Неделя: первая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
вода -52
сахар - 5,0
масло сл. -5,0
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15,0
молоко - 100
вода - 108,0
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
262
Обед:
4
Салат из белокочанной капусты с морковью
Капуста белокочанная-63,6
морковь -7,5
масло растительное -6
сахар -3
лимонная кислота -0,06
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Вода-140
Соль-0,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,5
Масло сливочное-5
Соль-0,5
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Вода-102
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
205
Б
6.2
Ж
8.05
У
31.09
200
2.79
3.19
19.71
118.69
60
200
665
2.95
0.50
12.44
0.90
0.00
12.14
20.51
15.00
86.31
159.00
47.00
546.71
60
0.50
3.40
3.19
42.01
200
1.87
3.11
10.89
79.03
90
13.73
12.82
6.85
197.78
150
8.73
5.43
45.00
263.80
200
40
40
780
1445
1.40
1.54
0.80
28.57
41.01
0.00
0.16
0.32
25.24
37.38
25.60
10.05
5.60
107.18
193.49
84.00
106.00
89.60
862.22
1408.93
222.02
Неделя: первая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
262
Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
вода -70,0
сахар - 5,0
масло сл. -5,0
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15,0
молоко - 100,0
вода - 108,0
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты (Яблоко)
Итого завтрак:
Обед:
4
Салат из белокочанной капусты с морковью
Капуста белокочанная-106
морковь -13
масло растительное -10
сахар -5
лимонная кислота -0,1
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-21,25
Картофель-67,5
Морковь-12,5
Лук репчатый-12,5
Масло сливочное-5
Соль-0,5
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-2,8
Масло сливочное-5
Соль-0,5
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-82,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
205
Б
6.2
Ж
8.05
У
31.09
200
2.79
3.19
19.71
118.69
60
200
665
2.95
0.50
12.44
0.90
0.00
12.14
20.51
15.00
86.31
159.00
47.00
546.71
100
0.84
5.06
5.32
70.02
250
2.34
3.89
13.61
98.79
100
14.20
12.60
6.80
197.00
180
10.48
6.52
54.00
316.57
200
40
40
910
1575
1.40
1.54
0.80
31.60
44.04
0.00
0.16
0.32
28.55
40.69
25.60
10.05
5.60
120.98
207.29
84.00
106.00
89.60
961.98
1508.69
222.02
Неделя: первая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-6
Сахар-9,7
Ванилин-0,0015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
493 Чай с сахаром
чай -1
сахар - 15
вода - 200
108 Хлеб пшеничный
Итого завтрак:
313
Обед:
59
Салат из свеклы с чесноком
Свекла-69,6
Чеснок-0,36
Соль-0,5
Масло растительное-6
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная,
пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Масло сливочное
или растительное-4
Сметана-8
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-114,4/72
или минтай-118,3/72
или скумбрия-129,86/72
Хлеб пшеничный-16,7
Яйца -5
Соль-0,5
Масло сливочное-2
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
508 Компот из сухофруктов
сухофрукты - 25
вода - 190,0
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
150/50
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
29.22
12.11
29.10
Энергетическая
ценность (калл)
342.23
200
0.10
0.00
15.00
60.00
50
620
1.92
31.24
0.20
