.99

20.70

163.80

21.60

0.36

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
780
1435

1
3.04
2.64
19.53
33.39

0.20
0.32
0.48
16.83
30.91

0.2
19.68
13.36
80.96
172.96

92.00
94.00
69.60
690.58
1246.08

0.02
0.04
0.07
0.39
0.70

4.00
0.00
0.00
16.85
40.43

0.00
0.00
0.00
0.05
0.12

0.00
0.44
0.56
3.51
4.68

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
108.98 393.20
305.79 712.33

0.00
5.60
18.80
94.78
244.20

2.80
0.44
1.56
7.024
16.57

0.27

4.00

Mg

1.08

2.00

0.4

7.00
18.00
142.00

3.9

0.55
4.40
8.87

1.08

0.054

Неделя: первая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

248

Каша гречневая вязкая
кр.гречневая - 50
молоко - 100
масло сл. -5
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4- 10
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-214 (горбуша)
Минтай-197,04 или
Скумбрия-172,8
Лук репчатый -3,28
Морковь-4,28
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
9.16
12.88 32.60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

283.00

0.19

1.39

0.07

0.51

139.19 243.13

115.00

3.52

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

50
200
655

3.80
0.80
13.86

0.40
0.80
14.08

24.60
19.60
92

117.50
94.00
555.5

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.07

0.55
0.40
1.46

10.00
32.50
32.00
22.00
195.39 301.63

100

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

6.20

0.73

0.61

81.90

0.06

0.60

0.01

1.10

23.00

182.00

24.00

0.4

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

10.2

0.03

4.6

18

66

2.00

F

200

0.08

4.00

Mg

7.00
18.00
142.00

18

0.4

0.55
4.40
8.87

0.9

429

Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

200
40
40
910
1565

1
3.04
2.64
22.58
36.44

0.20
0.32
0.48
23.24
37.32

0.2
19.68
13.36
94.32
186.32

92.00
94.00
69.60
811.14
1366.64

0.02
0.04
0.07
0.53
0.76

4.00
0.00
0.00
29.17
43.16

0.00
0.00
0.00
0.09
0.13

0.00
0.44
0.56
8.25
5.09

14.00
0.00
8.00
26.00
14.00
63.20
139.05 503.30
318.94 760.33

0.00
5.60
18.80
124.60
257.1

2.80
0.44
1.56
8.31
17.01

Неделя: первая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: первая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
Б
Ж
У
порции
ценность (калл)
205
5.54
8.62 32.40
229.40

В1

Витамины (мг)
С
А

Е

Минеральные вещества (мг)
P
Mg
F

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

44.07

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Неделя: вторая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-92,6
Масло сливоч-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

200

1.87

3.11

10.89

79.03

0.15

6.94

0.03

0.18

15.20

52.60

20.40

0.74

90

9.36

18.81

0.00

207.00

0.12

0.00

0.00

0.36

27.90

120.60

15.30

1.44

150

8.55

7.84

37.08

253.05

0.20

0.00

0.04

0.61

14.25

202.65

135.30

4.54

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
26.46
39.20

0.20
0.32
0.48
30.76
43.70

0.2
19.68
13.36
81.21
172.12

92.00
94.00
69.60
794.68
1388.39

0.02
0.04
0.07
0.60
0.80

4.00
0.00
0.00
10.94
33.65

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
0.07
0.17

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.15
3.81

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
93.35
409.17

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
465.05
807.58

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Минеральные вещества (мг)
Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
195.40
273.10

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
11.52
18.94

Неделя: вторая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

262

Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
сахар - 5
масло сл. - 5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 10
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-20,25
Картофель-83,25
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное-5
Соль-0,5
395 Сосиски, сардельки, колбаса отварная
Колбаса вареная-102,9
Масло сливочное-5
или соус-30
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая- 82,8
Масло сливочное - 8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
6.20
8.05
31.09