12.31
12.56
56.66
132.50
534.73
60
0.84
6.05
5.53
80.00
200
4.02
9.04
25.90
119.68
90
13.32
2.48
8.73
110.48
150
3.19
6.06
23.30
160.45
200
0.20
0.20
26.80
116.00
40
40
780
1400
1.54
0.80
23.91
55.15
0.16
0.32
24.31
36.62
10.05
5.60
105.91
162.57
106.00
89.60
782.21
1316.94
Неделя: первая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
Запеканка из творога
Творог-141
Крупа манная-9,7
Вода или молоко для каши-36
или мука пшеничная-12
Яйцо-6
Сахар-9,7
Ванилин-0,0015
Сметана-5,2
Сухари-5,2
Масло сливочное-5,2
Соус-50
493 Чай с сахаром
чай -50
сахар - 15
вода - 120
108 Хлеб пшеничный
Итого завтрак:
313
Обед:
59
Салат из свеклы с чесноком
Свекла-116
Чеснок-0,6
Масло растительное-10
Соль-0,5
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное
или растительное-5
Сметана-10
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-127,1/80
или минтай-131,4/80
или скумбрия-144,3/80
Хлеб пшеничный-18,6
Яйца 1/10 шт-5,6
Масло сливочное-2
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
508 Компот из сухофруктов
сухофрукты - 25
вода - 190,0
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого день:
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
150/50
Б
29.22
Ж
12.11
У
29.10
342.23
200
0.10
0.00
15.00
60.00
50
620
1.92
31.24
0.20
12.31
12.56
56.66
132.50
534.73
100
1.50
10.10
8.50
131.00
250
5.03
11.30
32.38
149.60
100
14.80
2.76
9.70
122.75
180
3.83
7.27
27.95
192.55
200
0.20
0.20
26.80
116.00
40
40
660
1.54
0.80
32.04
0.16
0.32
12.63
10.05
5.60
62.26
106.00
89.60
624.33
Неделя: первая
День : среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
205
Б
6.55
Ж
8.33
У
35.09
241.11
Каша "Дружба"
кр.рис - 15,0
кр.пшено -11
молоко - 102,0
вода -72
сахар - 5
масло сл. -5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15,0
молоко - 100,0
вода - 108,0
112 Фрукты
108 Хлеб пшеничный
Итого завтрак:
200
2.79
3.19
19.71
118.69
200
60
665
0.50
2.95
12.79
0.00
0.90
12.42
15.00
20.51
90.31
47.00
159.00
565.80
Обед:
65
60
1.82
6.83
6.46
94.20
200
1.52
5.33
8.65
88.89
90
14.10
16.01
9.67
239.26
150
5.52
5.29
35.32
211.09
200
40
40
780
1445
1.4
1.54
0.80
26.7
39.49
0.00
0.16
0.32
33.94
46.36
25.6
10.05
5.60
101.35
191.66
84.00
106.00
89.60
913.04
1278.13
260
Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель - 43,20
Лук зеленый - 6,60
или лук репчатый - 6,0
Горошок зеленый консерв. - 18,0
яйца - 1/2
Масло растительное - 6
128 Борщ с капустой и картофелем
Свекла-40
Капуста свежая-20
Картофель-22,5
Морковь-10,5
Лук репчатый-5
Масло растительное-2,4
Лимонная кислота-0,2
Сахар-2
Соль-0,5
Сметана-8
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Неделя: первая
День : среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
Каша "Дружба"
кр.рис - 15,0
кр.пшено - 11,0
молоко - 102,0
вода -72,0
сахар - 5,0
масло сл. -5
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15,0
молоко - 100,0
вода - 108,0
112 Фрукты
108 Хлеб пшеничный
Итого завтрак:
Обед:
65
260
Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель - 72
Лук зеленый - 11
Горошок зеленый консерв. - 30
яйца - 10
Масло растительное - 10
128 Борщ с капустой и картофелем
Свекла-50
Капуста свежая-25
Картофель-28,1
Морковь-13,1
Лук репчатый-6,25
Масло растительное-3
Лимонная кислота-0,25
Сахар-2,5
Сметана-10
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Соль-0,5
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
205
Б
6.55
Ж
8.33
У
35.09
241.11
200
2.79
3.19
19.71
118.69
200
60
665
0.50
2.95
12.79
0.00
0.90
12.42
15.00
20.51
90.31
47.00
159.00
565.80
100
3.10
11.40
9.80
154.00
250
1.90
6.66
10.81
111.11
100
15.70
17.78
10.74
265.84
180
6.62
6.35
42.39
253.31
200
40
40
910
1575
1.4
1.54
0.80
31.06
43.85
0.00
0.16
0.32
42.67
55.09
25.6
10.05
5.60
114.99
205.3
84.00
106.00
89.60
1063.86
1629.66
Неделя: первая
День : четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
Суп молочный с макаронными изделиями
вермишель - 20
молоко - 175
вода -45,0
сахар - 2,5
масло сл. -2,5
Какао с молоком
какао-порошок - 3
496 молоко - 100
сахар - 20
вода - 110,0
108 Хлеб пшеничный
Итого завтрак:
165
Обед:
76
Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-22,8
Лук репчатый-10,8
Соль-0,5
Масло растительное-6
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-20
Картофель-120
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное
или растительное-2
Соль-0,5
381 Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-77,40
хлеб пшеничный-17,10
молоко или вода-20,70
масло сливочное-7
сухари-9,90
414 Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
вода - 207,0
сахар - 15,0
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
250
Б
6.98
Ж
7.65
У
24.66
200
3.77
3.30
25.00
144.00
60
510
2.95
13.70
0.90
11.85
20.51
70.17
159.00
498.10
60
0.76
6.08
4.99
77.55
200
5.30
6.65
17.02
147.58
90
16.02
15.75
12.87
257.40
150
3.88
5.08
40.27
225.18
200
0.68
0.00
32.01
46.87
40
40
780
1290
1.54
0.80
28.98
42.68
0.16
0.32
34.04
45.89
10.05
5.60
122.81
192.98
106.00
89.60
950.18
1448.28
195.10
Неделя: первая
День : четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
165
Суп молочный с макаронными изделиями
вермишель - 20
молоко - 175
вода -55
сахар - 2,5
масло сл. -2,5
Какао с молоком
какао-порошок - 3
496 молоко - 100
сахар - 20
вода - 110,0
108 Хлеб пшеничный
Итого завтрак:
Обед:
76
Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
153 Суп картофельный с рыбными консервами
Консервы рыбные в собственном
соку или с добавлением масла-25
Картофель-150
Морковь-12,5
Лук репчатый-12
Масло сливочное
или растительное-2,5
381 Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-86
хлеб пшеничный-19
молоко или вода-23
масло сливочное-7
сухари-11
414 Рис отварной
Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
519 Напиток из шиповника
шиповник - 20
вода - 207,0
сахар - 15,0
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
250
Б
6.98
Ж
7.65
У
24.66
195.10
200
3.77
3.30
25.00
144.00
60
510
2.95
13.70
0.90
11.85
20.51
70.17
159.00
498.10
100
1.26
10.14
8.32
129.26
250
6.62
8.31
21.28
184.48
100
17.80
17.50
14.30
286.00
180
4.66
6.10
48.30
270.20
200
0.68
0.00
32.01
46.87
40
40
910
1420
1.54
0.80
33.36
47.06
0.16
0.32
42.53
54.38
10.05
5.60
139.86
210.03
106.00
89.60
1112.41
1610.51
Неделя: первая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
Каша пшеная вязкая
кр. пшеная - 40,0
молоко - 106,0
масло сл. - 5,0
сахар - 5,0
493 Чай с сахаром
чай -1
сахар - 15
вода - 200
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