Энергетическая
ценность (калл)
222.02

Витамины (мг)
В1

0.07

0.04

С

1.41

0.05

P

0.53

136.12

124.23

0.00

126.00

90.00

Mg

20.70

0.45

3.19

19.71

118.69

60
200
665

2.95
0.80
12.74

0.90
0.80
12.94

20.51
19.60
90.91

159.00
94.00
593.71

250

2.30

4.25

15.12

108.00

0.20

0.19

8.60

0.03

19.00

65.75

25.50

0.92

100

10.40

20.90

0.00

230.00

0.14

0.00

0.00

0.40

31.00

134.00

17.00

1.60

180

10.26

9.41

44.49

303.66

0.24

0.00

0.04

1.02

17.10

243.18

162.30

5.45

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
29.64
42.38

0.20
0.32
0.48
35.56
48.50

0.2
19.68
13.36
92.85
183.76

92.00
94.00
69.60
897.26
1490.97

0.02
0.04
0.07
0.71
0.90

4.00
0.00
0.00
4.19
26.90

0.00
0.00
0.07

0.00
0.00
0.00
8.64
8.75

0.66
0.40
1.59

0.00
0.44
0.56
2.45
4.12

12.00
32.00
306.12

14.00
8.00
14.00
103.10
419.72

39.00
22.00
275.23

0.00
26.00
63.20
532.13
879.76

14.00

F

2.79

0.00
20.00
22.71

0.02

Е

200

0.06
0.06
0.23

1.30

А

Минеральные вещества (мг)

8.40
18.00
61.10

0.00
5.60
18.80
229.20
307.80

0.10

0.66
4.40
5.61

2.80
0.44
1.56
12.77
20.31

Неделя: вторая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

60

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

56.78

F

227.16

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

1.49

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.60

159.00
94.00
541.16

0.06
0.06
0.31

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
199.65

39.00
22.00
280.04

8.40
18.00
85.18

0.66
4.40
6.95

1.82

6.82

6.46

94.20

200

2.26

2.29

17.41

99.27

0.08

6.60

0.00

1.10

12.20

50.80

19.20

0.76

90

12.51 189.00

8.64

101.70

0.06

0.36

0.01

0.90

31.50

144.00

20.70

0.54

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
780
1445

3.04
0.32
19.68
2.64
0.48
13.36
25.96 205.17 111.95
35.85 214.14 201.55

94.00
69.60
715.22
1256.38

0.04
0.07
0.40
0.71

0.00
0.00
16.97
40.55

0.00
0.00
0.05
0.13

0.44
0.56
3.62
4.65

8.00
14.00
127.78
326.35

26.00
63.20
389.40
665.54

5.60
18.80
107.88
191.98

0.44
1.56
5.504
12.4

Обед:
65

Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Петрушка-2,8
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-114,3
или минтай-117,9
или скумбрия-129,6
Хлеб пшеничный-17,1
Яйца -5,4
Соль-0,5
Масло сливочное-1,8
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

0.004

0.612

0.001

0.27

1.08

3.9

1.08

0.054

Неделя: вторая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

258

Каша пшенная вязкая
крупа пшенная - 40
молоко - 106
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
494 Чай с лимоном
чай - 2
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
65 Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Петрушка-3,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-127
или минтай-131
или скумбрия-144
Хлеб пшеничный-19
Яйца 1/10 шт-6
Масло сливочное-2
Соль-0,5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
507 Компот из свежих плодов или ягод
Яблоки - 45,4
Сахар - 15
Кислота лимонная - 0,2
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
6.04