258
Обед:
7
Салат из моркови
морковь - 66,0
сахар - 1,8
масло раст. - 6,0
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-192,6 (горбуша)
Минтай-147,9 или
Скумбрия-155,52
Лук репчатый-2,95
Морковь-3,85
Соль-0,5
Масло сливочное-5 или соус
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
205
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
7.80
9.50
35.80
Энергетическая
ценность (калл)
283.00
200
0.10
0.00
15.00
60.00
50
200
655
1.92
0.50
10.32
0.20
0.00
9.7
12.56
15.00
78.36
132.50
95.00
570.5
60
0.68
6.05
6.23
82.08
200
2.26
2.29
17.41
99.27
90
5.58
0.66
0.55
81.06
150
3.19
6.06
23.30
160.45
200
40
40
780
1435
1.4
1.54
0.80
15.45
25.77
0.00
0.16
0.32
15.54
25.24
25.6
10.05
5.60
88.74
167.1
84.00
106.00
89.60
702.46
1272.96
Неделя: первая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
Каша пшеная вязкая
кр. пшеная - 40,0
молоко - 106,0
масло сл. - 5,0
сахар - 5,0
493 Чай с сахаром
чай -1
сахар - 15
вода - 200
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты (Банан)
Итого завтрак:
Обед:
7
258
Салат из моркови
Морковь-110
Масло растительное-10
Сахар-3
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
332 Рыба (филе) отварная
Треска-214 (горбуша)
Минтай-197,04 или
Скумбрия-172,8
Лук репчатый -3,28
Морковь-4,28
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
205
Б
7.80
Ж
9.50
У
35.80
283.00
200
0.10
0.00
15.00
60.00
50
200
655
1.92
0.50
10.32
0.20
0.00
9.70
12.56
15.00
78.36
132.50
95.00
570.50
100
1.14
10.08
10.38
136.80
250
2.83
2.86
21.76
124.09
100
6.20
0.73
0.61
81.90
180
3.83
7.27
27.95
192.55
200
40
40
910
1565
1.4
1.54
0.80
17.74
28.06
0.00
0.16
0.32
21.42
31.12
25.6
10.05
5.60
101.95
180.31
84.00
106.00
89.60
814.94
1385.44
Неделя: первая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
260
Прием пищи, наименование
Каша "Дружба"
кр.рис - 15,0
кр.пшено -11
молоко - 102,0
вода -72
сахар - 5
масло сл. -5
496 Какао с молоком
Какао- порошок-3
Молоко-100
Сахар-20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Масса
порции
205
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
6.55
8.33
35.09
Энергетическая
ценность (калл)
241.11
200
3.77
3.30
25.00
144.00
50
200
655
1.92
0.50
12.74
0.20
0.00
11.83
12.56
15.00
87.65
132.50
47.00
564.61
Неделя: первая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
260
Прием пищи, наименование
Каша "Дружба"
кр.рис - 15,0
кр.пшено -11
молоко - 102,0
вода -72
сахар - 5
масло сл. -5
496 Какао с молоком
Какао- порошок-3
Молоко-100
Сахар-20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты (Яблоко)
Итого завтрак:
Масса
порции
205
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
6.55
8.33
35.09
Энергетическая
ценность (калл)
241.11
200
3.77
3.30
25.00
144.00
50
200
655
1.92
0.50
12.74
0.20
0.00
11.83
12.56
15.00
87.65
132.50
47.00
564.61
Неделя: вторая
День : понедельник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
262
Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
вода -52
сахар - 5,0
масло сл. -5,0
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15
молоко -100,0
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
4
Салат из белокочанной капусты с морковью
Капуста белокочанная-63,6
морковь -7,8
масло растительное -6
сахар -3
лимонная кислота -0,06
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-17
Картофель-54
Морковь-10
Лук репчатый-10
Масло сливочное-4
Вода-140
Соль-0,5
381 Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-77,40
хлеб пшеничный-17,10
молоко или вода-20,70
масло сливочное-7
сухари-9,90
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-69
Вода-102
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
205
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
6.2
8.05
31.09
Энергетическая
ценность (калл)
222.02
200
2.79
3.19
19.71
118.69
50
200
655
1.92
0.50
11.41
0.20
0.00
11.44
12.56
15.00
78.36
132.50
47.00
520.21
60
0.50
3.04
3.19
42.01
200
1.87
3.11
10.89
79.03
90
16.02
15.75
12.87
257.40
150
8.73
5.43
45.00
263.80
200
40
40
780
1500
1.40
1.54
0.80
30.86
61.22
0.00
0.16
0.32
27.81
52.58
25.60
10.05
5.60
113.2
223.21
84.00
106.00
89.60
921.84
1363.54
Неделя: вторая
День : понедельник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
262
Каша манная молочная жидкая
кр.манная - 31
молоко - 106
вода -52
сахар - 5,0
масло сл. -5,0
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15,0
молоко - 100,0
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
4
Салат из белокочанной капусты с морковью
Капуста белокочанная-106
морковь -13
масло растительное -10
сахар -5
лимонная кислота -0,1
144 Суп картофельный с бобовыми
Горох-21,25
Картофель-67,5
Морковь-12,5
Лук репчатый-12,5
Масло сливочное-5
Соль-0,5
381 Котлеты,биточки,шницели
Говядина 1 категории-86
хлеб пшеничный-19
молоко или вода-23
масло сливочное-7
сухари-11
237 Каша гречневая рассыпчатая
Крупа гречневая-82,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
205
Б
6.2
Ж
8.05
У
31.09
222.02
200
2.79
3.19
19.71
118.69
50
200
655
1.92
0.50
11.41
0.20
0.00
11.44
12.56
15.00
78.36
132.50
47.00
520.21
100
0.84
5.06
5.32
70.02
250
2.34
3.89
13.61
98.79
100
17.80
17.50
14.30
286.00
180
10.48
6.52
54.00
316.57
200
40
40
910
1565
1.40
1.54
0.80
35.2
46.61
0.00
0.16
0.32
33.45
44.89
25.60
10.05
5.60
128.48
206.84
84.00
106.00
89.60
1050.98
1571.19
Неделя: вторая
День : вторник
с 7 до 11 лет
Завтрак:
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
Каша пшеная вязкая
кр. пшеная - 40,0
молоко - 106,0
масло сл. - 5,0
сахар - 5,0
493 Чай с сахаром
Чай-1
Вода-200
Сахар-15
112 Фрукты
108 Хлеб пшеничный
Итого завтрак:
Обед:
59
258
Салат из свеклы с чесноком
Свекла-69,6
Чеснок-0,36
Масло растительное-6
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-114,4/72
или минтай-118,3/72
или скумбрия-129,86/72
Хлеб пшеничный-16,7
Яйца -5
Соль-0,5
Масло сливочное-2
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-169,5
Соль-0,5
Молоко-24
Масло сливочное-6,75
509 Компот из св яблок с лимоном
Яблоки св - 56
Лимон - 16
Сахар - 20
Вода - 180
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
205
Б
7.80
Ж
9.50
У
35.80
283.00
200
0.10
0.00
15.00
60.00
200
50
655
0.50
1.92
10.32
0.00
0.20
9.7
15.00
12.56
78.36
47.00
132.50
522.50
60
0.84
6.05
5.53
80.00
200
2.83
2.86
21.76
124.09
90
13.32
2.48
8.73
110.48
150
3.19
6.06
23.30
160.45
200
0.16
0.00
14.99
60.64
40
40
780
1435
1.54
0.80
22.68
33
0.16
0.32
17.93
27.63
10.05
5.60
89.96
168.32
106.00
89.60