Ж
7.27

У
34.29

200

0.10

0.00

60
200
665

2.95
0.80
9.89

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

Mg

0.19

1.39

0.08

0.24

141.45

215.04

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

0.90
0.80
8.97

20.51
19.60
89.6

159.00
94.00
541.16

0.05
0.06
0.30

0.00
20.00
24.19

0.00
0.00
0.08

0.55
0.40
1.19

10.00
32.00
197.65

32.50
22.00
273.54

7.00
18.00
83.78

0.55
4.40
6.84

3.04

11.38

10.76

157.00

250

2.83

2.86

21.76

124.09

0.10

8.25

0.00

1.37

15.25

63.50

24.00

0.95

100

13.90

2.10

9.60

113.00

0.07

0.40

0.20

1.00

35.00

160.00

23.00

0.6

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200

0.50

0.20

23.10

96.00

0.02

4.30

0.00

0.20

22.00

16.00

14.00

1.1

40
40
910
1575

3.04
2.64
29.78
39.67

0.32
0.48
24.61
33.58

19.68
13.36
126.21
215.81

94.00
69.60
846.24
1387.40

0.04
0.07
0.54
0.74

0.00
0.00
29.27
33.26

0.00
0.00
0.28
0.33

0.44
0.56
8.35
4.94

8.00
14.00
159.05
314.70

26.00
63.20
497.30
710.84

5.60
18.80
137.60
227.38

0.44
1.56
6.81
8.95

0.08

10.2

0.03

4.6

18

66

56.78

F

227.16

18

1.49

0.9

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
76

60

0.76

6.08

4.99

77.55

0.02

5.04

0.00

2.76

13.80

24.00

10.80

0.48

200

1.40

3.90

6.20

66.40

90

12.78

11.34

6.12

177.30

0.04

0.00

0.01

0.45

8.10

123.30 15.30

150

3.69

6.07

33.81

204.60

0.02

0.00

0.04

0.28

5.10

70.80

200
40
40
780
1440

1
3.04
2.64
25.31
46.39

0.20
0.32
0.48
28.39
56.85

0.2
19.68
13.36
84.36
144.28

92.00
94.00
69.60
781.45
1420.60

0.02
0.04
0.07
0.25
0.46

4.00
0.00
0.00
23.74
32.85

0.00
0.00
0.00
0.05
0.45

0.00
0.44
0.56
6.39
5.50

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-50
Картофель-32
Морковь-12,6
Лук репчатый-9,6
Масло растительное-4
Томатное пюре-2
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,7
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.04

С

0.61

0.00

14.70

А

0.4

0.00

0.00

Е

0.92

0.00

1.90

163.07

11.00

27.20

P

307.6

3.00

38.00

Mg

24.61

1.00

17.80

22.80

F

3.07

0.3

0.64

1.8

0.52

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
90.20 345.30 91.10
8.24
295.37 712.20 142.61 17.13

Неделя: вторая
День : четверг
среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

200

Б
17.23

Ж
26.76

У
4.61

200

0.10

0.00

15.20

60.00

108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

60
200
660

2.95
0.80
21.08

0.90
0.80
28.46

20.51
19.60
59.92

159.00
94.00
639.15

0.05
0.06
0.23

0.00
20.00
20.61

0.00
0.00
0.4

0.55
0.40
1.87

10.00
32.00
216.07

32.50
22.00
365.1

7.00
18.00
50.61

0.55
4.40
8.32

Обед:
82

100

1.30

10.80

6.80

130.00

0.04

8.40

0.00

4.60

23.00

40.00

18.00

0.8

250

1.7

4.9

7.7

83

0.05

18.40

0.00

108.00

100

14.20

12.60

6.80

197.00

180

4.42

1.09

40.57

245.52

0.03

0.00

0.04

0.34

200
40
40
910
1570

1
3.04
2.64
28.30
49.38

0.20
0.32
0.48
30.39
58.85

0.2
19.68
13.36
95.11
155.03

92.00
94.00
69.60
911.12
1550.27

0.02
0.04
0.07
0.30
0.52

4.00
0.00
0.00
30.80
34.92

0.00
0.00
0.00
0.06
0.42

0.00
0.44
0.56
114.44
6.70

301

493

Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
Чай с сахаром
чай -1,0
сахар - 15,0
вода - 200,0

Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
142 Щи из свежей капусты с картофелем
Капуста белокочанная-62,5
Картофель-40
Морковь-15,7
Лук репчатый-12
Масло растительное-5
Томатное пюре-2,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-3
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

326.15

В1

0.12

0.00

0.05

С

0.61

0.00

0.00

А

0.4

0.00

0.02

Е

0.92

0.00

0.50

163.07

11.00

34.00

P

307.6

3.00

Mg

24.61

1.00

F

3.07

0.3

47.50

22.20

0.80

9.00 137.00

17.00

2.00

6.12

84.96

27.36

0.63

14.00
0.00
0.00 2.80
8.00
26.00 5.60
0.44
14.00 63.20 18.80
1.56
108.12 398.66 108.96 9.03
304.91 708.51 136.48 18.32