731.26
1253.76
Неделя: вторая
День : вторник
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
Каша пшеная вязкая
кр. пшеная - 40,0
молоко - 106,0
сахар - 5,0
масло сл. - 5,0
Чай с сахаром
493
Чай-1
Вода-200
Сахар-15
112 Фрукты
108 Хлеб пшеничный
Итого завтрак:
Обед:
59
258
Салат из свеклы с чесноком
Свекла-116
Чеснок-0,6
Масло растительное-10
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
345 Котлеты или биточки рыбные
Треска-127,1/80
или минтай-131,4/80
или скумбрия-144,3/80
Хлеб пшеничный-18,6
Яйца 1/10 шт-5,6
Масло сливочное-2
Соль-0,5
Масло сливочное-5
429 Картофельное пюре
Картофель-203,4
Молоко-28,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
509 Компот из св яблок с лимоном
Яблоки св - 56
Лимон - 16
Сахар - 20
Вода - 180
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
205
Б
7.80
Ж
9.50
У
35.80
283.00
200
0.10
0.00
15.00
60.00
200
50
655
0.50
1.92
10.34
0.00
0.20
9.7
15.00
12.56
75.4
47.00
132.50
511.14
100
1.40
10.08
9.22
133.28
250
2.83
2.86
21.76
124.09
100
14.80
2.76
9.70
122.75
180
3.83
7.27
27.95
192.55
200
0.16
0.00
14.99
60.64
40
40
910
1355
1.54
0.80
25.36
37.62
0.16
0.32
23.45
42.21
10.05
5.60
99.27
168.75
106.00
89.60
828.91
1282.82
Неделя: вторая
День : среда
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
Каша "Дружба"
кр.рис - 15,0
кр.пшено - 11,0
молоко - 102,0
вода -51,0
сахар - 5,0
масло сл. -5
496 Какао с молоком
какао-порошок -3
сахар - 20
молоко - 100
вода - 110,0
112 Фрукты
108 Хлеб пшеничный
Итого завтрак:
Обед:
65
260
Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-43,2
Лук репчатый-6
Яйца-1/2
Масло растительное-6
Горошек зеленый консервированный-18
Соль-0,5
131 Свекольник
Свекла-64
Картофель-46
Морковь-10
Лук репчатый-10,7
Масло сливочное-4
Сахар-1,3
Томат-пюре - 2,6
или лимонная кислота-0,2
Сметана-8
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 66,86
Хлеб пшеничный-16,7
Масло сливочное-5
Соль -0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
205
Б
6.55
Ж
8.33
У
35.09
241.11
200
3.77
3.30
25.00
144.00
200
50
655
0.50
1.92
12.74
0.00
0.20
11.83
15.00
12.56
87.65
47.00
132.50
564.61
60
1.82
6.83
6.46
94.20
200
1.54
5.07
8.04
83.33
90
14.10
16.01
9.67
239.26
150
5.52
5.29
35.32
211.09
200
40
40
780
1435
1.40
1.54
0.80
26.72
39.46
0.00
0.16
0.32
33.68
45.51
25.60
10.05
5.60
100.74
188.39
84.00
106.00
89.60
907.48
1472.09
Неделя: вторая
День : среда
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
260
Каша "Дружба"
кр.рис - 15,0
кр.пшено - 11,0
молоко - 102,0
вода -70,0
сахар - 5,0
масло сл. -5
496 Какао с молоком
какао-порошок -3
сахар - 20
молоко - 100
вода - 110,0
112 Фрукты
108 Хлеб пшеничный
Итого завтрак:
Обед:
65
Салат картофельный с зеленым горошком
Картофель-72
Лук репчатый-10
Яйца-1/4
Масло растительное-10
Соль-0,5
Горошек зеленый консервированный-30
131 Свекольник
Свекла-80
Картофель-57,5
Морковь-12,5
Лук репчатый-13,4
Масло сливочное-5
Сахар-1,6
Томат-пюре-3,25
или лимонная кислота-0,25
Сметана-10
Соль-0,5
412 Котлеты , биточки, шницели припущенные
Курица 1 категории потрошенная- 74,3
Хлеб пшеничный-18,6
Масло сливочное-5
Соль -0,5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
205
Б
6.55
Ж
8.33
У
35.09
241.11
200
3.77
3.30
25.00
144.00
200
50
655
0.50
1.92
12.74
0.00
0.20
11.83
15.00
12.56
87.65
47.00
132.50
564.61
100
3.04
11.38
10.76
157.00
250
1.93
6.34
10.05
104.16
100
15.70
17.78
10.74
265.84
180
6.62
6.35
42.39
253.31
200
40
40
910
1565
1.40
1.54
0.80
31.03
43.77
0.00
0.16
0.32
42.33
54.16
25.60
10.05
5.60
115.19
202.84
84.00
106.00
89.60
1059.91
1624.52
Неделя: вторая
День : четверг
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
301
Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
493 Чай с сахаром
чай -1
сахар - 15
вода - 200
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
2
Салат Витаминный
Капуста бел - 30
Яблоки свежие - 16,8
Морковь - 19,2
Сахар - 3
Масло растительное - 6
Лимонная кислота - 0,06
134 Рассольник ленинградский
Картофель-80
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-4
Морковь-10
Лук репчатый-5
Огурцы соленые-14
Масло сливочное или растительное-4
Сметана-8
Соль-0,5
Фрикадельки
из говядины паровые
391
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-66,87
Хлеб пшеничный-13,5
Вода-23,4
Масло сливочное-2,5
Масло сливочное-5
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-54
Масло сливочное-6,75
Соль-0,5
508 Компот из сухофруктов
сухофрукты - 25
вода - 190
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
200
Б
17.91
Ж
27.75
У
4.68
340.12
200
0.10
0.00
15.00
60.00
50
200
650
1.92
0.50
20.43
0.20
0.00
27.95
12.56
15.00
47.24
132.50
47.00
579.62
60
0.60
6.40
6.20
82.00
200
4.00
9.04
25.90
119.68
90
13.73
12.82
6.85
197.78
150
3.88
5.08
40.27
225.18
200
0.50
0.00
27.00
110.00
40
40
780
1430
1.54
0.80
25.05
45.48
0.16
0.32
33.82
61.77
10.05
5.60
121.87
169.11
106.00
89.60
930.24
1509.86
Неделя: вторая
День : четверг
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
301
Омлет натуральный
Яйца-120
Молоко-75
Масло сливочное-7,5
Соль-0,5
493 Чай с сахаром
чай -1
сахар - 15
вода - 200
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
2
Салат Витаминный
Капуста бел - 50
Яблоки свежие - 28
Морковь - 32
Сахар - 5
Масло растительное - 10
Лимонная кислота - 0,1
134 Рассольник ленинградский
Картофель-100
Крупа: рисовая,овсяная, пшеничная-5
Морковь-12,5
Лук репчатый-6,25
Огурцы соленые-17,5
Масло сливочное или растительное-5
Соль-0,5
Сметана-10
391 Фрикадельки из говядины паровые
Говядина1 категории (котлетное мясо)-74,3
Хлеб пшеничный-15
Масло сливочное-2,8
Масло сливочное-5
Соль-0,5
414 Рис отварной
Крупа рисовая-64,8
Масло сливочное-8,1
Соль-0,5
508 Компот из сухофруктов
сухофрукты - 25
вода - 190
сахар - 15
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
200
Б
17.91
Ж
27.75
У
4.68
340.12
200
0.10
0.00
15.00
60.00
50
200
650
1.92
0.50
20.43
0.20
0.00
27.95
12.56
15.00
47.24
132.50
47.00
579.62
100
1.14
10.60
10.30
136.80
250
5.03
11.30
32.38
149.60
100
15.25
14.24
7.61
219.70
180
4.66
6.10
48.33
270.21
200
0.50
0.00
27.00
110.00
40
40
910
1560
1.54
0.80
28.92
49.35
0.16
0.32
42.72
70.67
10.05
5.60
141.27
188.51
106.00
89.60
1081.91
1661.53
Неделя: вторая
День : пятница
с 7 до 11 лет
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
266
Каша овсяная "Геркулес"
кр."Геркулес" - 30,8
молоко - 106,7
масло сл. - 5,0
сахар - 5,0
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
76
Винегрет овощной