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 68,4
Масло растительное - 6
131 Свекольник
Свекла-64
Картофель-46
Морковь-10
Лук репчатый-10,7
Масло сливочное-4
Сахар-1,3
Томат-пюре - 2,6
или лимонная кислота-0,2
Сметана-8
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

0.90
0.80
15.86

60

0.42

6.06

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

1.20

61.20

0.01

3.00

0.00

2.70

10.80

19.80

F

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

7.80

0.3

200

1.74

3.56

9.62

77.60

0.05

7.34

0.03

0.20

30.20

55.40

24.80

1.22

90

13.50

9.64

8.35

169.71

0.09

0.77

0.03

0.38

33.40

84.85

16.71

1.02

150

5.65

0.67

29.04

144.90

0.05

0.01

0.00

0.79

5.70

35.70

8.10

0.78

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
780
1445

3.04
2.64
27.49
39.30

0.32
0.48
20.73
36.59

19.68
13.36
108.25
178.82

94.00
69.60
727.01
1350.21

0.01

0.04
0.07
0.32
0.58

0.5

0.00
0.00
11.62
37.77

0

0.00
0.00
0.06
0.16

0

0.44
0.56
5.07
6.31

28

8.00
14.00
130.10
416.36

19

26.00
63.20
303.95
621.26

7

5.60
18.80
88.81
175.07

1.5

0.44
1.56
6.82
15.28

Неделя: вторая
День : среда
четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

260

Каша "Дружба"
кр.рис - 15
кр.пшено - 11
молоко - 102
сахар - 5
масло сл. - 5
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
17 Салат из свежих огурцов
Огурцы - 114
Масло растительное - 10
131 Свекольник
Свекла-80
Картофель-57,5
Морковь-12,5
Лук репчатый-13,4
Масло сливочное-5
Сахар-1,6
Томат-пюре3,25
или лимонная кислота-0,25
Сметана-10
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5
291

Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
508 Компот из смеси сухофруктов
Смесь сухофруктов - 25
Сахар - 15
Вода - 190
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)

205

Б
5.26

Ж
11.66

У
25.06

200

3.60

3.30

60
200
665

2.95
0.80
11.81

100

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

Минеральные вещества (мг)

А

Е

P

Mg

F

226.20

0.08

1.35

0.08

0.20

129.76

143.91

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.90
0.80
15.86

20.51
19.60
70.57

159.00
94.00
623.20

0.06
0.06
0.24

0.00
20.00
22.65

0.00
0.00
0.10

0.66
0.40
1.26

12.00
32.00
297.76

39.00
22.00
314.91

8.40
18.00
84.76

0.70

10.10

2.00

102.00

0.03

5.00

0.00

4.50

18.00

33.00

13.00

250

2.17

4.45

12.02

97.00

0.06

9.17

0.03

0.25

37.75

69.25

100

15.00

10.70

9.20

188.50

0.10

0.85

0.04

0.42

37.10

94.20

18.50

1.14

180

6.78

0.81

34.84

173.88

0.06

0.01

0.00

0.95

6.84

42.84

9.72

1.3

200

0.50

0.00

27.00

110.00

40
40
910
1575

3.04
2.64
28.19
40.00

0.32
0.48
26.38
42.24

19.68
13.36
104.74
175.31

94.00
69.60
765.38
1388.58

0.01

0.04
0.07
0.30
0.63

0.5

0.00
0.00
15.53
41.68

0

0.00
0.00
0.07
0.17

0

0.44
0.56
6.56
8.36

28

8.00
14.00
135.69
435.95

19

26.00
63.20
284.29
664.80

31.36

0.57

0.8

0.66
4.40
6.43

0.5

31

7

5.60
18.80
84.82
189.88

1.52

1.5

0.44
1.56
6.4
16.42

Неделя: вторая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Растительное масло-4
Сметана-8
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-54,9
Крупа рисовая-5,4
Масло сливочное-3,6
Лук репчатый-22,05
Мука пшеничная-4,5
Соль-0,5
Соус молочный-27
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.3