Картофель-17,6
Свекла-11,4
Морковь-7,8
Огурцы соленые-18
Лук репчатый-10,8
Массло растительное-6
Соль-0,5
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-8
Картофель-80
Морковь-10
Лук репчатый-9,28
Масло сливочное-3
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-56,57
Крупа рисовая-7,74
Масло сливочное-5,13
Лук репчатый-31,5
Мука пшеничная-6,39
Соль-0,5
Масло сливочное-5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-51
Соль-0,5
Масло сливочное-6,75
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
205
Б
6.33
Ж
8.90
У
25.49
207.38
200
2.79
3.19
19.71
118.69
50
200
655
1.92
0.50
11.54
0.20
0.00
12.29
12.56
15.00
72.76
132.50
47.00
505.57
60
0.76
6.08
4.99
77.55
200
2.83
2.86
21.76
124.09
90
11.78
17.39
12.14
252.18
150
5.52
5.29
35.32
211.09
200
40
40
780
1435
2.79
1.54
0.80
26.02
37.56
3.19
0.16
0.32
35.29
47.58
19.71
10.05
5.60
109.57
182.33
118.69
106.00
89.60
979.20
1484.77
Неделя: вторая
День : пятница
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
266
Каша овсяная "Геркулес"
кр."Геркулес" - 30,8
молоко - 106,7
масло сл. - 5,0
сахар - 5,0
501 Кофейный напиток с молоком
кофейный напиток - 2
сахар - 15
молоко - 100
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
Обед:
82
Винегрет овощной
Картофель-29,4
Свекла-19
Морковь-13
Огурцы соленые-38
Соль-0,5
Лук репчатый-18
Масло растительное-10
147 Суп картофельный с макаронными изделиями
Макаронные изделия-10
Картофель-100
Морковь-12,5
Лук репчатый-11,6
Масло сливочное-3,75
Соль-0,5
390 Тефтели из говядины с рисом ("ежики")
Говядина1 категории
(котлетное мясо)-62,86
Крупа рисовая-8,6
Масло сливочное-5,7
Лук репчатый-35
Мука пшеничная-7,1
Соль-0,5
Масло сливочное-5
291 Макаронные изделия отварные
Макаронные изделия-61,2
Соль-0,5
Масло сливочное-8,1
518 Сок
108 Хлеб пшеничный
109 Хлеб ржаной
Итого обед:
Итого день:
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
205
Б
6.33
Ж
8.90
У
25.49
207.38
200
2.79
3.19
19.71
118.69
50
200
655
1.92
0.50
11.54
0.20
0.00
12.29
12.56
15.00
72.76
132.50
47.00
505.57
100
1.30
10.80
6.80
130.00
250
2.83
2.86
21.76
124.09
100
13.04
19.33
13.49
280.20
180
6.62
6.35
42.39
253.31
200
40
40
910
1565
2.79
1.54
0.80
28.92
40.46
3.19
0.16
0.32
43.01
55.30
19.71
10.05
5.60
119.80
192.56
118.69
106.00
89.60
1101.89
1607.46
Неделя: вторая
День : суббота
с 7 до 11 лет
Завтрак:
Прием пищи, наименование
№ рец.
268
Каша рисовая молочная
кр.рис - 30,8
молоко - 106,7
масло сл. -5
сахар - 5,0
Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
496
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
205
Б
5.12
Ж
6.62
У
32.61
210.13
200
3.77
3.30
25.00
144.00
50
200
655
1.92
0.50
11.31
0.20
0.00
10.12
12.56
15.00
85.17
132.50
95.00
581.63
Неделя: вторая
День : суббота
с 11 лет и старше
Завтрак:
№ рец.
Прием пищи, наименование
Каша рисовая молочная
кр.рис - 30,8
молоко - 106,7
масло сл. -5
сахар - 5,0
496 Какао с молоком
какао-порошок - 3
молоко - 100
сахар - 20
108 Хлеб пшеничный
112 Фрукты
Итого завтрак:
268
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Энергетическая
ценность (калл)
205
Б
5.12
Ж
6.62
У
32.61
210.13
200
3.77
3.30
25.00
144.00
50
200
655
1.92
0.50
11.31
0.20
0.00
10.12
12.56
15.00
85.17
132.50
95.00
581.63