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

200

1.64

4.20

13.00

97.00

0.07

6.14

0.00

1.88

12.40

50.40

21.00

0.74

90

8.55

13.77

10.26

198.90

0.08

0.72

0.09

0.45

18.90

97.20

14.40

1.35

150

3.19

6.06

23.30

160.45

0.13

5.10

0.04

0.15

39.00

85.50

28.50

1.05

200
40
40
720
1385

1
3.04
2.64
20.06
32.78

0.20
0.32
0.48
25.03
38.92

0.2
19.68
13.36
79.80
174.10

92.00
94.00
69.60
711.95
1327.09

0.02
0.04
0.07
0.41
0.57

4.00
0.00
0.00
15.96
35.12

0.00
0.00
0.00
0.13
0.17

0.00
0.44
0.56
3.48
5.95

14.00
8.00
14.00
106.30
302.37

0.00
26.00
63.20
322.30
594.36

0.00
5.60
18.80
88.30
134.43

2.80
0.44
1.56
7.94
14.07

Неделя: вторая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
255

494

Прием пищи, наименование
Каша ячневая
Крупа ячневая -44,4
молоко - 112,7
вода-55,3
масло сл. - 10

Чай с лимоном
чай - 3
вода- 150
сахар - 15,0
лимон - 8
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-62,86
Крупа рисовая-8,6
Масло сливочное-5,7
Лук репчатый-35
Мука пшеничная-7,1
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого обед + завтрак:

Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая
порции
ценность (калл)
Б
Ж
У
205
8.87
12.19 38.99
301.14

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

0.14

1.41

0.08

0.24

147.19

224.06

Mg

51.25

F

2.43

200

0.10

0.00

15.20

61.00

0.00

2.80

0.00

0.00

14.20

4.00

2.00

0.4

60
200
665

2.95
0.80
12.72

0.90
0.80
13.89

20.51
19.60
94.30

159.00
94.00
615.14

0.06
0.06
0.26

0.00
20.00
24.21

0.00
0.00
0.08

0.66
0.40
1.30

12.00
32.00
205.39

39.00
22.00
289.06

8.40
18.00
79.65

0.66
4.40
7.89

250

2.05

5.25

16.25

121.25

0.09

7.67

0.00

2.35

15.50

63.00

26.25

0.92

100

9.50

15.30

11.40

221.00

0.05

0.80

0.11

0.50

21.00

108.00

16.00

1.5

180

3.83

7.27

27.95

192.55

0.16

6.12

0.05

0.18

46.80

102.60

34.20

1.26

200
40
40
810
1475

1
3.04
2.64
22.06
34.78

0.20
0.32
0.48
28.82
42.71

0.2
19.68
13.36
88.84
183.14

92.00
94.00
69.60
790.40
1405.54

0.02
0.04
0.07
0.43
0.58

4.00
0.00
0.00
18.59
49.72

0.00
0.00
0.00
0.16
0.23

0.00
0.44
0.56
4.03
11.00

14.00
8.00
14.00
119.30
337.49

0.00
26.00
63.20
362.80
731.42

0.00
5.60
18.80
100.85
194.04

2.80
0.44
1.56
8.48
14.48

Неделя: вторая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.

Прием пищи, наименование

268

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Неделя: вторая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
268

Прием пищи, наименование

Каша рисовая молочная жидкая
крупа рисовая - 30,8
молоко - 106,7
сахар - 5
масло сл. - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.4

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09

Масса Пищевые вещества (г)
порции
Б
Ж
У
205
5.54
8.62 32.40

Энергетическая
ценность (калл)

Витамины (мг)
В1

С

А

Минеральные вещества (мг)
Е

P

229.40

0.06

1.49

0.05

0.16

148.21

197.82

Mg

44.07

F

1.23

200

3.60

3.30

25.00

144.00

0.04

1.30

0.02

0.00

124.00

110.00

27.00

0.8

60
200
665

2.95
0.80
12.89

0.90
0.80
13.62

20.51
19.60
97.51

159.00
94.00
626.40

0.06
0.06
0.22

0.00
20.00
22.79

0.00
0.00
0.07

0.66
0.40
1.22

12.00
32.00
316.21

39.00
22.00
368.82

8.40
18.00
97.47

0.66
4.40
7.09